Đó chính là bánh “Mille feuille” nổi tiếng của Pháp đấy các bạn ạ. Nhưng hôm nay chúng ta sẽ làm bánh theo phong cách của người Tây Ba Nha nhé!21
Cùng trổ tài làm loại bánh mang tên 1.000 chiếc lá!

chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:    

- Lớp bơ: 320gr bơ, 140gr bột mì

- Lớp bột: 280gr bột mì, 140ml nước, 80gr bơ, một chút xíu muối


Đến phần hành động này: >:D<    
   

Bước thứ nhất(1):

- Trộn thật kĩ riêng hai phần nguyên liệu   Nếu thấy bơ có hiện tượng bị chảy thì các bạn phải để vào tủ lạnh khoảng 20' đã nghen.
   

Bước thứ hai(2):

- Cán hai khối bột thành hình chữ nhật có kích cỡ giống nhau, rồi đặt chồng lên nhau như trong hình.

Với kiểu bánh truyền thống thì lớp bột phải ở dưới lớp bơ nhưng ở đây là ngược lại nhé!

 

Bước thứ ba(3):

- Gấp bột lại giống như trong hình nè.

   

- Rồi lại gập đôi lại.

- Sau đó, để bột vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 20’.

 

Bước thứ tư(4):

- Lấy bột ra và cán mỏng theo chiều dài của miếng bột.

   

- Sau đó lại gấp tiếp bột thành 3 phần và lại để vào tủ lạnh khoảng 20’. Rồi làm lặp lại bước này thêm một lần nữa.

   

Bước thứ năm(5):

- Để bột trong tủ lạnh thêm khoảng 4 tiếng rùi lấy ra cán mỏng khoảng 3mm và cắt thành từng phần nhỏ.

 

Bước thứ sáu(6):

- Nướng bánh ở 1800C trong khoảng 15’ hoặc đến khi bề mặt bánh có màu vàng nâu.

Giờ măm măm thế nào nhỉ?    
Có thể kẹp nhân su kem vào giữa này…(Ảnh: Yellow snow)     Hay nhân kem tươi và hoa quả cũng ngon       Hoặc không thì dùng nhân kem phomat í!  (Ảnh: Flickr)  

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh ngọt làm bánh hướng dẫn nấu ăn

thit than nuong satay tom rang muoi xa lach ngo ngot cach lam mi xao tom thit Tim món xao Thịt heo xao cay lam sup b㪠lê văn tám banh tom ca chép Sườn ram tôm xào trái vải công thức bánh bèo cac mon mien đậu phụ kho nấm rơm cơm thịt cach lam xoi nộm tai hoa chuối Xôi mặn gÃƒÆ kho lÃƒÆ chanh banh gai ninh giang cách làm đậu phụ cuốn lá lốt ngu vi huong Cà mam ruoc chay cách làm trứng muối cháo luơn Ấm thực đơn gia đình Bơ dầm bông lan Trứng rán Cà Nuong Làm giá lam banh cam goi sua canh bí ngòi nấu với tôm Ngọt mát cach lam banh Doraemon kem socola nấu ca ri xương Hến xào cach lam gia bẠCanh cải xoong canh cá cá tầm nướng muối ớt GA NhÃƒÆ cÃ Æ basa kho lẨu cổ đảm Chuôi xao dua Cáu đọc Cách làm nem rán muc nuong bo sinh to dua non chè dừa làm nem chay món ăn việt nam list chả Món thai bao ngu công thức cha siro dau rang cơm rau cải xào Cang cua Ca thu hương dẫn nâu ăn rau càng cua cá lóc khô thang gã Bun Bo hue Cách làm bánh bot Lộc cac mon nuong rau câu dẻo oc mong tay xao toi Che đau xanh trời nep than boc sen tôm rang muối tiêu món hoa canh chua cá Hạn hủ tiếu mì Phở bò hơn bánh mì ăn sáng mì cá hồi gỏi thiên lý banh bot Chiên ốc hương xào cÃƒÆ bong lau lam tra sua tran chau canh cai be xanh ghe kẹo sắc màu Chao thit bo pho mai Thanh Hóa kem sô cô la Cha dau hu Mon xoi sua dau tay banh chung banh giay Cách goi bánh tét nước chanh soup bò củ cải trá Ÿ chữa bệnh GIà Muc xao thom mÃy là m Bánh bèo Áo ngam mam