Với món cua rang Singapore bạn có thể không cần phải đến Singapore, bạn cũng có thể thưởng thức hương vị ẩm thực đặc trưng của đất nước láng giềng này.

Nguyên liệu cần có:

• 2 con cua biển tươi, làm sạch, tách mai, chặt làm 4
• ½ (một phần hai) tô dầu chiên
• 2 muỗng canh gừng băm nhuyễn
• 3 củ tỏi băm nhuyễn
• 3 quả ớt bỏ hạt, băm nhuyễn
• ¼ (một phần tư) tô nước sốt cà chua
• 1 muỗng canh tương ớt
• Muối, đường, nước tương

Hướng dẫn cách làm:

•  Cho dầu vào chảo nóng. Dầu sôi cho cua vào, đảo đều đến khi thấy cua chuyển sang màu đỏ. Cho ra đĩa.
•  Để lửa nhỏ lại. Cho gừng, tỏi, ớt vào xào cho chín, thơm (nhưng không để cháy vàng sẽ có vị đắng), cho xốt cà chua, xốt tương ớt, đường, nước tương, muối vào đảo đều (3 phút).
•  Cho cua vào hỗn hợp trên, đảo đều cho thấm gia vị.
•  Cho ra đĩa. Dùng nóng với cơm hoặc bánh mì.

Mong các bạn ngon miệng với món Cua rang Singapore này nhé.

Cua rang Singapore

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)