Thưởng thức món bánh chiffon chắc chắn ai cũng sẽ thích nhé chị em.
Cuối tuần làm bánh chiffon cam - Làm bánh

Chiffon vốn là một loại bánh chứa ít chất béo hơn các loại bánh bơ hay bánh kem khác. Thường bánh chỉ cần ăn không đã thấy ngon, mềm như bông, ẩm xốp mà thơm nức mùi cam.

Nguyên liệu gồm có: (cho khuôn lõi giữa 16-18cm)

Hỗn hợp lòng trắng:

- 3 lòng trắng trứng

-¼ (một phần tư) thìa cà phê cream of tartar

-35 gram đường

-1 chút xíu muối

Cuối tuần làm bánh chiffon cam - 1

Hỗn hợp lòng đỏ:

- 3 lòng đỏ trứng

-10 gram đường

-40 gram bột mỳ đa dụng

-5 gram bột ngô

-35 ml nước cam

-½ (một phần hai) thìa cà phê tinh dầu cam

-1 muỗng canh + ½ (một phần hai) thìa cà phê dầu chiên

Cuối tuần làm bánh chiffon cam - 2

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):chuẩn bị sẵn lò 150 độC.

Bước thứ hai(2):Dùng máy đánh lòng trắng trứng nổi bọt với một chút muối.

Cuối tuần làm bánh chiffon cam - 3

Bước thứ ba(3): Sau đócho cream of tartar vào đánh đến khi lòng trắng bông lên đặc lại.

Cuối tuần làm bánh chiffon cam - 4

Cuối cùngcho từ từ đường vào đánh đến khi bông cứng.

Cuối tuần làm bánh chiffon cam - 5

Bước thứ tư(4):Rây đều bột mỳ với bột ngô.

Cuối tuần làm bánh chiffon cam - 6

Bước thứ năm(5):Đánh lòng đỏ trứng với đường cho nhạt màu cho tiếp dầu chiên và nước cam và tinh dầu vào đánh đều, rây bột mỳ vào trộn thành hỗn hợp mịn mượt.

Cuối tuần làm bánh chiffon cam - 7

Bước thứ sáu(6):Chia hỗn hợp lòng trắng làm 3 phần trộn mỗi phần vào hỗn hợp lòng đỏ.

Cuối tuần làm bánh chiffon cam - 8

Trộnnhẹ tay theo kiểu hất ngược từ dưới lên.

Cuối tuần làm bánh chiffon cam - 9

Bước thứ bảy(7):Cho bột vào khuôn lõi giữa, nướng bánh trong 35-40 phút.

Cuối tuần làm bánh chiffon cam - 10

Bánh chiffon cam chín lấy ra úp ngược xuống để nguội hẳn mới róc bánh ra khỏi khuôn.

Cuối tuần làm bánh chiffon cam - 11

Cuối tuần làm bánh chiffon cam - 12

Cuối tuần làm bánh chiffon cam - 13

Cuối tuần làm bánh chiffon cam - 14

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với bánh chiffon cam!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh chiffon

bọt Muc don thit vịt hầm hạt sen tr㪠gói quà cách pha nước chấm ngon chao muc công thức pasta sốt thịt xông khói kem đào mon hau tra sua tran chau vi tra xanh bắp cải xào chay banh mi sanwich Gang spaghetti kiểu hàn smoothie trái cây Kimbap kiểu mới thập Thức uống < trốn nh que dạ dày heo gà xào giòn banh khoai mo chien gion dưa cà pháo Nau mon Chay đậu phụ sạch Điểm tâm bằng món bánh canh cua biển côn trùng chia món ngon nấu bằng nồi cơm điện mon luon tron cai bo xoi xao toi bi heo tron thinh hạt sen hầm nau com ga mon thit nuong kieu Nga đồ uống giáng sinh soup bí đỏ thịt viên gỏi ngó sen lưỡi heo Mon khai vi cach lam sinh to ca chua cach lam thit kho dong pha mon au nuoc mam lÃ Æ chanh bong cai trang cach lam nuggets hanh nhan ga chien gion thom nghêu ăn với mì bot ran lịch sự nau khoai mi voi sua Banh nha minh hom nay an gi salad bí sup thit suon non kho trung chim cut nguoi Món ngon dễ làm tôm nướng mặn trốn cánh gà rán sốt cà lò nướng lườn vịt sốt cá mâm ngũ quả mứt quất cha trung lap xuong ngon thit vien chien Nui xào cóc dầm chua ngọt cach nâu che ba ba cach lam dui ga chien ngon so diep xao ngon Nấu Ăn Nước trái cây thơm mát dễ làm muc xao rau cu khoai mỡ chiên Mẹo pha nước chấm thịt gà thịt vịt thực phẩm khả năng sinh sản buồng dua mon cu hoi cach lam pho mai gà sao mắm nhĩ lưỡi heo sốt bánh quy nhân Làm bánh ướt i cach nau che dau den ngon chẠgò nước ép dưa lưới món ăn từ rau củ chè chuối nước cốt dừa 7 lơ i i ch bâ t ngơ cu a qua anh cach la tom chay xao rau cu thịt kho với gừng gà rán giòn cay ốc bươu nhồi thịt công thức snack hạnh nhân nuoc ep thap cam lam rau cau trai cay độc đáo Pháp nấu canh hến với cà chua bánh ngải cứu hẹ cà ri cá Nga Nguyễn xôi gấc chữ phước Gà rô ti đa Banh com huong dan lam mit say May và thai steak Chiên món ăn Việt Nam KhoÃƒÆ muc xao hoa thien ly bông cải trắng chiên pho mát bắp cải xào kiểu thái đường cát Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng canh ca dau phu canh mang suon nong hoi an kem bun Nam tuyet cach nau lau ca keo ngon mon ngon cuoi tuan mì ý hình bánh pie mon vit