![Cuối tuần đãi cả nhà nghêu nướng bơ tỏi](http://afamily1.mediacdn.vn/thumb_w/600/Images/Uploaded/Share/2010/12/17/oca.jpg)
Nguyên liệu gồm có:
Nghêu, bơ, tỏi bằm, tiêu.
Ốc, vài lá chanh
Nước mắm sả ớt ăn kèm
Thực hiện: Nghêu nướng bơ tỏi![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/12/17/oc8j.jpg)
Nghêu mua về ngâm rửa thật sạch, dùng dao tách vỏ rửa qua nước lạnh cho sạch cát bên trong.
Cho lên vỉ nướng , múc một chút bơ và chút tỏi cho lên nghêu.
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/12/17/oc7.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/12/17/oc3.jpg)
Mách nhỏ: Nếu không thích tách vỏ nghêu khi còn sống có thể cho vào lò vi sóng bấm 10 đến 30 giây. Nghêu sẽ há vỏ.
Ốc hấp lá chanh![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/12/17/oc5.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/12/17/oc6.jpg)
Cho vào nồi với lá chanh, thêm chút xíu nước. Hấp khoảng 2 đến 5 phút ốc chín.
Lấy ra ăn kèm với nước mắm sả ớt chua ngọt.
Cách pha nước mắm sả: Pha 2 muỗng canh nước ấm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường cho tan. Thêm 1 muỗng canh chanh, sả, ớt bằm nhuyễn tùy khẩu vị mà thêm hay bớt lượng sả cũng như chanh. nếm nêm cho chua chua ngọt ngọt là được.![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/12/17/oc2.jpg)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)