(Em đẹp) - Mùa Hè nắng nóng mà có cốc nước mận chua chua, thơm thơm giải nhiệt thì tuyệt phải không mọi người?- Emdep.vn
“Cực đã” với siro mận ngọt thơm

Mình là Pio, hôm nay ra chợ thấy mận hậu đỏ au chín mọng, thích quá nên mình mua vài cân về làm siro mận đãi cả nhà. Trời nóng thế này, đồ uống ngoài không thể an toàn và đảm bảo như đồ nhà tự làm được. Cách làm siro mận của mình giản đơn lắm, về chất lượng thì anh trai khó tính khen "ngon"! Chia sẻ công thức với các bạn muốn làm siro mận nhé, mua nhanh đi kẻo hết mùa rồi!
Mận đúng mùa đỏ au, chín mọng. (Ảnh: suckhoe)

Nguyên liệu cần có:

+ 2 kg quả mận chín ruột đỏ

+ 200 gam đường

Hướng dẫn cách làm:

- Mận rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ.

- Xếp mận vào nồi hấp, phía dưới cho khoảng 700-900 ml nước, lưu ý không nên cho nhiều nước quá phần siro sẽ bị loãng, mất ngon.

- Hấp mận từ 10-15 phút, trong quá trình hấp kiểm tra, nếu phần thịt mận đã mềm, dễ dàng tách phần thịt mận và hạt là được. Tránh hấp quá lâu, làm mất màu của mận.

- Lấy mận ra khỏi nồi hấp, cho 200 gam đường vào phần nước ở trong nồi sau khi hấp xong, khuấy đều, để nguội, ta được nước siro mận sóng sánh thơm ngon.

Bạn bảo quản bằng cách cho vào tủ lạnh. Để được từ 1-2 ngày.

Khi uống thêm đá hoặc thêm đường cho vừa khẩu vị. 
Siro mận thêm đường đá uống giải nhiệt ngày Hè thì tuyệt. 
Để thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm quả, hoa trang trí. 
Với phần thịt mận còn thừa, mình mách bạn cách làm mứt mận nhé, vừa không phí nguyên liệu, vừa có thêm một món ngon ăn với bánh mỳ bữa sáng. Cách làm mứt mận thì giản đơn như sau: 
- Lấy mận ra khỏi nồi hấp, bỏ hạt, tách phần thịt mận để riêng, sau đó dùng thìa gỗ dầm nhuyễn phần thịt mận.

- Sau đó cho phần thịt mận và 700 gam đường vào nồi. Để lửa vừa, khuấy đều tay, tránh để cháy đít nồi. Thời gian đun tầm 40-60 phút. Ban đầu phần mứt mận khá là loãng, sau đó dần đặc lại, khi nào thấy sền sệt là được.

Đưa mứt mận ra ngoài để nguội, nên chia ra làm nhiều hộp nhỏ, bảo quản được trong tủ lạnh khoảng từ 1-2 tháng.

Chà, mứt mận ăn kèm bánh mỳ cho bữa sáng đây. 
Bạn thử làm xem, sẽ thấy thành phẩm của mình có khi còn ngon hơn mứt mận bán ở siêu thị. 

Mách nhỏ

- Mứt mận ăn kèm bánh mì nóng giòn cực kì ngon, vị chua của mận vẫn còn giữ được, chỉ muốn ăn hoài không thôi.

- Ngoài ra phần mứt mận các bạn có thể lấy ra tầm 1-2 muỗng cho vào cốc, thêm một chút nước nóng khuấy đều, sau đó cho thêm nước lọc và đá uống y hệt như phần nước siro mận luôn, cực kì thích.  


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Hoành thanh chien cach lam kem trai cay cÃƒÆ nuong sườn heo nướng mon khi tieu cong thuc cho mon nom so tay nau an chã Chuối ngào đường cach lam keo hong tuyet cuon hong heo xao dua ngon Áp làm bánh bao nhân thịt làm bánh donut cach lam banh quy chocolate cach lam khoai tay tam bot chien cua đồng nấu cháo bánh mousse chanh leo Từ Rau củ man dam cach chon vai ngon Canh bầu MÓN XÀO trai cay thap cam chien ca phi le ngon trứng chiên tôm tươi lam sate xoài xào thịt gà cua hap gung soup trái cà chua Các món ăn từ đậu đen Chan gio nau mang nguồn khoai lang cach lam cha bo thi la cach lam com luon kieu nhat học nấu ăn cach xao oc canh bong moc bánh hình cúc áo com chien bot cari ngon cach lam kim chi cong thuc banh cuon cupcake sầu riêng cá nục muc cay sot ca Hạn tsukemen Ăn gì trước đêm tân hôn salad trung Nhà Chung cách làm bánh su kem không cần dùng lò đế pizza cá khô cach lam lac rang muoi ngon vỏ gối Độc đáo đặc sản Phú Quốc lam suon kho tau ngon kimbap chiên Kimbap chiên nóng giòn cong thuc bun thai làm tương cà cach lam lap xuong Tiền Giang đâu chỉ có hủ tiếu Mỹ Tho cac loai banh cookie mut khoai con mèo Những loại bánh ngon có tên lạ cach lam lau cua dong com tron trung bánh cuốn củ sắn nấu đậu hủ com tron han quoc Cún Khang Cá chim sốt dầu hào tự may váy trà hoa quẠcach lam lau ga mực già combo gà trộn nau an thit nuong Ăn thử món lạ của đồng bào Sán Dìu dùng dạy nâu ăn con cáy Mi hoanh thanh chÃ Æ khoai tôm viên ngheu lua cach lam goi cuon salad ca com tam Cách in ảnh lên bánh kem sinh nhật cực com rang Mật ong banh Waffle thom ngon nem kiểu miền nam com rang uc ga lam kem ba ba nau chuoi salad khoai tây nướng Trà Linh bánh bao hấp cach lam lau tom chanh day com la dua công thức đá me Thit vit nước ép trái cây trái cây sức khỏe com nam tom tuong ca chua cay m½ com rang tom che dau xanh danh ngon Bánh gạo xào nước hầm hải sản cach lam le tron thit ga com nau voi hen chanh chua com kho com ga hoi an com ga tao dut lo ngon mon ngon voi chan ga com chien trung han quoc cach lam lemon mousse nồi cơm com ga