Miếng thịt chín mềm, có vị thơm của mật ong, riềng và sả. Ăn kèm với rau sống, dưa chuột và chấm cùng nước chấm chua ngọt giống như nước chấm nem sẽ rất hợp.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt nạc vai 400 Gr

• Thịt ba chỉ bỏ bì 200 Gr

• Riềng 1 Củ

• Hành tím 2 Củ

• Bột sả 1 Muỗng canh

• Bột điều 1 Muỗng cà phê

• Mật ong 1 Muỗng canh

• dầu chiên 1 Muỗng canh

• Bột canh một ít

Cách Thực hiện:

1

Hành tím bóc vỏ, xắt mỏng.Thịt mua về rửa thật sạch, để ráo, thái miếng mỏng, to bản.

2

Ướp thịt với bột canh, bột sả, bột điều, riềng và nước riềng xay nhuyễn, mật ong cùng chút dầu chiên cho thấm gia vị trong khoảng 30 phút. Bạn cũng có thể ướp lâu hơn nếu bọc kín bằng nilon bọc thực phẩm rồi cho vào trong tủ lạnh, thịt sẽ thấm gia vị hơn.

3

Xiên thịt vào que tre. Bạn nên xiên thịt thưa để thịt chín nhanh và đều.

4

Chiên thịt với lửa vừa - to đến khi chín vàng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)