Vì làm dưa món phải mất thời gian phơi và ngâm nên tranh thủ dịp cuối tuần bạn làm ngay một hũ dưa món để dành đến Tết là vừa ngon nhé!
Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết - Món ăn ngon

Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 1

Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 2

Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm dưa món:

- Cà rốt

- Củ cải

- Củ kiệu tươi

- Ớt trái

- Nước mắm,đường

Ngoài ra bạn có thể sử dụng thêm các loại củ quả như đu đủ xanh, hành tím, su su để tăng sự phong phú trong món ăn.

Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 4

Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 5

Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 6

Cà rốt rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ và thái lát mỏng 0,2cm. Củ cải cũng gọt bỏ vỏ, cắt khúc dài 5cm rồi xắt mỏng như cà rốt theo chiều dọc. Củ kiệu cắt rễ, làm sạch. Nếu sử dụng thêm các loại củ quả thì đều cần phải xắt mỏng.

Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 7

Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 8

Đem tất cả cái loại củ quả phơi khô dưới trời nắng hoặc sấy khô.

Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 9

Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 10

Pha nước mắm ngâm với tỉ lệ 1 lạng đồ khô : 2 bát ăn cơm nước mắm : 1,5 bát ăn cơm đường : ¾ (ba phần tư) bát ăn cơm nước. Hoà nước với đường rồi bắc lên bếp quậy tan.

Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 11

Nấu lửa vừa cho đến khi hỗn hợp nước đường hơi sánh lại thì cho nước mắm vào nấu sôi. Để lửa nhỏ thêm 7 phút nữa thì tắt lửa, để nguội. Có thể nếm nêm lại theo ý thích sao cho nước mắm không quá mặn hay quá nhạt mà phải có độ mặn ngọt hài hoà.

Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 12

Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 13

Dùng nước nấu sôi để nguội hoà với một ít muối hạt. Rửa số đồ khô qua dung dịch nước muối loãng đó cho sạch bụi bẩn rồi vắt ráo nước.

Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 14

Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 15

Cho số đồ khô đó vào một lọ khô sạch rồi đổ nước mắm đã nguội vào ngập. Đậy nắp kín và bảo quản nơi khô ráo.

Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 16

Dưa món sau 2 ngày để số đồ khô nở ra, thấm gia vị là có thể sửa dụng được. Để ăn kèm với bánh chưng hay bánh tét, người miền Trung dùng chung với dưa món được làm từ những loại củ quả sấy khô. Cùng trổ tài để làm món ăn giản dị nhưng lại vô cùng ngon miệng này nhé!

Cuối tuần làm dưa món thật ngon chuẩn bị sẵn đón Tết 17

Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

dưa món món ngon ngày xuân món ngon ngày tết dưa muối Món ăn kèm món ăn dân dã

cach lam banh dau hu Cơm rang Vịt xào long xao bia Kem chuoi cơm tấm long xuyên vừa quen vừa lạ những món ăn rút canh sup lam sua chua chiên giòn cà ba sa ca sot ca Xi dau bánh trôi món kem mousse dau tay trứng tráng mut khe chân gà xào sả ớt trung ran thịt bằm lam vit quay tuyệt món Ý xường cach lam thit heo xao rau cai trÃƒÆ hoa cách làm bánh dày mon sup ngon món ăn hàn quốc thủ cá ngon món nộm chuá che dau xanh miễn làm tiramisu Mẹo nhỏ Súp hải sản salad ca chua cá chép KIM trang trí món ăn Thịt lon xao gÃ Æ lÃ Æ giang mắm tom cơm má ³ bí đỏ nấu tôm sườn sài gòn súp gà toi Độc nhất vô nhị kem com nấu ăn Sot vang cà dà u giả cầy mứt táo chua ngọt bó Thói canh chua ca loc Banh mi kep cách làm bánh cupcake nước táo cừu nướng cach lam xoai lac muoi đậu nành lam pizza quả sấu nội trợ che nha dam nau chao món ngon Gà hầm nấm bổ dưỡng cho cả sườn heo nướng lợi ích khoai lang vitamin khoáng chất món ngon ngày tết dự cách làm mam co ngay ram thang 7 cách làm cơm chiên chăm sóc món ăn dặm âu Mon an bo duong canh rau củ nấu nghêu Dau nanh kho mam thịt viên sốt cà Bong ruou phụ nữ cach lam banh pho mai khung phơ ca quả bưởi lúc nau canh ca tre món chay ngon Nau xoi thach rau cau cach lam phơ su hào xào bánh flan caramel quên Tuyết chiên bánh tôm côt let Cây thịt ba rọi nấu mía công thức snack cuộn Trứng chien khoai tay ca hoi pho mai món ngon cách nấu êm món ăn ngon caramen Cơm hến hoá chất