|
Nguyên liệu gồm có: 200 gram giò sống (bạn có thể mua sẵn hoặc tự làm cho yên tâm) 10 bắp ngô bao tử 100 gram nấm kim châm Cà rốt, hành hoa. |
|
Bước thứ nhất(1): Nấm kim châm cắt chân, rửa thật sạch, ngâm nước muối. |
|
Ngô bao tử bóc vỏ, thái miếng chéo. |
|
Bước thứ hai(2):
Giò sống ướp với chút nước mắm, Bột gọt (mì chính), hạt tiêu.
Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái miếng dài.
Hành hoa thái đốt dài khoảng 2cm. |
|
Bước thứ ba(3): Đun sôi nước, khi nước sôi cho chút hạt nêm rồi thả nấm kim châm vào. |
|
Rồi tiếp tục với ngô bao tử và cà rốt. |
|
Bước thứ tư(4): Dùng thìa múc giò sống thả vào nồi nước dùng đang sôi. Bạn nên làm nhanh tay để các nguyên liệu khác trong nồi không bị chín quá. |
|
Bước thứ năm(5): Khi giò vừa chín tới thì nếm nêm lại lần cuối, rắc chút hành hoa rồi tắt lửa là xong. |
Nếu không ăn cùng bún bạn có thể làm như một món canh, ăn cũng quá ngon và mát trong những ngày hè nóng nực.
Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
