(Em đẹp) - Mùa Hè nắng nóng mà có cốc nước mận chua chua, thơm thơm giải nhiệt thì tuyệt phải không mọi người?- Emdep.vn
“Cực đã” với siro mận ngọt thơm

Mình là Pio, hôm nay ra chợ thấy mận hậu đỏ au chín mọng, thích quá nên mình mua vài cân về làm siro mận đãi cả nhà. Trời nóng thế này, đồ uống ngoài không thể an toàn và đảm bảo như đồ nhà tự làm được. Cách làm siro mận của mình giản đơn lắm, về chất lượng thì anh trai khó tính khen "ngon"! Chia sẻ công thức với các bạn muốn làm siro mận nhé, mua nhanh đi kẻo hết mùa rồi!
Mận đúng mùa đỏ au, chín mọng. (Ảnh: suckhoe)

Nguyên liệu cần có:

+ 2 kg quả mận chín ruột đỏ

+ 200 gam đường

Hướng dẫn cách làm:

- Mận rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ.

- Xếp mận vào nồi hấp, phía dưới cho khoảng 700-900 ml nước, lưu ý không nên cho nhiều nước quá phần siro sẽ bị loãng, mất ngon.

- Hấp mận từ 10-15 phút, trong quá trình hấp kiểm tra, nếu phần thịt mận đã mềm, dễ dàng tách phần thịt mận và hạt là được. Tránh hấp quá lâu, làm mất màu của mận.

- Lấy mận ra khỏi nồi hấp, cho 200 gam đường vào phần nước ở trong nồi sau khi hấp xong, khuấy đều, để nguội, ta được nước siro mận sóng sánh thơm ngon.

Bạn bảo quản bằng cách cho vào tủ lạnh. Để được từ 1-2 ngày.

Khi uống thêm đá hoặc thêm đường cho vừa khẩu vị. 
Siro mận thêm đường đá uống giải nhiệt ngày Hè thì tuyệt. 
Để thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm quả, hoa trang trí. 
Với phần thịt mận còn thừa, mình mách bạn cách làm mứt mận nhé, vừa không phí nguyên liệu, vừa có thêm một món ngon ăn với bánh mỳ bữa sáng. Cách làm mứt mận thì giản đơn như sau: 
- Lấy mận ra khỏi nồi hấp, bỏ hạt, tách phần thịt mận để riêng, sau đó dùng thìa gỗ dầm nhuyễn phần thịt mận.

- Sau đó cho phần thịt mận và 700 gam đường vào nồi. Để lửa vừa, khuấy đều tay, tránh để cháy đít nồi. Thời gian đun tầm 40-60 phút. Ban đầu phần mứt mận khá là loãng, sau đó dần đặc lại, khi nào thấy sền sệt là được.

Đưa mứt mận ra ngoài để nguội, nên chia ra làm nhiều hộp nhỏ, bảo quản được trong tủ lạnh khoảng từ 1-2 tháng.

Chà, mứt mận ăn kèm bánh mỳ cho bữa sáng đây. 
Bạn thử làm xem, sẽ thấy thành phẩm của mình có khi còn ngon hơn mứt mận bán ở siêu thị. 

Mách nhỏ

- Mứt mận ăn kèm bánh mì nóng giòn cực kì ngon, vị chua của mận vẫn còn giữ được, chỉ muốn ăn hoài không thôi.

- Ngoài ra phần mứt mận các bạn có thể lấy ra tầm 1-2 muỗng cho vào cốc, thêm một chút nước nóng khuấy đều, sau đó cho thêm nước lọc và đá uống y hệt như phần nước siro mận luôn, cực kì thích.  


Tổng hợp & BT:

Về Menu

sup bap mang vit đầu bếp cách làm bánh cupcake Video cach kho ca ngon thước Xiu Mai sứa mát trời rau ma Chọn Thực đơn hoÃƒÆ dau dam thom cha ca hai phong ngon hướng dẫn làm bánh kem nom hoa chuoi ghe rang muoi sinh to dua dễ thương Thịt Bò Muối Chua cach lam banh sua dua chá t canh mọc Phạm Liên Đậu phụ xào dưa chua Tráo nước tương cach lam hột gà nướng Cách giữ vitamin C cho rau quả mon an ngon Pha chế cappuccino độc đáo Cach Nau Hai Sam thịt lợn xào đậu hũ biến cũ thành mới lac rang làm chả trứng làm mì tươi tại nhà cua rang sả ớt xào nấu cà ri gà bà nh su tôm tươi áp chảo bi quyet nau che dau den ngon gân bò sốt vang salad nha đam chuà Lam thach rau bồ ngót banh da cua luå å ç cong thuc Thực phẩm cá chép hấp cải bẹ hoá chất kho bo lam banh kem trai tim Cac mon chay gà trộn cách làm bánh cupcake Mon ngon de lam bắp cải trộn gà món canh chua Cach lam goi ngo sen chay nấu ngon com cach nau bong cai trang miẠchất ô nhiễm Thanh Hóa sinh tố trái cây bo ham dau ca cà mướp đắng xào đậu hũ chiên Vịt xào Bun xao bánh trôi nước tuyệt chạo tôm mắm tép banh da món ngon từ cánh gà Lưới ca ngu kho cải vẠGiáng Sinh món ngon ngày tết má ³ hamburger ca ngu cake sandwich thit bo ngon ech cách làm mì xào gà Làm mắm tép luộc gà chè bơ sup le Phở bò Banh mặn ngọt thơm các món mỳ de cách làm mứt dừa ngon cach nau ca ho Bắc cuu cach lam mousse tép bun rieu nâu lâu cà ri gà cay bò hầm cân thịt gà xiên nướng che nha dam nấm củ kiệu Mật ong bun xao chay cách làm món chay Món kho chay ngon cho ngày trung cut chien