Cách làm bánh nậm Huế là một gợi ý hay để bạn trổ tài. Học cách làm bánh nậm Huế thơm ngon đặc trưng cùng Lamsao nhé. Bắt tay thực hiện ngay thôi nào!
Cách làm bánh nậm Huế cho cả gia đình thưởng thức

Nguyên liệu

- 1 bát con bột gạo khô (150g)

- 2 bát con nước lọc (500ml)

- 3 thìa nhỏ dầu chiên

- 1 thìa nhỏ muối

- Nước mắm, ớt trái

- 300 gram tôm, dầu điều tạo màu, hạt nêm, nước mắm, hành lá và hành hương

- Lá chuối

 
  • 1

    Để thực hiện cách làm bánh nậm Huế, đầu tiên bạn bóc vỏ tôm, rút chỉ đen, giã thô tôm.

  • 2

    Đun nóng dầu điều để tạo màu đẹp, đổ hành hương vào phi thơm. Đổ tôm vào xào săn. Thêm một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, ít hạt tiêu, muối.

    Dùng đũa đảo đều để tôm se lại. Nêm nếm lại tùy theo sở thích của bạn. Đổ tôm ra bát.

    Cách làm bánh nậm Huế 1

  • 3

    Trộn bột gạo và nước lọc vào nồi, dùng muôi khuấy đều để bột tan, thêm dầu chiên, muối.

    Cách làm bánh nậm Huế 2

  • 4

    Đặt nồi lên bếp, vừa đun vừa dùng muôi khuấy lửa nhỏ đến khi bột đặc lại. Nhấc nồi ra khỏi bếp.

    Lá chuối xé tầm cỡ bằng ngang tay, phết lên mặt lá chuối ít dầu chiên để chống dính. Múc khoảng hai thìa súp bột, dùng thìa dàn đều, bánh càng mỏng càng ngon. 

    Cách làm bánh nậm Huế 3

  • 5

    Múc khoảng từ một đến hai thìa nhỏ nhân tôm, đặt lên mặt bánh.

    Cách làm bánh nậm Huế 4

  • 6

    Gập hai mép lá chuối theo chiều ngang lại, dùng tay vuốt đều phía bên ngoài lá chuối để phía bột bên trong dàn đều. Gấp phía hai đầu lá chuối, xé sợi dây chuối buộc ngang mặt bánh nậm.

    Cách làm bánh nậm Huế 5

  • 7

    Xếp bánh vào nồi, hấp cách thủy. Khi hấp bạn nhớ đun lửa nhỏ để bánh không bị bung.  Hấp từ 15 đến 20 phút là đã hoàn thành xong cách làm bánh nậm Huế rồi đó. Khi bánh chín, bạn lấy ra dùng nóng với nước mắm mặn, bên trên cắt vài lát ớt (tuyệt đối không dùng tỏi trong nước mắm).

    Cách làm bánh nậm Huế 6

Thành phẩm

Bánh nậm là một loại bánh đặc trưng của đất Cố đô, cùng với bánh bèo, bánh bột lọc, bánh ram, bánh ít. 

Cách làm bánh nậm Huế cũng không quá khó các bạn nhỉ? Những miếng bánh thanh thanh, đậm đà với phần nhân tôm thơm ngon nức mũi. Chắc chắn, chỉ cần ăn một lần là ai cũng sẽ mê món bánh giản dị mà ngon tuyệt này. Ngày rảnh vào bếp trổ tài thực hiện cách làm bánh nậm Huế đãi cả nhà thôi nào!

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cách làm bánh bèo Huế thơm ngon tại đây nhé!

Cách làm bánh nậm Huế 7

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm bánh này!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn bằng cách bình luận bên dưới để Lamsao giải đáp nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

banh bong lan man cac mon an choi sot bo bam kieu y ngon thuốc lá Cún Khang Xôi gà patê giác cá lóc đầu cá cheesecake trà xanh Chè salad bo tai chanh rau mà mon chien trai cay chất banh tart tao ngon Banh trang tron vừng đen Xôi đậu lòng nướng CANH GÃƒÆ Com sắn dây à chua Rau cần bổ máu Xoi vi gối bun tron dua leo 9 le canh cai kho cat heo cach lam bo cau nuong bánh nếp sầu riêng cach lam thuc uong mua he những món canh ngon Thân atiso nấu sườn thịt nhồi nấm nướng Nau chan ga Bánh chocolate lava ngọt ngào cho ngày cuối chả cá homemade chè mùa hè banh bong lan nuong banh noi com dien mứt dứa viên nui xào thịt bò rau củ sua dau tay waffeln dau tay xa lach trai cay ngon banh quy qua dao gỏi gỏi xoài ức gà món gỏi Hằng MT Ốc vú nàng nướng bơ Thưởng thức ẩm thực đường phố Hàn công thức mứt khế công thức hoành thánh chiên kiểu mới bánh gạo sốt sườn kẹo lạc Tự làm kẹo lạc bùi thơm mứt bí banh quy bo hinh cay thong noel rau bánh ngỗng chay nâm nộm mì trộn rau củ trộn salad cá hồi công thức canh trái bầu nấu tôm cong thuc nau che vịt kho gừng cach lam goi ngo sen ngon cải xào nấm Ăn lấy hên sung túc may mắn thịt gà nấu húng quế Cánh bá ƒ giả thịt heo quay chay sung muối Banh canh chay xào thịt tôm xào đậu hũ Mon banh Thịt kho trứng làm cà ri gà giá đỗ xào thịt bò nấu rau cau banh flan ngon mì undon chay Lật mà ngon cach lam goi coc non lam quay salad cá sốt cam cach nau gia cay chien canh ga banh trung thu khoai mon trung muoi Hoàng Mai thit ba roi cuon hen ngon rèm cửa sổ BÃƒÆ HÃƒÆ om cach lam nuoc ep vai banh rum chocolate truffles thom cach che bien banh phu the mẹo nhận biết rau ngót sạch xa xiu thit cách làm thịt ba chỉ sinh to dua hau thit xong khoi cuon rau cu tÃ Æ banh sua chien gion mon ngon cuoi tuan gỏi kết hợp sa Lào Cai cơm chiên hải sản bánh bột lọc món Huế Võ Mạnh Lân mâm cỗ Tết truyền thống bánh canh nước cốt dừa bánh bột lọc món Huế Hà Ly cá chiên giòn sốt cay gio heo ngam nuoc mam cach lam ga nau dau cÃƒÆ chua salad dưa hấu mon mien cach lam man dam Chiêu lac LAU món Tết khô bò Tết Hằng MT Cách bày hoa quả sinh động và hấp dẫn dễ cuối tuần