Nếu đã cảm thấy ngán với các món lẩu từ thịt, chúng ta hoàn toàn có thể đổi vị bằng món
lẩu nấm
thanh mát, thơm ngon lại giàu dinh dưỡng với cách làm dưới đây!



Món lẩu nấm thơm ngon

Nguyên liệu cho món lẩu nấmCác loại nấm: nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm đông cô, nấm hải sản (các bạn có tìm mua các gói đóng sẵn trong siêu thị)[/li]Tôm to 500g[/li]Sườn heo ngon 700g[/li]Cà rốt, củ cải mỗi loại 1 củ[/li]1 bắp ngô Mỹ[/li]Hành lá[/li]Gói gia vị nấu nước dùng: hoa hồi, thảo quả, quế, cam thảo, bột đinh hương, ngò hột, trần bì[/li][/ul]



Cách làm món lẩu nấm

Cách làm món lẩu nấmBước thứ nhất(1)Đầu tiên, chúng ta ninh xương để lấy phần nước dùng ngon ngọt.
Ninh xương lần 1 đến khi nước sôi, chúng ta đổ bỏ nước trong nồi đi rồi cho thêm nước ấm vào ninh lại.
Củ cải, cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt miếng hoặc tỉa hoa tùy ý.
Cho ½ (một phần hai) số củ cải vào nồi ninh xương, hớt bọt trắng, không đậy vung.
Bước thứ hai(2)Cho gói gia vị vào 1 túi vải nhỏ cột chặt miệng lại, sau đó thả vào nồi nước dùng để tiết gia vị tiết mùi thơm.
Khi xương đã mềm, thả bắp đã cắt khúc vào để tạo độ ngọt.
Cho phần cà rốt, củ cải tỉa hoa vào cùng.



Cách làm món lẩu nấm

Bước thứ ba(3)Các loại nấm rửa thật sạch, ngâm nước muối rồi để ráo.
Tôm cắt râu, rửa thật sạch.



Cách làm món lẩu nấm

Xếp các loại nguyên liệu ra đĩa. Cho nước dùng vào nồi lẩu, nêm gia vị vừa ăn rồi cho tôm vào.
Khi tôm chín thì thêm nấm, hành vào nhúng rồi vớt ra ăn nóng.



Món lẩu nấm quá ngon và mát

Món
lẩu nấm
hấp dẫn, thanh mát dễ ăn, có thể dùng kèm với bún tươi, chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả những ai thưởng thức. Cùng làm món
lẩu nấm
hấp dẫn để đãi cả nhà vào dịp cuối tuần nhé!
Thu Ngà (st)

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)