Nguyên liệu làm sushi váng đậu:
- 450 gram cơm sushi (xem cách làm ở đây)
- 230 gram cá ngừ Nhật (cắt quân cờ)
- 60 gram hành lá (xắt nhỏ)
- 30ml sốt mayonnaise
- Tương ớt sriracha
- 12 miếng váng đậu inari (mua ở siêu thị đồ Nhật)
- ½ (một phần hai) quả bơ (cắt miếng mỏng)
- 12 lá tía tô
Gia vị trộn cơm: 15ml giấm gạo, 3 gram muối, 10 gram đường
Cách làm sushi váng đậu như sau:
Bước thứ nhất(1):
- Đầu tiên, bạn xắt quân cờ cá ngừ và xắt nhỏ hành lá ra. chuẩn bị sẵn sẵn cá ngừ, hành lá, mayonnaise và tương ớt để trộn.
Bước thứ hai(2):
- Bạn cho cá, hành lá, tương và mayonnaise vào tô rồi trộn thật đều. Bạn điều chỉnh lượng tương ớt sao cho phù hợp khẩu vị nhé!
Bước thứ ba(3):
- Trộn cơm với gia vị rồi để riêng. Đối với các miếng váng đậu, bạn nhẹ nhàng mở phần miệng ra để chuẩn bị sẵn nhồi cơm.
Bước thứ tư(4):
- Đầu tiên, bạn cho cơm vào đến ½ (một phần hai) miếng váng đậu.
Bước thứ năm(5):
- Xếp 1 lá tía tô nhỏ vào, sau đó lót 3-4 miếng bơ xắt mỏng vào.
Bước thứ sáu(6):
- Cuối cùng, ta cho cá ngừ vào rồi đậy miệng miếng váng đậu lại là xong.
Bạn ăn sushi váng đậu kèm với sốt mayonnaise, gừng muối và wasabi nữa cho đúng điệu nhé!
Trông hoành tráng chưa này!
Sushi cắt ra trông cũng rất đẹp mắt nhé!
Nguồn: Use Real Butter
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)