Món mì cay ngon lành luôn là “giải cứu” những khi ngán cơm. Cùng vào bếp trổ tài làm món mì đang “gây bão” này nhé!
Cùng cô gái Sài Gòn thử làm mì cay 3 cấp độ hot xình xịch - Ăn ngon - Khéo tay








Để nấu mì cay Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Xương gà hay xương heo để nấu nước dùng


Tôm, mực

Rau củ: cà rốt, hành, nấm kim châm

Kim chi

Ớt sừng, ớt xanh

Bột ớt

Gia vị nếm nêm




Ninh xương trong nồi nước với 1 ít muối trong 45-60 phút ở lửa vừa để có nước dùng



Cắt cà rốt, hành


Nấm kim châm cắt bỏ phần chân nấm


Làm sốt cay với 3 cấp độ như sau:



Cấp độ 1: cay vừa, xay nước kim chi và ớt xanh.



Cấp độ 2: cay nồng hơn cấp 1, cho thêm ớt sừng vào.



Cấp độ 3: rất cay, thêm bột ớt vào.


Sau đó múc hỗn hợp xốt cay cho ra bát.



Cho cà rốt và xốt cay vào nước dùng.



Nêm thêm gia vị cho vừa: hạt nêm hay 1 ít gia vị mì gói.



Cho mì vào 1 nồi đất nhỏ bắc lên bếp. Cho kim chi, tôm, mực, rau củ đã chuẩn bị sẵn vào.



Chan nước dùng cay vào đun đến khi sôi.



Mì cay đã sẵn sàng thưởng thức.



Nếu bạn thích ăn cay hay muốn thử thách “khả năng” ăn cay của bạn bè thì đừng bỏ qua cách làm này. Với các nguyên liệu dễ tìm kết hợp với mì gói nhanh thì đây sẽ là món để đãi bạn bè đây. Từ 3 cấp độ như trong video bạn có thể tự “nâng cấp” cho mình lên nhiều cấp cay hơn để thử thách cả nhóm, bạn nhé. Nồi mì sôi sùng sục nóng nghi ngút, hải sản tươi ngon lành cộng với kim chi đúng kiểu Hàn Quốc thì tin chắc dù cay đến đâu, bạn bè của bạn cũng sẽ không ngừng “chan húp” cho xem.
mi-cay

Món mì cay ngon lành luôn là “giải cứu” những khi ngán cơm. Tuy nhiên, tuỳ vào “khả năng” chịu được độ cay mà bạn chọn mức độ cay phù hợp cho mình, tránh ăn cay quá sẽ ảnh hưởng đến dạ dày nha.

Thái Nhã Linh

Đôi nét về tác giả: Thái Nhã Linh - sinh năm 1988, hiện đang sinh sống và làm việc tại Tp. Hồ Chí Minh.

Linh cho biết cô đã yêu thích nấu ăn một thời gian khá dài, chủ yếu với các món mặn trong gia đình. Và cái duyên của việc chụp hình món ăn đã tới khi cô nhìn thấy biết bao món bánh xinh đẹp trên mạng, từ đó Linh bắt đầu bước chân vào con đường khám phá thế giới bánh trái cũng như tìm cách để chụp được những bức hình thật ưng ý giúp "khoe" thành phẩm các món bánh cô đã làm thành công.

Với Linh, cô tìm thấy niềm vui trong việc tìm hiểu về thế giới ẩm thực - có lẽ chính bởi vậy Linh luôn tìm cách để tự hoàn thiện bản thân và làm tốt hơn nữa những điều mình đang làm. Lợi thế lớn nhất đối với cô là sự ủng hộ của gia đình, những lúc quá mệt sau khi làm xong một món bánh phức tạp, Linh luôn cảm thấy thật hạnh phúc và may mắn được cả nhà giúp đỡ dọn dẹp "chiến trường".

Chúng ta cùng Mong Nhã Linh luôn nuôi dưỡng niềm đam mê và cháy hết mình cũng như nhận được nhiều thành công trên con đường khám phá thế giới ẩm thực bao la rộng lớn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

các món ăn cay nấu mì video nấu ăn mì tôm món ăn từ hải sản món ăn sáng

lẩu nấu chao banh tart tao hoa hong bao tử cá rán các món chè ngon măng trứng cá tằm Món Chính bánh trứng cach lam com chien trung ngon nuoc cốt dừa cha com trà bạc hà chanh Muối Chua ga nau sua dau nanh Xao ca tim bÃƒÆ nh su List Cháo củ cải cách làm món sốt ngon mứt cam Nước Chấm bánh kem thịt gà sốt mật ong Spaghetti sinh tố cà chua bưởi Bánh Ngọt chè nếp cẩm đậu ván xiên que mề gà ca ro dong banh hot dog Thức Uống Gọn Mạng Premier League cha tom cu sen ngon thịt gà trộn rau răm cách làm kem Bắp cải xào?q= salad rau quẠkiwi"> salad rau quẠkiwi Nấu Ăn Kho tóm lau ca khoai ngon cach nău che bâp Bún Vịt kho sảround-color: #2A41C5" href="/index.php?q=Cháo chim">Cháo chim cách làm củ hủ dừa bun rieu cua ngon Banh đau xanh kho cà thu Làm Bánh chocolate chip món ăn tốt cho tim mạch Trứng cá hồi tỉa ớt thành hoa Khéo chọn và chế biến thịt bò cach nau sua dau cách làm vỏ há cảo Bánh canh ghẹ đặc biệt ở Sài Gòn mon mousse xoai Trứng tráng thịt lau trai cay cÃƒÆ chua gỏi đậu cove tai heo cach lam banh flan plan trÃƒÆ xanh Bánh cuốn chả mực ngon độc đáo ở mít xay sinh tố hẠu cánh gà chiên sốt cà chua mousse dau Tr bánh bò cơm rượuindex.php?q=Tr">Tr nem chua bo nem chua de lam Bánh da lợn lưỡi dao Mon mien nam Thit bo ram thịt nấu canh chua dê nướng CÃƒÆ Kho măng kho thịt với mắm ruốc NÃƒÆ m trai sốt cà chua Bánh ga tô cam cực dễ làm suon nuong spareribs ngon bánh khoai lang bông lan Trải Bất dạ dày hầm mien xao se xot ca chua điều christmas cupcake B Vịt kho sả cach che bien cha lua lăng Những ý tưởng Made by Teens độc đáo cach ngam dau tam bánh quy chocolate hình nhện cha dau thit bò sốt vang Canh bầu bắp mềm thịt heo sốt khóm Đơn giản Ba món ngon từ cá bò gù dưa cua chien gion thịt bò xào bắp cải kim chi xào bò vịt chiên làm bánh bao hành Chế biến súp ca rot mien xao cua ngon Hàn quốc Cuối tuần trổ tài làm bánh mini cực Những ý tưởng trang trí xúc xích ngộ sinh tố mâm xôi cà thu RÃƒÆ thịt muối Tôm hùm Banh duc tom thit mon chay voi muop xao ca hoi Ông