Nguyên liệu gồm có:
4 lát thịt ức gà xắt mỏng
4 lát thịt xông khói
90 gram phô mai (cheddar hoặc mozzarela)
140 gram bột mỳ
100 gram bột chiên xù
1 muỗng cafe muối biển
1 muỗng cafe hạt tiêu
2 quả trứng gà
Cách chế biến:
Cho miếng thịt gà vào màng bọc thực phẩm, ấn dẹt ra như hình.
Tiếp đến bạn gỡ lớp màng bọc thực phẩm ra, lót một lớp màng bọc mới rồi cho lát thịt xông khói lên mặt thịt gà. Rắc lên một lớp dày phô mai.
Cuộn chặt thịt gà lại thành một khối hình trụ như hình để trong khoảng vài giờ đồng hồ. Bạn cũng có thể cho vào tủ lạnh bảo quản được 1-2 ngày.
Đập hai quả trứng ra bát, đánh tan. Bột mỳ đa dụng pha với nước lọc cho sền sệt. Lấy thịt gà ra khỏi lớp màng bọc thực phẩm, sau đó nhúng vào hỗn hợp bột mỳ, lăn qua hỗn hợp bột chiên xù, nhúng vào hỗn hợp trứng, cuối cùng lăn thêm một lớp bột chiên xù nữa là được
Cho thịt gà vào lò nướng ở 170 độ C trong khoảng 30 phút thì lấy ra khỏi lò, để nguội rồi cắt thành từng lát. Nếu có dao răng cưa để cắt thì miếng thịt gà sẽ càng được đẹp hơn nhé
Món gà cuộn phô mai béo thơm này có hương vị rất được lòng mọi người. Bởi mới chỉ cắn một miếng thôi, điều đầu tiên bạn cảm nhận được đó là lớp vỏ giòn rụm bên ngoài, tiếp đến là thịt gà mềm thơm và phô mai béo ngậy cứ thế tan chảy ngay đầu lưỡi, thật là ngon quên sầu!
Mong các bạn thành công với cách làm gà cuộn phô mai này nhé!
Theo Trithuctre
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
