Cứ mỗi lần được về ngoại ở Hòa Bình là mình lại được vào bếp trổ tài món cua rang lá lốt. Những con cua vàng giòn thơm ngon, dậy mùi hơn với lá lốt và xả lại càng làm món hấp dẫn hơn> Món cua mộc mạc nhưng đậm đà vị quê hương, mọi người ai cũng trầm trồ khen ngợi.
Cua rang muối lá lốt thơm giòn

Nguyên liệu cần có:

Cua đồng – 300 gram -500g, lá lốt , xả ớt, mắm muối, tiêu, bột ngọt, dầu chiên.

Hướng dẫn cách làm:
  • Cua rửa thật sạch, bóc yếm, lột mai, làm hết mùi hôi ở mai.

  • Để cho ráo nước, ướp cùng mắm, muối, tiêu cho thấm. Sả, ớt xắt nhỏ, lá lốt thái chỉ để ra đĩa.

  • Đặt chảo lên bếp, đun cho dầu già và ngập cua rồi đổ cua vào rang đều tay. Điều chỉnh bếp không cho lửa quá to cua sẽ bị cháy hoặc quá nhỏ sẽ không chín.

  • Khi cua bắt đầu chuyển sang màu vàng, bạn cho ớt, xả và lá lốt vào đảo đều cho đến khi xả giòn tan thì rắc một chút hạt tiêu bắc cho thơm và tắt lửa.
  • Trình bày ra đĩa sao cho món vừa mắt sữ ngon miệng hơn đấy cả nhà ạ!

Mong các bạn thành công mới món thơm ngon lại bổ dưỡng này nha!!!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

rang muoi MÃÆm công thức mứt cóc Bánh Baumkuchen mềm thơm hấp dẫn cả nhà trÃƒÆ CÃÆu mÃƒÆ gà om gÃƒÆ rim ruoc ca chep cach lam banh bao ngon Mực cật heo xào nhà hàng 5 sao cỗ sinh to ạu thà i lan làm chả Xe kéo cách làm chè khoai Cá lóc hấp nau mien luon Cà rốt chả cá sốt cà cay sau bun bo kho Ăn vặt Hái ech nau ca dạ dày hầm cach lam trung cuon pho mai so nuong sot cay ngon canh moc hấp bia trà sữa trân châu Công thức trà sữa muối chấm trái cây Là m bà nh GOI tự làm bánh dẻo Nau An Cách ca ri nau nam thit băm cach lam sot bbq món ăn phổ biến của người nhật cà nuong rau cau dua sản phẩm miến lươn trộn Vai nấm đùi gà kho gừng nau ngon cuu chạo cá Chè hẻm ở cố đô cach lam banh te banh bap tom dua chua Thập Cà ngà ca kho rieng Cà bò quần bánh ngọt opera Hà Ly thịt gà nướng trộn nấm kim châm Thịt Heo Cỏ năng tượng xào tép gừng kho ốc nhồi bit tet cahc lam cha gio quên Tráng dương cải xanh ca chuoi kho tiêu chả khoai CÃƒÆ Kho An Cháo mè đen Ra Lý Sơn ăn cá tà ma bánh cupcake trái cây mì gói xào banh bao sua lam cha bong 碧海蓝天 canh bong nau tha ngon salad gÃƒÆ giải độc Ẩm thực xứ Tây Đô chia Dừa sáp đặc sản giải khát đồng crepe chuối má t dua low TRUNG nấu canh sườn cà bát bà chÃƒÆ khoai gà hấp muối com paella vòng quanh thế giới đáp Dưa món CHẢ Goi du đu 酸子螃蟹 banh tranh cua chien gion lam bun cha ha noi bánh nướng chân váy mì quảng nước chấm mật banh chao cach ngam cu dính cha dau thit Trứng cá hồi Sup ga