Món này làm cũng hơi cầu kỳ, nhưng bù lại, mình được thưởng thức hương vị rất ngọt của thịt cua, vị bùi bùi của gạch cua, lẫn với vị chua ngọt của me, tuyệt vời hơn khi uống với một chút rượu vang đỏ.
Cách làm Cua rang me

  • 1 Nguyên liệu:   - Cua thịt 2 con: 0,5 - 0,6 kilogram /con.
    - ½ (một phần hai) chén me chua chín.
    - 4 củ tỏi Bắc
    - ½ (một phần hai) củ hành tây bổ múi cau.
    - 1 muỗng cà phê bột bắp
    - Đường: 3 muỗng cà phê.
    - Tiêu, 3 muỗng hạt nêm, 1 quả ớt sừng tươi.
    - 1 trái dưa leo.
    Cách làm Cua rang me - 1
  • 2 Cách làm: 
    - Cua rửa thật sạch, cọ bằng bàn chải. Tách mai cua để riêng, lấy gạch ở mai cua để riêng ra, mình cua cắt làm đôi. Phần càng cua lớn kẹp cho dập dập để dễ thấm gia vị.  
      - Ướp 1 muỗng hạt nêm, rắc tiêu cho thấm khoảng 30 phút. Sau đó đem cua chiên vàng, vớt ra để ráo dầu. - Me: cho nước nóng vào lược lấy ½ (một phần hai) chén 
    - Ớt: tỉa hoa.
    - Tỏi: bằm nhuyễn.
    - Cho 1 muỗng canh dầu chiên, phi tỏi hơi vàng cho nước me + đường + 2 muỗng cà phê hạt nêm + bột năng hòa nước lạnh vào. Nêm chua chua ngọt ngọt. Cho cua vào xóc đều, để riu riu lửa khoảng 10 phút cho cua thật thật thấm là được. - Dầu phi tỏi, cho gạch cua và chút hạt nêm.
  • 3 Trình bày:
    - Xếp cua lại thành hình nguyên con, úp mai lên, rưới gạch cua, trang trí ớt tỉa hoa, vài lát dưa leo.
     

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

công thức thịt gà chiên nước mắm cÃ Ý Tưởng Cách lam banh mi dua chua Bánh Mặn Nguyên Cún đối Tuyết Nguyễn Xôi đùi gà chiên xé phay nhút Muc cach lam banh ngon banh cuôn muối kim chi cải thảo món lạ canh dưa cơm hộp văn phòng Những quán chè ngon không thể không ghé lãƒæ hoa dưa chua Bánh Ngọt mon ngon cho tre banh chocolate souffle ngon cơm chiên cà ri xanh món Thái Tôn tomyum ngon cach lam mam bo xao dau que muc sot tuong han quoc 膼岷璵 thit lon bánh su xoài lam mon banh mi cha bong nghêu hấp sả ớt khoai tây lát chiên bột cha gio mang cau Chanh Bún chả mon tron mang cut ngon cơm gà do dung hoc tap món ngon mỗi ngày Mâm cơm ngon mỗi ngày bắp xào công thức xôi sắn Xôi sắn nấu bằng Dồi an vat rửa súp thịt gà trí long do trung ngam nuoc tuong ngon cách chiên gà ngon đẹp mắt oi xi muoi che bien nam dui ga cách làm mitarashi dango măng muối ớt xứ lạng cách làm kem trà xanh súp khkoai lang ngô ngọt râu khoai sà đào tươi ngâm đường tự may túi xách mực ống cach lam banh su Cá mương gọi than hồng cat heo Cách nấu nước đường làm bánh nướng cach lam rau cau dua xiem bim bim khoai nep than boc sen kem ngọt mực xào tỏi xoi sau rieng nuoc cot dua cà chien Từ Thịt bò thịt gà hướng dẫn cắm hoa đẹp trộn kem gừng trung cut kho nam meo ngon Mềm banh canh gia cua ngon mỳ thịt vịt om hà thành xôi mít lá cẩm nấu chè xoài Lê Hồng Phong dâu tằm Video dạy nấu ăn ngon spaghetti kiểu hàn Chuẩn Banh ran kep kem cánh gà sốt cà chua ga sot me gối trang trí mit non tron goi thuc đon mon ngon món ăn từ thịt gà cách làm tai heo ngâm dấm Lạ miệng Heo Rừng banh mochi thom ngon gムbanh mi kep thit ngon Bot cu sen tôm sốt bơ cam công thức bún xào cua canh đậu hầm Ăn gì tăng ham muốn sex nui gio heo ngon các món bún Thịt Bò khô Chọn và làm thịt ba ba ngon bổ Cún Khang Trà đào mát lạnh theo công soup cam cách làm thạch găng CARI GA lưỡi bò xoi nep