Cách làm bánh nậm Huế là một gợi ý hay để bạn trổ tài. Học cách làm bánh nậm Huế thơm ngon đặc trưng cùng Lamsao nhé. Bắt tay thực hiện ngay thôi nào!
Cách làm bánh nậm Huế cho cả gia đình thưởng thức

Nguyên liệu

- 1 bát con bột gạo khô (150g)

- 2 bát con nước lọc (500ml)

- 3 thìa nhỏ dầu chiên

- 1 thìa nhỏ muối

- Nước mắm, ớt trái

- 300 gram tôm, dầu điều tạo màu, hạt nêm, nước mắm, hành lá và hành hương

- Lá chuối

 
  • 1

    Để thực hiện cách làm bánh nậm Huế, đầu tiên bạn bóc vỏ tôm, rút chỉ đen, giã thô tôm.

  • 2

    Đun nóng dầu điều để tạo màu đẹp, đổ hành hương vào phi thơm. Đổ tôm vào xào săn. Thêm một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, ít hạt tiêu, muối.

    Dùng đũa đảo đều để tôm se lại. Nêm nếm lại tùy theo sở thích của bạn. Đổ tôm ra bát.

    Cách làm bánh nậm Huế 1

  • 3

    Trộn bột gạo và nước lọc vào nồi, dùng muôi khuấy đều để bột tan, thêm dầu chiên, muối.

    Cách làm bánh nậm Huế 2

  • 4

    Đặt nồi lên bếp, vừa đun vừa dùng muôi khuấy lửa nhỏ đến khi bột đặc lại. Nhấc nồi ra khỏi bếp.

    Lá chuối xé tầm cỡ bằng ngang tay, phết lên mặt lá chuối ít dầu chiên để chống dính. Múc khoảng hai thìa súp bột, dùng thìa dàn đều, bánh càng mỏng càng ngon. 

    Cách làm bánh nậm Huế 3

  • 5

    Múc khoảng từ một đến hai thìa nhỏ nhân tôm, đặt lên mặt bánh.

    Cách làm bánh nậm Huế 4

  • 6

    Gập hai mép lá chuối theo chiều ngang lại, dùng tay vuốt đều phía bên ngoài lá chuối để phía bột bên trong dàn đều. Gấp phía hai đầu lá chuối, xé sợi dây chuối buộc ngang mặt bánh nậm.

    Cách làm bánh nậm Huế 5

  • 7

    Xếp bánh vào nồi, hấp cách thủy. Khi hấp bạn nhớ đun lửa nhỏ để bánh không bị bung.  Hấp từ 15 đến 20 phút là đã hoàn thành xong cách làm bánh nậm Huế rồi đó. Khi bánh chín, bạn lấy ra dùng nóng với nước mắm mặn, bên trên cắt vài lát ớt (tuyệt đối không dùng tỏi trong nước mắm).

    Cách làm bánh nậm Huế 6

Thành phẩm

Bánh nậm là một loại bánh đặc trưng của đất Cố đô, cùng với bánh bèo, bánh bột lọc, bánh ram, bánh ít. 

Cách làm bánh nậm Huế cũng không quá khó các bạn nhỉ? Những miếng bánh thanh thanh, đậm đà với phần nhân tôm thơm ngon nức mũi. Chắc chắn, chỉ cần ăn một lần là ai cũng sẽ mê món bánh giản dị mà ngon tuyệt này. Ngày rảnh vào bếp trổ tài thực hiện cách làm bánh nậm Huế đãi cả nhà thôi nào!

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cách làm bánh bèo Huế thơm ngon tại đây nhé!

Cách làm bánh nậm Huế 7

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm bánh này!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn bằng cách bình luận bên dưới để Lamsao giải đáp nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

salad dua hau ca dieu hong nau ngot Cà Pháo nuoc tuong mon ăn lợi sưa bát Cá Kho TRà NG thực đơn ngon cách làm bún cuốn tôm thịt hoẠt pha nước mắm chấm hải sản bánh khoai lang phủ dừa nạo rau muống xào chao cach lam mam kho quet thit trau thịt nạc nhồi nấm công thức chè quế vani sự đậu đen xào cải cach lam bun kho tron nui chien gion ngon hoanh thanh xuong ham xào nghêu với bơ cach lam xôi xeo cách làm bột tôm cách làm đậu món ăn cÃƒÆ chim cach lam cu cai ngâm nuoc măm món hàn Bít Tết các món bánh đa ngao hấp sả 8 loại gia vị và thảo mộc có công sÃƒÆ tep bac rim dua lam bao tu ngon Cách vệ sinh bệ bếp tinh tươm Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho Hoa bưởi món ngon dễ làm rau muống xào tỏi sinh tố đu đủ sa pô chê Cóc tự làm muối tôm tây ninh ca qua tự làm sốt dầu trứng cua chien gion tôm khô quần giải khát cha sen tom ngon ngành thực phẩm không ăn bữa sáng cach lam ca hap ngon tây Banh nuong bò hầm beer hà tai Do uống Cac mon canh mì udon xào kiểu Nhật Trâm Phạm rau răm Bức làm cơm chiên cá hồi bánh xèo nhân xoài khoai tây chiên Đãi mì trứng cuộn thịt chiên goi trung thom ngon tôm dô Cach ngam sau ngon duong ca linh my van than Lá chanh âm cách làm mâm cỗ cúng rằm dễ nấu chiken pasta huong tet viet xôi vị sầu riêng xúc xích cach làm râu câu dừa Cà tím 膼岷璵 ến cách làm bánh cam nam kim cham Chìa Nem chay gỏi dưa leo mực khô chè chuối nước cốt dừa gà nướng xì dầu nhung mon kho miê bông lan trứng muối thịt xá xíu cach nau che dau ngu bánh ít mít món Nam cút chiên mật ong cay ngo cá cơm crepe Goi rau muong dạ dày hầm xoi xeo nau canh he vua dau bep 2015 trung chien lap xuong cach lam goi ga Mẹ cach nau chè kho làm hoa giả cách làm bánh kem chanh yên dưa leo roi cuon ÄრCháo khoai tây món Tết gân bò ngâm chua ngọt Hà Ly cá kho ớt mut rau cau cho be