Điều đặc biệt là bạn có thể chế biến 2 món cuốn ngon này một cách vô cùng nhanh chóng và dễ dàng đấy!
Cuối tuần đổi vị với 2 món cuốn ngon và lạ miệng - Món ăn ngon

1. Tía tô cuốn thịt xào

Cuối tuần đổi vị với 2 món cuốn ngon và lạ miệng 1

Cuối tuần đổi vị với 2 món cuốn ngon và lạ miệng 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món tía tô cuốn thịt xào:

- 200 gram thịt lợn (hoặc thịt bò)

- 100 gram kim chi

- 20 lá rau tía tô. Trong bài viết này dùng loại lá tía tô màu xanh - khá phổ biến ở Nhật hoặc Hàn. Nếu không có bạn dùng lá tía tô thông thường cũng được nhé!

Gia vị: muối, 30ml rượu, 30ml dầu chiên

Cuối tuần đổi vị với 2 món cuốn ngon và lạ miệng 3 Cuối tuần đổi vị với 2 món cuốn ngon và lạ miệng 4

Thịt bạn xắt lát mỏng dày khoảng 2mm, rồi ướp với ít muối, rượu và dầu salad trong khoảng 15 phút.

Cuối tuần đổi vị với 2 món cuốn ngon và lạ miệng 5

Kim chi bạn cắt thành nhiều khúc nhỏ vừa ăn, lá tía tô rửa thật sạch để ráo

Cuối tuần đổi vị với 2 món cuốn ngon và lạ miệng 6 Cuối tuần đổi vị với 2 món cuốn ngon và lạ miệng 7

Làm nóng chảo với chút dầu chiên, bỏ thịt vào đảo với lửa to tới khi thịt chuyển màu là được, nếu có thịt có ra nước thì bạn đổ bỏ phần nước đi nhé!

Cuối tuần đổi vị với 2 món cuốn ngon và lạ miệng 8 Cuối tuần đổi vị với 2 món cuốn ngon và lạ miệng 9

Sau đó trút kim chi vào xào chung một lúc, nếm nêm cho vừa ăn.

Cuối tuần đổi vị với 2 món cuốn ngon và lạ miệng 10 Cuối tuần đổi vị với 2 món cuốn ngon và lạ miệng 11

Lấy một lá tía tô, rồi gắp ít thịt xào kim chi, và cuộn lại.

Cuối tuần đổi vị với 2 món cuốn ngon và lạ miệng 12

Dùng chín cuống lá đâm xuyên qua phần đuôi lá để giữ cho các cuốn kim chi không bị bung ra.

Cuối tuần đổi vị với 2 món cuốn ngon và lạ miệng 13

Tía tô cuốn theo cách chế biến rất đặc trưng của Hàn Quốc như thế này sẽ đem lại cho bạn một món ăn mới lạ, với hương vị đậm đà từ thịt xào kim chi cay cay, thêm lá tía tô rất thích hợp để dùng làm món khai vị cho bữa ăn gia đình hay thậm chí làm món nhậu cho anh xã. Hương thơm của lá tía tô hòa quyện cùng vị ngọt dai của thịt và tươi mát cay nồng của kim chi cũng sẽ rất phù hợp trong những ngày tiết trời se lạnh đấy!

Cuối tuần đổi vị với 2 món cuốn ngon và lạ miệng 142. Thịt cuốn măng tây Cuối tuần đổi vị với 2 món cuốn ngon và lạ miệng 15Cuối tuần đổi vị với 2 món cuốn ngon và lạ miệng 16

Để làm món thịt cuốn măng tây Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Thịt xông khói

Măng tây xanh

Tiêu xay, muối, dầu chiên

Cuối tuần đổi vị với 2 món cuốn ngon và lạ miệng 17 Cuối tuần đổi vị với 2 món cuốn ngon và lạ miệng 18

Măng tây rửa thật sạch, bỏ bớt phần cuống cứng và xơ, rồi cắt theo chiều dài tương ứng với chiều rộng của miếng thịt. Cho măng tây vào nồi luộc sơ, bạn có thể cho thêm ít muối và dầu trong lúc luộc để măng tây được xanh tươi.

Mách nhỏ: luộc măng tây xong bạn vớt ra và thả vào bát nước đá một lúc, như vậy sẽ giúp măng được giòn hơn đấy!

Cuối tuần đổi vị với 2 món cuốn ngon và lạ miệng 19

Cắt thịt xông khói theo từng miếng với chiều dài và rộng khoảng 7cm - 4cm hoặc bạn mua thịt xông khói cắt sẵn trong siêu thị cũng được.

