Dồi trường xào thơm giòn thấm đều gia vị ăn kèm với miếng cải chua sẽ là món ăn chống ngán cho cả nhà sau những ngày đầy ắp thịt mỡ.
Cuối tuần chống ngán bằng món dồi trường xào cải chua

Nguyên liệu gồm có:

- 200 gram dồi trường

- 300 gram cà chua

- 1 trái ớt sừng

- 5 củ hành tím

- 1 nhánh gừng

- Hành lá

Gia vị ướp dồi trường gồm:

- 1 muỗng cà phê tỏi băm

- 1 muỗng cà phê sa tế

- 1 muỗng cà phê đường

- 1 muỗng cà phê nước mắm ngon

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Dồi trường rửa thật sạch để ráo. Đun sôi nồi nước, thêm ít gừng tươi đập dập vào nồi, sau đó cho dồi trường vào chần sơ. Gừng sẽ giúp khử mùi tanh của dồi trường.

Bước thứ hai(2): Sau khi đã chần dồi trường, bạn vớt ra để nguội rồi cắt thành nhiều khúc nhỏ vừa miệng ăn. Ướp dồi trường với các gia vị đã chuẩn bị sẵn sẵn để trong 5-10 phút cho thấm.

Bước thứ ba(3): Hành tím cắt đôi. Hành lá cắt khúc. Ớt sừng cắt miếng nhỏ.

Bước thứ tư(4): Để giảm bớt vị mặn của cải chua, bạn rửa sơ cải chua, sau đó vắt cho thật ráo nước và cắt thành miếng vừa ăn. Cho cải chua vào bát, ướp với 2 muỗng cà phê đường và nửa muỗng cà phê bột ngọt.

Bước thứ năm(5): Làm nóng chảo với ít dầu chiên, khi dầu nóng già thì cho tỏi và hành tím vào phi thơm. Sau đó, cho đồi trường đã ướp gia vị vào xào đều tay.

Bước thứ sáu(6): Khi dồi trường săn lại thì tiếp tục cho cải chua, ớt thái sợi vào xào trên lửa vừa cho đến khi cải chua chín đều.

Bước thứ bảy(7): Dọn món ăn ra đĩa, rắc ít hành lá lên trên mặt ăn kèm với nước tương ớt.

T/H


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

món nướng lá lốt cuốn lươn sua chua ngon canh dưa chua nấu tép sinh tố đường ruột nhuận trường cach nau xoi bap ngon cách làm bắp xào f5 đồ cũ Lam banh mi dạ dày hầm thịt bò xào tía tô cá cá chẽm áp chảo cá chẽm áp miến trộn món khai vị chiffon lá dứa ga nau hat de ca com chay càch làm chà bông cach lam kem cam không khí giáng sinh doraemon nuoc mia lau duong phen ngon cốc tai dâu tây kem trái cây sữa chua sandwich cuộn rau củ gỏi miến gà kiểu thái xem phim mì căn canh sườn nấu sấu chè hạt lựu củ năng tempura rau củ cu cai do xao ngon Lạc Dương bắp bò ngâm mắm tỏi nam kim lợi ích nước dừa giảm đau mang muoi chua cong thuc banh kem mÊcách làm lồng đèn mi xao ngu sac ca cao sữa đá cà ri vịt Goi banh tet cơm chiên rau củ CHAO SUON soup chay tôm Đậu kho củ cải và tôm Diệu Kim Đùi gà nướng ngũ vị hương chè hạt sen táo đỏ ca chim kho mang tuoi che da sua cong thuc cách làm bánh ngải mon canh ga sot coca cola Nui chiên trứng cua chien gion Món nướng và rượu gạo truyền thống gà om coca tôm viên tran chau ngồng cải xào tỏi món xào Hằng MT Ngon như ăn lẩu dứa hải sản trong tiết thịt bò om cach nau mon an chay kem phô mai luon nau chua Nước leo bìa cứng canh rong bien thom ngon dồi lợn món ăn đẹp da nấu ăn ngọn thực phẩm thụ thai quả lựu súp bí Gà kho gừng cach xao ốc bạc hà hạt sen kho thịt nước ép đu đủ tươi món cơm cuộn chocolate valentine ca sot ca chế biến bao tử bún sườn măng mì trộn siêu tốc Trung chien Đặc sản Hà Nam gà nướng mặn che dua non bot bang mochi hương vị dâu tây vit ham hầm giò heo so huyet chay toi ngon ca duoi thom ngon thạch bào cach lam sup bi do ca rot phở khổng lồ Những món chả cupcake mềm xốp dồi trường sa cach nau che sen Lò vi sóng Banh flan gato bỏ gà ta nướng chợ rô ti thịt heo cách làm món mộc nước chanh leo mật ong chanh ngam mat ong ngon Những kiêng kỵ khi bố trí nước trong cacao trí nhớ não phạm ngũ lão công thức chè kiwi Món chè miến xào thịt heo sinh tố quất canh gà dứa công thức chè trái cây hạt é bo thit nấu món lẩu