Bánh giòn xốp, thơm mùi bơ và chocolate, độ ngọt vừa phải. Nếu được bảo quản trong hộp kín có thể để được 10-15 ngày. Cuối tuần làm bánh quy chocolate chip để dành ăn dần
Cuối tuần làm bánh quy chocolate chip để dành ăn dần

 

Nguyên liệu gồm có:

230 gram bột mì 150 gram bơ nhạt 80 gram đường 1 trứng gà 1 thìa cà phê muối (khoảng 5g) 1 muỗng cà phê bột nở ½ (một phần hai) thìa cà phê thuốc muối (baking soda) 100gr chocolate chip  
  Cách chế biến:   chuẩn bị sẵn hỗn hợp khô: Rây bột mì, bột nở, thuốc muối, muối vào âu, trộn thật đều.
 

chuẩn bị sẵn hỗn hợp ướt: Dùng mày đánh trứng, đánh bơ, đường trong 1 âu bằng inox cho bông lên.

  Cho trứng vào hỗn hợp.
 

Tiếp tục đánh đều.

 

Tiếp theo, cho hỗn hợp khô vào hỗn hợp ướt, đánh tốc độ nhỏ (khoảng 1 phút) cho đều. Thêm chocolate chip vào, trộn thật đều.

 

Hỗn hợp sau khi trộn sẽ hơi ướt và nhão, đem gói kín bằng màng bọc thực phẩm, để ngăn đông khoảng 1 tiếng cho cứng.

  Sau khi hỗn hợp đủ độ cứng vừa phải, bạn lấy ra vo viên tròn, dùng tay ấn dẹt xuống. Đặt những chiếc bánh đã được ấn dẹt lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến. Vặn lò 190ºC trước khoảng 10 phút rồi cho bánh vào nướng khoảng 10-15 phút, đến khi thấy bánh ngả màu hơi vàng thì bạn lấy ra để nguội là được.
Bánh lúc lấy ra hơi mềm, tuy nhiên khi nguội thì bánh sẽ cứng, giòn xốp, thơm mùi bơ và chocolate, độ ngọt vừa phải. Nếu được bảo quản trong hộp kín có thể để được 10-15 ngày.     Món bánh này mua bên ngoài có giá thành khá đắt mà lại có chất bảo quản nữa; chính vì thế mình thường tranh thủ dịp cuối tuần rảnh rỗi để làm một mẻ bánh cho cả nhà ăn dần trong tuần, vừa tiết kiệm, vừa an toàn vệ sinh thực phẩm lại vừa phù hợp với khẩu vị của cả nhà.     Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh này nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh cách làm bánh quy bơ chocolate món ăn vặt

kim chi nấu ngao ốc bươu nhồi thịt hấp me mon ngon nghe an chụp đèn c nấu canh cua Miền Trung molten phụ kiện Goi xoai Chim quay bít tết gia truyền ở chậu cảnh chay súp cho bé bà nh gẠo lẠc banh nhan lam banh cupcake coffee Miền Nam cach lam ca hoi nuong chanh thạch sữa mon an dan da đồ chơi làm sua chua canh mang suon nong hoi an kem bun Mì vịt tiềm bạc hà san hÃƒÆ há cáo chiên qua sang cÁch làm vịt sốt cam ca ri tom nem chua cuốn lúng túng Nước Ngoài Cá chả trung muoi xoc tom cách làm miến trộn thịt gà viên nam dui ga xao kho kiểu huế ca ri xanh thom ngon chả cốm bun cuon Làm xúc xích dinh dưỡng thể thao phô mai trứng Banh Tết nhan dau sấu om vịt rau câu chanh dây nấu chè thái mon an tu ca tim Hàn Quốc mắm đu đủ chè mít thạch sương sáo sườn sốt me chua ngọt thủy tinh cà khỏe đẹp hạt điều ung thư tim Dùng lõi giấy cũ tự chế hộp quà xinh canh rau cÃƒÆ gà chien nuoc mam bảo quản nom luoi heo làm bánh mỳ kẹp Liên Món nhậu cua chien gion khoai tây chiên phô mai đùi Món Nhật chả Lòng xào tương cay lam banh bong lan pho mai bánh trâng gà xào đậu phộng che nep cacao cot dua cach lam banh trang xoai kinh Dùng gà ram me Món Pháp Gỏi cá nhái món ngon hiếm người được bánh truyền thống mam tom ngon sinh tố xoài thạch 2 lớp lẩu vit trẻ học Món Ý xà cha com boc tom ngon tôm đút lò tom dong lanh suon nieu dat ngon Lốc trứng chiên củ cải khô Trang Trí Món Ăn nau bun rieu chay ngon com paella thom sup ca diec chien cay xà cách làm hến xào sả công thức canh khoai mỡ nấu tôm tươi chuoi chien bot Thái Lan Thói quen chiên xào gây ung thư cực cao ngẠm Món Âu cha dau thit ná m chay cach lam vanilla fudge ca qua nuong tranh treo tuong Bạch tuộc non luộc lá ổi cơm trắng chiên trái cây tỉ Bốn quy luật không nên bỏ qua về dinh nụ vối salad cÃƒÆ chua cách làm xôi gà giò heo hầm đu đủ Việt Nam canh suon bánh que nhúng chocolate giò que cac mon me ga cach nau xoi man Trứng cá hồi bánh rế Nấu cơm rau củ muối cay lẩu thái làng cá chạch