Không đòi hỏi quá nhiều kĩ năng làm bánh, việc cùng con vào bêp sẽ mang lại cho bé những trải nghiệm tuyệt vời khi cùng mẹ làm ra những chiếc bánh mà mình yêu thích.
Nói đến cupcake, nhiều người nghĩ ngay đến lò nướng. Tuy nhiên chỉ cần hấp bánh trong khoảng 15 phút là mẻ bánh của hai mẹ con đã có thể ăn được. Cupcake hấp có bột chín nở mềm mịn, nhẹ như mây, không lo bị khô lại còn rất thích hợp để bổ sung vào thực đơn buổi xế của bé. Bây giờ thì lên kế hoạch cho cuối tuần thật đặc biệt thôi nào!
Nguyên liệu gồm có:
- 150 gram bơ, làm mềm
- 150 gram đường mịn
- 5 gram bột nở
- 3 quả trứng
- 5ml vani chiết xuất
- 50 gram sô cô la chip
Cách chế biến:
chuẩn bị sẵn sẵn nồi hấp, bọc một miếng vải vào nắp nồi hấp để khi hấp bánh hơi nước không nhỏ xuống.
Ướm thử cốc hấp bánh vào nồi, đổ nước ngập khoảng ½ (một phần hai) cốc rồi nhấc ra, đậy nắp và nấu sôi.
Bước thứ nhất(1): Quết một lớp dầu mỏng xung quanh cốc sứ chuẩn bị sẵn làm bánh.
Ở công đoạn này, bạn hoàn toàn có thể giao cho bé tự quết dầu, trong khi đó bạn sẽ làm tiếp các công việc ở các bước tiếp theo.
Bước thứ hai(2): Cho trứng vào bát, dùng dụng cụ đánh trứng đánh đều trứng. Thêm đường vào chung với trứng, đánh đều đến khi thấy hỗn hợp chuyển màu vàng nhạt, mềm mịn.
Bước thứ ba(3): Rây bột mì và bột nở vào thố trứng đường.
Bước thứ tư(4): Hướng dẫn bé dùng thìa xúc hỗn hỗn hợp bột bánh vào các khuôn. Nhưng lưu ý chỉ nên đổ lượng bột vào ⅔ (hai phần ba) mỗi khuôn vì bánh sẽ nở ra khi chín.
Rắc Chocolachip lên trên, để nghỉ khoảng 10 phút.
Bước thứ năm(5): Khi nước trong nồi sôi, vặn nhỏ lửa nhẹ nhàng đặt cốc chứa hỗn hợp vào nội và nhanh chóng đậy nắp và hấp bánh trong khoảng 15 phút. Để kiểm tra bánh đã chín hay chưa bạn có thể dùng tăm xiên vào bánh rồi rút ra, nếu tăm khô tức là bánh đã chín, tắt lửa rồi lấy bánh ra là có thể dùng được ngay hoặc có thể chờ bánh nguội rồi thưởng thức.
Một vài lưu ý khi lựa chọn nguyên liệu làm bánh:
- Nên chọn mua nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng tại những địa điểm uy tín
- Nên vệ sinh dụng cụ làm bánh sạch sẽ và bảo quản bánh ở nơi thoáng mát
Các loại bánh home-made thường chỉ có thể thưởng thức trong thời gian ngắn nên cần lưu ý thời gian bảo quản bánh trong tủ lạnh để sử dụng được lâu hơn và đảm an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó, các sản phẩm cupcake đóng hộp với nhiều hương vị hấp dẫn, có thể bảo quản lâu hơn cũng là một sự lựa chọn dành cho bạn và bé, vừa tiết kiệm thời gian và không phải chờ đợi đến cuối tuần mới được thưởng thức món cupcake hấp dẫn.
Cho ra mắt dòng sản phẩm Toppy1, nhãn hàng Topcake đã mang đến cho bạn sự lựa chọn đa dạng các loại hương vị cupcake khác nhau như: phô mai, sô cô la, xoài, dâu… mà không cần phải loay hoay tìm kiếm các nguyên liệu cho mẻ bánh vào cuối tuần.
Được làm hoàn toàn từ trứng tươi và sữa cùng với dây chuyền sản xuất hiện đại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, Toppy1 sẽ khiến cho bạn và bé ngạc nhiên bởi chiếc bánh cupcake mềm mịn, thơm ngon nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của loại bánh bông lan truyền thống như chính tay bạn làm ra.
Giờ đây, bạn hoàn toàn có thể yên tâm chọn mua những chiếc bánh Cupcake vừa giản đơn vừa tiện lợi để bổ sung thêm các dưỡng chất cần thiết hằng ngày cho bé.
Với Toppy1, mỗi ngày của bé là “Mỗi ngày tươi, mỗi ngày vui”.
Xem thêm thông tin tại đây.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