Cuối tuần đổi vị với 2 món cuốn ngon và lạ miệng 20 Cuối tuần đổi vị với 2 món cuốn ngon và lạ miệng 21

Đặt 2 ngọn măng tây lên mỗi miếng thịt, cuộn lại rồi dùng tăm để cố định hai đầu.

Cuối tuần đổi vị với 2 món cuốn ngon và lạ miệng 22 Cuối tuần đổi vị với 2 món cuốn ngon và lạ miệng 23

Làm nóng chảo với ít dầu chiên, sau đó bỏ thịt vào chiên đến khi thịt chuyển màu hơi vàng thì bạn rắc tiêu xay lên.

Cuối tuần đổi vị với 2 món cuốn ngon và lạ miệng 24

Bày ra đĩa, dùng nóng. Thịt xông khói vốn dĩ đã có độ mặn nhất định nên bạn không cần nêm thêm muối trong lúc chế biến nữa nhé!

Cuối tuần đổi vị với 2 món cuốn ngon và lạ miệng 25

Vậy là chỉ trong khoảng 10 phút bạn đã có thể mang đến cho gia đình một món ăn lạ miệng ngon cơm này rồi, vị mặn mặn từ thịt xông khói, giòn giòn từ măng tây sẽ khiến bạn ăn mãi mà không chán. Không chỉ vậy món ăn này cũng rất giàu dinh dưỡng với sự góp mặt của măng tây mang đến lượng vitamin và chất xơ dồi dào cho cơ thể. Bạn sẽ thử món cuốn ngon này ngay chứ?

Cuối tuần đổi vị với 2 món cuốn ngon và lạ miệng 26

Mong các bạn thành công và ngon miệng với 2 món cuốn ngon này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món cuốn

mì jajang cắm hoa Cách làm kem trà xanh cực đơn giản cach nau lau ca keo ngon bún bò Huế bún bún bò giò heo món banh canh cha ca Những mẹo hay để kê bàn ăn cho nhà cach nau nep cam chè trái cây củ năng khoai tay ca hoi ngon lam hao nuong pho mai canh rau lò mon khi tieu ca ri bo Christine Hà ruốc chay mut bo chanh ngon lá thơm Bít tết bơ tỏi và lá thơm cach tôm chiên hoành thánh Thiên Trúc kem tra xanh cac mon chao cach nau lau oc bo xao cu hoi ngon hành tây xào mực MẠhẹ nấu canh nấm thịt cừu cơm chiên bằng lò lau ca vuoc thuyen chai Về miệt vườn xúc chang chang bun ca ro phi kem bí rợ Xoài banh tiramisu xoai bun cua la chanh cua rang me hap dan ca ro phi lam ga sot chua ngot Ca lan lau cuu mong co thom mut gung thom ngon cách làm cháo óc heo tái chế vỏ chai nem chua đậu phụ sốt cay chè đỗ khoai môn nôm lươn ngheu sot sa te ngon gỏi gân bò bánh trôi tàu Bánh trôi tàu cho ngày phèn chua Cách chọn và sử dụng trứng công thức pudding bát xoai dam thom ngon Mâu lam banh sacher ngon công thức lươn cuốn thịt bun ca thom ngon BI nui bò viên sã³c banh panna cotta thom ngon Hoàng Mai 10 món ăn không nên bỏ lỡ khi đến Hong bọt thực phẩm đốt chất béo mùa nóng bánh macaron thit xay chien Gian sua chua nep cam mit bo sot dam cupcake chuối vị chocolate cach lam bap ngot chien gion sua hanh nhan ngon thèm Thit rim gÃƒÆ ham nau xuong suon Lam xoi vi cach pha mocktail hibicus ngon Nau cari ga cach la tom chay xao rau cu bánh trung thu rau câu hương dâu trị cảm cúm nhà bếp công thức salad trộn sữa chua dạ dày hầm sinh to chuoi ngon Sua Chua salad thịt gà bánh cho lễ tình nhân nam bÃƒÆ Nêm nướng thit ga nuong Thịt bo nuong nau tom húng rau củ nấu canh cua bò bằm nấu cháo pudding socola chạo chân giò banh cuon ap chao ngon há cáo chiên sinh to dua Thái Lan Mon goi thưởng Ấn sandwich ca ngu sa lát xoài cà chua sử dụng tủ lạnh san hap thit heo rang ngot com vat ngu sac sắc màu nail cách làm bánh bao bí đỏ