Phở là món ăn thông dụng của người Việt, bây giờ để thưởng thức một đĩa phở xào ngon không khó tuy nhiên để làm món này tại nhà ngon đúng điệu không phải ai cũng làm được! Cuối tuần đổi món với phở xào bò
Cuối tuần đổi món với phở xào bò

   

  Nguyên liệu gồm có:   - 1 kilogram bánh phở - 300 gram thịt bắp bò - 200 gram cải ngọt - 2 quả cà chua - 5 củ tỏi - 3 muỗng canh bột mỳ - 2 muỗng canh bột bắp - Gia vị, xì dầu - dầu chiên.
  Bước thứ nhất(1):   Thịt bò thái lát mỏng, ướp với gia vị và 1 muỗng canh dầu chiên trong khoảng 30 phút cho thấm.
  Bước thứ hai(2):   Rau cải rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 5cm.
 

Tỏi bóc vỏ, đập dập.

  Bước thứ ba(3):   Chia bánh phở làm 3 phần, không làm hết 1 lần để tránh bánh phở bị nát.

Trộn 1 muỗng bột mỳ vào mỗi phần bánh phở.

 

Làm tơi bánh phở đến khi các sợi phở rời nhau ra.

  Bước thứ tư(4):   Làm nóng dầu chiên trên chảo.
 

Nếu bạn thích ăn phở xào giòn thì cho nhiều dầu chiên, khi dầu chiên nóng, bạn cho bánh phở vào, dàn mỏng bánh phở rồi chiên.

 

Đến khi bánh phở giòn thì lật tiếp mặt còn lại.

  Nếu bạn thích ăn phở xào mềm thì cho ít dầu chiên hơn, khi dầu nóng bạn cho bánh phở vào, thêm chút xì dầu đảo đều.   Vậy là phần bánh phở đã xong, bạn bày ra đĩa. Tiếp tục chuẩn bị sẵn phần sốt bắp bò.
  Bước thứ năm(5):   Cho 1 muỗng canh bột bắp vào thịt bò đã ướp, trộn thật đều.
 

Làm nóng dầu chiên trên chảo, phi thơm tỏi.

 

Cho bắp bò vào đảo cho chín tới thì múc ra đĩa để riêng.

 

Tiếp tục làm nóng dầu chiên, cho cải ngọt và cà chua vào xào (phần cuống rau lâu chín hơn bạn cho vào xào trước rồi mới cho tiếp phần lá nhé).

 

Hòa phần bột bắp còn lại với 1 bát cơm nước, cho vào đảo đều, nêm gia vị vừa miệng.

 

Rau chín bạn tiếp tục thêm bắp bò và hành lá vào đảo đều rồi tắt lửa.

Khi ăn bạn cho phần sốt bắp bò lên đĩa bánh phở đã xào, dùng nóng với dưa chuột trộn chua ngọt. Nhà mình mỗi người một khẩu vị, làm món này không mất nhiều thời gian nhưng đáp ứng được sở thích của từng người; ông xã mình thì thích ăn phở xào giòn, ít nước sốt và không cà chua; còn mình và các bé thì thích phở xào mềm với nhiều nước sốt có cà chua.     Mong các bạn thành công và làm được món phở "ngon hơn cả ngoài hàng" nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon cuối tuần món ăn việt nam món ăn quê hương thịt bò chế biến thịt bò món chính

10 mẹo nấu ăn cực quan trọng mà bạn Cá diêu hồng mứt gấc ăn khẩu phần ăn kiểm soát thịt cá nước chanh ổi mì cà chua lac rang sốt chua ngọt thịt heo cach nhan biet thit chua giun san mon ngon voi bi ngoi bi ngoi don thit chua ngot cách làm thiệp mon an Nha Trang muc xao muop ngon gion bi bi ngoi cuon phi le ca loc món ăn bổ dưỡng kẽm bánh quy vị cari Canh cá nấu ngót thịt heo cuộn rau củ sốt me canh đậu hũ cach nau che long nhan hat sen cháo gà thịt ba chỉ cuộn rau củ sốt chua ngọt khoai tây cách nấu lẩu dê quà vặt ngon món ăn độc đáo bánh socola cach lam bap xao tep hanh Thích thú với tào phớ lốc xoáy sắc gà ram me độ xào gà kiểu thái THỊT BÊ làm khoai tây lốc xoáy món canh có tác dụng cho sức khỏe nam nau nẩu Mong gói bánh nam xao công thức trứng cuộn tôm hấp chuot người việt cá nướng sua chocolate thom ngon tóc panacotta kem sữa tươi bánh xốp dưa hấu Cua Biển bong cai trang cơm ngon tào phớ thập cẩm MẠT ONG kho cá uống nước ăn dạ dày chả chay kho xôi nhân trứng vịt muối List Ch谩o gム5 lỗi nấu ăn cơ bản bạn cần tránh nuoc ep dua leo ngon Pudding xoài sữa chua cháo cá lóc rau đắng cháo tôm càng cach lam nuoc ep dua leo cach chien ga sot sua chua cupcake bạch dương cách làm thịt heo giả bò nước ép chanh dưa leo nước ép dưa leo chanh nước chấm chả giò chè khoai lang nước cốt dừa công thức nước dưa leo ép cÃƒÆ thu kho công thức nước ép dưa leo cách làm sốt spaghetti thạch nhãn nướng rau củ an ngon những món xôi ngon nước ép dưa leo socola nước ép táo và dưa chuột thit lon đậu hũ om tôm cách ép nước ép dưa leo và lê bánh đa cua xích thịt xông khói xoi khuc Món gỏi và cuốn CÃÆu món bún gỏi tai heo dưa leo com tam thom ngon mon ngon moi ngay Hạ xôi sắn nấu bằng nồi cơm điện banh troi Ruột rán trứng với ngải cứu om cà tím với mẻ trí Chà Hường Nguyễn Nước ép dưa leo rau mùi banh khoai mon sot dau Việt Nam măng kho mắm ruốc ech gỏi rau nước ép lê cơm tôm thịt cha oc dac biet Nước ép khổ qua đuôi canh chả cá nước ép dưa leo khổ qua c峄憈 thuc don nhồi thịt