Món gỏi cuốn tôm thịt vừa ngon lại rất dễ làm chị em cùng thử nhé!
Cuối tuần làm gỏi cuốn tôm thịt ăn chơi - Món ăn ngon

Năm 2011, gỏi cuốn có mặt trong "50 món ăn ngon nhất thế giới" (theo trang du lịch của hãng tin CNN). Mời các bạn thử gỏi cuốn tôm thịt nhé.

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram Tôm

-700 gram thịt ba rọi hoặc đùi (tùy thích mỡ nhiều hay nạc nhiều)

- 1 xấp bánh tráng

- 500 gram bún tươi

- Tương hột xay

- Xà-lách, rau sống, hẹ

- Đồ chua, đậu phộng rang giã nhuyễn (tùy thích)

Cuối tuần làm gỏi cuốn tôm thịt ăn chơi - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Rau sống rửa thật sạch, để ráo

Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn tôm:

Tôm rửa thật sạch, cho vào ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, 1-2 muỗng canh rượu (không cần cho nước, tôm sẽ tự ra nước). Việc thêm gia vị giúp tôm đậm đà và không tanh.

Cuối tuần làm gỏi cuốn tôm thịt ăn chơi - 2

Đậy nắp, mở lửa nấu cho tôm chuyển đỏ, đảo đều. Vớt tôm ra rổ để ráo. bóc vỏ, xẻ đôi tôm, bỏ chỉ lưng.

Cuối tuần làm gỏi cuốn tôm thịt ăn chơi - 3

Bước thứ ba(3): chuẩn bị sẵn thịt:

Thịt cạo lông, rửa thật sạch, cho nấu sôi nồi nước, thả vào 1 củ hành đập dập, bỏ thịt vào luộc chừng 20 phút là thịt chín, vớt thịt ra thau nước lạnh giúp thịt trắng và giòn.Thái thịt thành lắt mỏng.

Cuối tuần làm gỏi cuốn tôm thịt ăn chơi - 4

Cuối tuần làm gỏi cuốn tôm thịt ăn chơi - 5

Cuối tuần làm gỏi cuốn tôm thịt ăn chơi - 6

Cuối tuần làm gỏi cuốn tôm thịt ăn chơi - 7

Bước thứ tư(4): chuẩn bị sẵn cuốn:

Sắp tôm, thịt, bún, rau, bánh tráng gần tầm tay.

Cuối tuần làm gỏi cuốn tôm thịt ăn chơi - 8

Làm ướt bánh tráng, lót rau bên dưới, xếp bún, thịt, tôm, đặt cọng hẹ trang trí (vừa thơm, vừa đẹp). Cuộn chắc tay.

Cuối tuần làm gỏi cuốn tôm thịt ăn chơi - 9

Dọn gỏi cuốn tôm thịt với tương, rắc thêm đậu phộng và đồ chua nếu thích.

Bước thứ năm(5): Làm tương: Phi thơm ít tỏi với dầu, cho tương hột xay vào xào, nêm đường cho bớt mặn.

Gỏi cuốn tôm thịt có đầy đủ chất dinh dưỡng: chất đường bột từ bún, chất đạm từ tôm thịt, chất béo trong thịt mỡ, chất xơ trong rau.

Cuối tuần làm gỏi cuốn tôm thịt ăn chơi - 10

Cuối tuần làm gỏi cuốn tôm thịt ăn chơi - 11

Cuối tuần làm gỏi cuốn tôm thịt ăn chơi - 12

Món gỏi cuốn tôm thịt này dùng khai vị hoặc ăn chơi, hoặc làm món đổi bữa cũng tiện vô cùng. Nhờ tính chất nhiều rau nên không sợ tăng cân bạn nhé!

Petite cuisine

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gỏi cuốn tôm thịt món ăn từ tôm món cuốn món ăn từ thịt heo

Thịt vịt vùng mặc ot ốc vôi khi Mien bac ca chep kho các món miến Cách làm mực xào trái cây tính kiềm máu cach nau cá thu đao Trang trí nhà bánh kim chi Quà cách làm thịt ngâm nước mắm ga muoi chien cách làm bánh ngô Chân gà Bí quyết xào nấm ngon cach lam sinh to dua nghêu nấu măng Xôi mặn cá sốt cà Dịp Valentine Bánh cuon bún mắm cá pha lau long heo đơn giản nhưng ngon cơm chiên nhồi bí chả cá hồi xay BO lam nguoi tuyet Dạ dày Heo gà rô ti Thịt kho tàu khoai môn rán giòn khoai sọ suon rim mat ong làm bánh tart xoài oc buou Món ngon mùa hè nấu canh cải với tôm Che Ba Ba trứng chiên tim heo xào thập cẩm cach lam kem chuoi Ý Tưởng Đậu sốt cánh gà chiên thịt bò xào thịt gà nấu patê Bánh ngọt ăn vặt mực nướng sate Bánh nhúng Mì vịt tiềm Cà Kho banh gao han quoc than dưa món Cách sử dụng các loại rau trong tiết Miến xào muối trứng Thương nhớ nem Phùng Ảo Trời lạnh qua quận 4 ăn cháo lươn bo xa lach Ha Noi cÃ Æ tra kho cá khô ngào gio nem cach lam mon canh ga chiên nươc măm an ngon chàng com xao toi lẫu ếch dị thịt băm giá đỗ Banh troi nuoc đậu hũ nhồi hẹ khoai mon Magic sinh to thom Chan gio lÃ Æ chanh Nước lọc trung vit chien lễ Vu Lan nấm chiên món Tết thịt heo trứng thịt kho m Cún Khang Bò nướng củ hành thơm lừng nhung mon salad ngon thưc 3 món om ngon cho mùa dông thit chan gio ngam mam sườn dê nướng tom sot và nấu xôi bánh tart táo Chung Bông bí banh bao sua cach nau xoi cà ro Rau den cach lam so huyet nuong mo hanh canh lá lốt thịt bò Mousse trà xanh làm tương đậu đen mì trứng Bữa ăn trưa cải xanh banh flan chocolate bắp xào phô mai QuẠsua ga