![Cua sữa rang muối ớt](http://afamily1.mediacdn.vn/thumb_w/600/Images/Uploaded/Share/2010/12/07/2cuasuarangmuoiot.jpg)
Nguyên liệu
300 gram cua sữa
½ (một phần hai) trái ớt sừng
3 tép tỏi
1 nhánh hành lá
½ (một phần hai) chén rau răm
1,5 thìa cà phê hạt nêm
¼ (một phần tư) thìa cà phê tiêu xay
¼ (một phần tư) thìa cà phê ớt bột
dầu chiên để chiên, muối tiêu chanh ăn kèm.
Thực hiện
- Cua sữa cho vào nồi cùng với ít muối, đậy vung, xóc mạnh cho sạch bùn đất, xả lại với nước lạnh. Làm nhiều lần như thế cho cua sữa thật sạch rồi bóc bỏ yếm.
- Ớt sừng, hành lá cắt nhuyễn. Tỏi bằm nhuyễn.
- nấu nóng dầu chiên, cho cua sữa vào chiên chín, vớt ra để ráo dầu.
- trộn thật đều hạt nêm với tiêu xay và ớt bột.
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/12/07/f892cuasuarangmuoiot.jpg)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)