Cuối tuần khi có nhiều thời gian hoặc khi nhà có tiệc các bạn hãy làm thử món ăn này nhé.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt 200 Gr

• Nấm mèo băm nhuyễn 1 Tai

• Bún tàu một ít (1 ít)

• Hành tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm một ít

• Tiêu một ít

• Đường một ít

Cách Thực hiện:

1

trộn thật đều thịt xay + 1 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) băm nhuyễn + 1 ít bún tàu ngâm nở băm nhuyễn + ½ (một phần hai) muỗng cafe hành tỏi băm và nêm thêm vào hạt nêm, tiêu, đường cho vừa miệng (đừng nêm mặn nhé ).

2

Cá lóc thật tươi, làm sạch, mổ lấy phần xương sống ra. Ướp chút hạt nêm và tiêu vào cá

3

Dồn thịt vào bụng cá. Lấy kim chỉ may kín phần sống lưng cá lại. Hấp cho cá chín

4

Pha 1 chén bột chiên giòn, lăn cá qua bột. Chỉ để bột bao 1 lớp mỏng quanh cá . Chiên vàng cá.

5

Trước khi dọn, lại áo 1 lớp bột quanh cá và chiên lần 2. Như vậy cá sẽ rất giòn, ngon

6

Cá có thể dọn cùng với bún tươi hoặc bún khô xào với gia vị cho vừa miệng. Thêm rau sống, bánh tráng và chén nước mắm chua ngọt nữa là ngon vô cùng

7

Hoặc giản đơn là dọn cá với chén nước mắm chua ngọt thôi cũng ngon không kém đâu ạ.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)