Hãy cùng thử làm công thức thịt quay giòn bì ngay tại nhà để đãi cả gia đình nhé!
Cuối tuần ăn bữa ăn thịt quay giòn ngon đã thèm

MÓN MẶN:

Thịt quay giòn bì hẳn sẽ là món khoái khẩu của nhiều người, do thịt mềm thơm ăn kèm với lớp da giòn sần sật. Để đảm bảo, bạn có thể tham khảo cách tự làm thịt quay tại nhà này nhé!



Cách làm món thịt quay giòn bì:

- trộn thật đều muối, đường, hạt tiêu, ngũ vị hương, tỏi bào, rượu trắng lại với nhau để làm thành gia vị tẩm ướp. Xoa đều gia vị ướp lên bề mặt của miếng thịt (trừ phần bì), sau đó xoa đều muối hạt to lên phần bì.

- Ướp thịt ít nhất 2 tiếng. Các bạn Lưu ý để ngửa phần bì lên trên và giữ cho phần này khô ráo.

- Dùng tăm hoặc kim xiên đều lên toàn bộ bề mặt của miếng bì. Sau đó, quét nhẹ giấm lên phần bì này. Các bạn cần quét thật nhẹ tay để thịt không bị chua nhé!

- Cho một ít dầu chiên vào chảo, đặt phần bì vào chảo rán trước. Nếu miếng thịt quá to thì các bạn nên hấp thịt khoảng 15' trước khi tẩm ướp để thịt khi quay xong không bị sống.

- Khi thấy phần bì đã giòn, vàng thì các bạn lật miếng thịt lại và rán cho đến khi thịt chín đều.


MÓN ĂN KÈM:

Ăn kèm với thịt quay mà có một đĩa dưa chua nữa thì tuyệt nhỉ! Bạn có thể mua dưa chua ở chợ cho tiện, hoặc nếu có thời gian thì tự muối một mẻ dưa để ăn dần cũng ngon lắm!




MÓN CANH:

Bằng việc kết hợp nhiều nguyên liệu như cà rốt, nấm hương, món canh của bạn sẽ có độ ngọt và thơm tự nhiên mà không cần cho nhiều gia vị khác.



Cách làm món canh bí ngòi cuộn tôm:

- gọt bỏ vỏ 2 củ cà rốt rồi rửa thật sạch, 1 củ tỉa hoa rồi cắt khúc, chừa lại 1 khúc nhỏ cà rốt thái hạt lựu nhỏ. Ướp giò sống với 1 muỗng cà phê hạt nêm và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, thêm cà rốt đã thái hạt lựu vào và trộn thật đều.

- rửa thật sạch, ngâm mềm nấm hương và cắt bỏ chân. Sau đó, nhồi giò sống ở trên vào nấm hương. rửa thật sạch tôm, bóc vỏ chừa lại phần đuôi. Ướp tôm với ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu.

- Thái bí ngòi thành những lát mỏng. gọt bỏ vỏ củ cà rốt còn lại rồi cắt khúc chữ nhật có độ dài nhỉnh hơn chiều rộng lát bí ngòi vừa thái.

- Rải bí ngòi ra thớt, đặt tôm, cà rốt vào rồi cuộn lại, cố định cuốn bằng một cây tăm. rửa thật sạch hẹ và chần sơ với nước sôi. Dùng lá hẹ cuốn quanh cuộn tôm rồi buộc lại. Sau đó, bạn rút tăm ra.

- Bắc nồi lên bếp, nấu sôi nước rồi cho nấm hương, cuộn tôm và cà rốt vào. Nêm gia vị cho vừa ăn, nấu sôi trở lại, tắt lửa rồi rắc thêm tiêu xay.

Đi chợ cần mua những gì:
(cho 3-4 người ăn)

Thịt:
- 400 gram thịt ba chỉ
- 100 gram giò sống
- 100 gram tôm tươi

Rau củ:
- 1 quả bí ngòi
- 1 củ cà rốt
- Rau mùi, hẹ, hành lá
- 100 gram dưa chua

Khác:
- Nấm hương tươi
- Ngũ vị hương, rượu trắng, giấm



Tổng hợp & BT:

Về Menu

hướng dẫn nấu ăn thịt heo các món từ thịt heo diy thịt quay tối nay ăn gì?

cach lam banh gato flan chè mít yaourt đu đủ so nau ruou thom ngon Phần Banh trung thu công thức kem viên sữa chua banh bao sua BÃƒÆ nh Kem canh dưa leo nấu thịt heo bằm bánh xèo thành cua công thức kem tươi vị chanh banh bao cuon sua banh pate ngon cach lam canh chua mien nam huong dan nau an voi ca thu công thức kem sữa chua cháo cá lóc móng giò cach nau che bi ngo nem chuối phô mai canh cu ham xuong cu cai chua ngot Phở gà súp gà ngon rẻ phố Mã Mây công thức kem chocolate chẠm món ngon từ bông so đũa quả chanh kim chi bánh cookies khoai làm mứt tắc XÃom nấm thịt bằm công thức kem cà rốt my cay Canh bầu cơm rang thịt băm cá nướng với chanh ngo sen cuon tom ngon canh chua ca keo la giang công thức kẹo marshmallow ca chung tuong ngon cach lam no kho kieu nghe an Cải cúc Rau càng cua trộn xa lach Thức Uống công thức hoành thánh chiên kiểu mới mắm thái nhanh gọn ram bap ngon Bột sắn Đui ga nuong Muối ớt kim chi hàn quốc công thức hột vịt xào me bao tu kho nuoc dua Ga hap toi công thức hến xúc bánh đa sườn heo chiên giòn tom nau ca ri ngon cach lam bao ngu nam tan làm tương đậu đen bé yêu chà o quán ăn Huế công thức hải sản xào chua ngọt clip do chua ngay tet Chuối nếp nứớng công thức canh gà hầm khoai mônef="/index.php?q=Suon non">Suon non cua bá ƒ canh củ cải trắng thịt bằm nước dừa sai thịt bò hầm hạt dẻ công thức gỏi gà rau răm lau vit ham sa NhÃƒÆ Chung gỏi khô mỡ làm việc với máy tính che xoai trộn gỏi tép Cún Khang Rau diếp cá trộn thịt bò nêm gia vị CANH GÀ công thức carbonara pasta dia kinh doanh ca ngù Cách làm sườn nướng khoai lang bọc bột nước măng cụt Chả giò cách làm chả trứng cach nấu lau mấm củ sen xào cach nau lau che buoi ngon công thức canh thịt gà lá giang làm mứt táo cà chua gÃƒÆ rang salad gà canh cha ca nau chua ngon món ngon mùa giáng sinh cật công thức canh mướp nấu nấm Lam thach mÃƒÆ lai thịt kho nấm chua cay Nộm thịt bò chua cay công thức canh măng nấu ngót cá lăng um chuối đậu om chuối đậu cach che bien dau hu Cún Khang Phở xào tôm thịt ngon mà không gi Súp cach lam banh trung thu Ná m ngon phù hu tieu chay