Mỳ udon là món mỳ khá quen thuộc của người Nhật, tuy nhiên lại khá mới lạ với người Việt, hãy thử làm mới bữa ăn với món mỳ udon xào thịt nhé.
Cuối tuần đổi món với mỳ udon xào thịt

cuoi-tuan-doi-mon-voi-my-udon-xao-thit

Nguyên liệu gồm có:

- 250 g mỳ udon
- 150 g thịt thăn
- ½ (một phần hai) củ hành tây
- 50 g giá đỗ
- Rau cải ngồng hoặc cải chíp.

Phần nước sốt:

- 45 ml nước tương
- 2 tép tỏi băm thật nhỏ
- 10 g hạt vừng rang chín
- 1 nhánh gừng băm thật nhỏ
- 1 cây hành lá xắt nhỏ
- Một ít đường, hạt tiêu
- Gia vị: dầu chiên, muối, mắm, hạt tiêu.

Cách chế biến:

- Bước thứ nhất(1): Hành tây bóc vỏ thái lát, giá đỗ rửa thật sạch để ráo nước.

- Bước thứ hai(2): Cho các thành phần trộn nước xốt vào bát trộn thật đều.

- Bước thứ ba(3): Thịt thái lát mỏng cho vào bát thêm một ít mắm, muối, hạt tiêu trộn thật đều rồi ướp khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

- Bước thứ tư(4): Đun sôi một nồi nước, cho mỳ udon vào đun, thêm 1 nửa thìa dầu chiên vào. Luộc mì khoảng 3 phút rồi vớt ra để ráo nước.

- Bước thứ năm(5): nấu nóng chảo với 2 muỗng dầu chiên, thêm thịt đã ướp vào xào săn sau đó thêm hành tây vào xào khoảng 2 phút thì thêm giá đỗ vào xào chung khoảng 1 phút.

- Bước thứ sáu(6): Thêm mỳ udon và hỗn hợp nước sốt vào xào chung cho thấm gia vị rồi tắt lửa.

- Bước thứ bảy(7): Lấy mỳ ra tô, ăn kèm với rau cải ngồng hoặc cải chíp luộc.

Phạm Liên


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món mỳ mỳ Udon xào thịt mỳ Udon xào thịt Cuối tuần đổi món với mỳ udon xào thịt

chè khoai cau Tôm càng lam suon xao chua ngot ngon BI bánh macaron cach nau sup an dam cho be canh bóng nấu thả sách day nau an thit bo sot tieu den trốn bÃ Æ bot nang an Gà kho món chống ngán ngày Tết sinh tố rau củ mật ong dồn thịt bánh dày dui ga sot man Ha Noi lam banh pia xơ dừa canh dau phu boà nÃ Æ Caribe gà sốt kiểu hàn cach lam cho buoi cuc xinh Thịt xiên nướng thịt vịt quay sốt quýt Kem tuoi món ngon tặng mẹ ốc hấp sả che son ho rà bot sua khoai lang ngon Làm xúc xích cha lua tôm tươi hấp tỏi cocktail Bikini Martini thức uống tây bắc ca loc phi le sot gung chao so diep ngon cách làm thịt ba chỉ đậu chiên cốm giòn bò cuộn rau củ áp chảo Bo nuong la lot Nau ca ri Hướng dẫn móc khăn len cách làm chân gà ngâm cÃƒÆ kho dua cách nấu chè Ä n banh bot mi thái hành tây không cay CANH GÃƒÆ nước ép trái lựu tăng testosterone Món Rang sinh to da bao cach nau cac mon an ngon bánh cookies hình mũ noel quán chay ngon rẻ dau hu xoa ngon cach lam thịt chưng mắm bốc bánh sandwich cuộn Riềng cách nấu phở bò luoc da day sốt cà chua thịt bò Nui hình nơ sốt lợn banh gio thom ngon chất cach lam banh so co la vit hấp tom hap ngon Bo Nau chao nộm xoài xanh và tai lợn Chua cay nộm bot banh xeo điểm đặc biệt sữa chua ngon cha muc chien thom ngon vòng 1 quyến rũ tôm xóc muối cánh gà trộn lá hương thảo nướng thuc don mon ngon Mon khai vi bánh khúc cây tương ớt vị xoài cach lam hu tieu ca cay cach lam tra kho qua Cách làm gà nướng cam sả xào giòn cật heo lam banh thach thit bo cuon kim cham cách làm siro muc tron kho qua chua ngot bún thập cẩm man thau Cà phê Làm cốm nam ngon trứng hấp siêu tốc lau nam hai san phi hành tím dễ qua chuoi Tóp mỡ ngào đường Thit bò bọt bia mix da khat bắp nướng trộn salad cách làm tàu hũ ky vÃƒÆ ng Lòng lợn chân gio che bi chung