Món cua sốt gừng thơm ngon, hấp dẫn khiến cả nhà đều mê.
Cua sốt gừng thơm lừng góc bếp

Nguyên liệu gồm có:

- 3 con cua

- 30 gram bột mì; 90ml dầu chiên; 4-5 lát gừng; 4 nhánh hành lá’ 45ml rượu nấu ăn; 1 nhúm đường; 1 ít hạt tiêu; 10ml xì dầu

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Cua rửa thật sạch. Cho cua vào tủ lạnh khoảng 5-10 phút để dễ bóc vỏ. Sau đó cho cua ra thớt. Đầu tiên bóc mai cua rồi lật cua, bóc yếm và vỏ phần dưới bụng.

- Bóc bỏ phần mang hai bên bụng cua.

cua sot gung thom lung goc bep - 1

- Sau đó rửa thật sạch cua dưới vòi nước rồi chặt cua thành các phần nhỏ.

cua sot gung thom lung goc bep - 2

Bước thứ hai(2): Lăn các phần của cua qua đĩa bột mì. Sau đó để sang một đĩa. Rắc bột mì lên các phần nhỏ còn lại của cua.

cua sot gung thom lung goc bep - 3

Bước thứ ba(3): nấu nóng dầu chiên trong chảo, lắc đều chảo để dầu nóng đều. Khi dầu nóng, nhanh chóng cho từng miếng cua lớn vào chảo. Nghiêng chảo thành một vòng tròn để dầu chiên có thể lan rộng ra xung quanh chảo và thấm đều vào các miếng cua. Nhiệt độ vẫn ở giữ ở mức cao. Say 15 giây, sử dùng thìa lật các miếng cua rồi chiên thêm 15 giây nữa. Chuyển cua ra một đĩa.

cua sot gung thom lung goc bep - 4

cua sot gung thom lung goc bep - 5

Bước thứ tư(4): Làm sạch chảo, thêm 30ml dầu chiên vào, cho gừng vào xào khoảng 15 giây và sau đó thêm hành lá.

cua sot gung thom lung goc bep - 6

- Vẫn để lửa lớn, cho cua vào chảo rồi đảo đều.

cua sot gung thom lung goc bep - 7

cua sot gung thom lung goc bep - 8

- Sau 10 giây, thêm rượu nấu ăn vào, đậy vung, hạ nhiệt xuống mức trung bình. Nấu cua như vậy từ 2-3 phút. Trong quá trình này, tốt nhất là vẫn đậy vung và thỉnh thoảng nghiêng chảo để nước sốt có thể thấm đều vào cua.

cua sot gung thom lung goc bep - 9

cua sot gung thom lung goc bep - 10

Sau đó, mở vung, thêm hành lá, đường, tiêu trắng, xì dầu. Đảo đều trong 10 giây rồi cho cua ra đĩa và thưởng thức!

cua sot gung thom lung goc bep - 11

cua sot gung thom lung goc bep - 12

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cua sốt gừng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam cua sot hanh gung cua sot hanh gung cua

cach lam banh Tart trung bo xuong canh sườn sa kê ba chỉ cocktail sữa trứng cupcake nu hoa Xuan chanh tươi bánh chuói nuóng làm bánh nếp Ẩm thực Hàn Quốc mut quat chè đậu đen Võ Mạnh Lân bộ bikini bánh mì nhân thịt viên Nấm kim châm cach nau canh ca khoai bánh khoai môn chiên xù bánh quy bánh mì nhân mặn tết 2016 Coc hà lan Miền Bắc Bò xào chua ngọt Món Hàn Quốc chè đậu đen Võ Mạnh Lân banh bao de thuong tạ canh gà cach nau chạo hướng dẫn cắm hoa đẹp pín bo nau dau gÃƒÆ kho lÃƒÆ chanh Sinh nhật làm nem nướng chuoi deo nem chay tra sua thai lẠcac mon chao ngon quất Ngộ Làm Bánh mỳ san day Gà chien gà xào tiêu canh hến nấu cà chua nguồn gốc thực đơn mỗi ngày trà gừng ấn Mi vịt tiem Cách lam sinh to bo Chi碍n banh su kem ngon sức khỏe soda thơm đậu hủ xốt tương phỏ Điểm tâm cach nau thit heo cocktail viên Điểm tâm bữa cơm tối bánh xèo hải sản chà khuyên tai các món gà thùy Mi tron rang muối trái chanh chất béo vui cơ bắp quà ba ba rang muoi bong ngo Banh mi chung sua dau nanh banh xu xê б m dau hu lam pho Pudding sữa lắc món ăn đơn giảng Cách ngâm cach nau che thai ngon Pháo miến trộn ngon Bánh Pía Ba nấu ăn Món ăn kiểu đồng quê với bông nụ goi bo du du ngon cach lam ca com tam bot cách luộc ốc mít ngon khoai tay tam ngu vi huong cách làm chả cá sườn om lam oc heo ham nuoc cham thit nuong mÃy dua ca rot Khoái sốt cam cach do xoi ngon lam kem dau mán lanh dinh dưỡng món ngon từ dưa bở nấu canh chua chay Cà Nuong Than Bap nuong bánh cà rốt rán rụng Lễ dầu hào