Tuy mất khá nhiều thời gian và sự tỉ mỉ nhưng thành quả bạn đạt được là những chiếc bánh cake pop xinh xắn ai nhìn cũng thích.

 

Nguyên liệu gồm có:

Những chiếc cake pop xinh xắn đủ màu sắc thế này rất thích hợp cho tiệc sinh nhật của các bé.

- 240 g bột mỳ đa dụng
- 1 muỗng cafe bột nổi baking powder
- ¼ (một phần tư) thìa cafe muối
- 113 g bơ để mềm ở nhiệt độ phòng
- 100 g đường
- 2 trứng gà
- 2 muỗng cafe vanilla
- 125 ml sữa
- 250 g chocolate, sprinkles (trang trí)

Cách chế biến:

- Rây bột, baking powder, muối vào một cái bát, để riêng.

- Đánh tan trứng cùng vanilla 

- Đánh tan bơ ở tốc độ thấp nhất cho bơ mềm. Sau đó cho đường vào đánh với tốc độ lớn nhất. Cứ cho từ từ từng ít một và đánh cho đến khi bơ chuyển sang màu vàng nhạt và bông lên. Chia bột và sữa ra từng ít một rồi cho vào từ từ, tiếp tục đánh cho tất cả từ từ hoà quyện vào nhau. 

- Làm nóng khuôn, cho bột vào khuôn và nướng bánh trong 5 phút. 

- Bánh chín để nguội dùng que gim vào bánh để dể trang trí.

- Cho chocolate vào tô làm chocolate tan chảy bằng lò vi sóng trong 30 giây. Lấy ra khuấy rồi cho vào tiếp 30 giây nữa, lấy ra khuấy đều, cứ làm nóng từ từ như vậy đừng làm thời gian lâu hơn chocolate sẽ bị cháy đen. Cho ít dầu chiên vào để cho chocolate bóng mượt hơn.

- Nhúng cake pop vào chocolate (đã nóng chảy) xong rắc sprinkles lên. Cho vào tủ lạnh cho chocolate cứng lại rồi hãy dùng.

Bếp Nhà Béo

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)