Món cua lột xào giấm có mùi vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt và quan trọng hơn cung cấp nhiều năng lượng, thích hợp chế biến vào thời điểm cuối năm.
Cua lột xào chua ngọt

NGUYÊN LIỆU

  • Cua lột: 400g
  • Hành tây: ½ (một phần hai) củ
  • Cà chua: 1 trái
  • Hành lá: 6 nhánh
  • Gừng cắt sợi: 1M
  • Tỏi băm
  • Tiêu, muối, đường, dầu hào, dầu chiên
  • Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
  • Giấm gạo lên men

1. Cách sơ chế:

– Cua làm sạch, để ráo.

– Hành tây cắt múi cau. Cà chua bỏ hạt, cắt múi cau. Đầu hành lá cắt khúc.

– Pha nước gia vị: hòa tan ½ (một phần hai) chén nước với 1,5M Giấm gạo lên men LISA®, 1M đường, 2M dầu hào và ít muối.

2. Cách thực hiện:

– nấu nóng dầu chiên, tẩm cua với Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn, sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Phi thơm tỏi, xào nhanh hành tây, gừng, cà chua và đầu hành lá, thêm nước gia vị, rồi cho cua vào xốc đều, tắt lửa, rắc thêm tiêu.

3. CÁCH DÙNG:

– Dùng nóng.

Mách nhỏ

Chọn cua lột còn sống, dày thịt, màu vàng nâu là cua ngon. Chiên cua trước với Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn giúp cua thơm ngon, vị vừa ăn và không bị tanh khi xào.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cac mon thit kho xà chuối già đu đủ cao ly sâm khỏe kem chuối Công thức kem chuối cực dễ Đâu cách nấu chè bà ba ảo gởi Nướng cách nấu xôi chim huyết khoai tây xào sườn thịt heo xào rắc lá chanh cơm chiên ớt xanh trứng muối món Thái nuong bo banh onion thom ngon loáºi ro ti gỏi mực Gỏi mực giòn ngọt muc chien thòm Miến trộn tự làm nước ép củ sắn may vÃƒÆ Kiểm cách làm bún cá ổi sức khỏe cải thiện huyết áp bo toi đồng Lang thang những phố ăn đêm ở Hà Nội Lam banh my nuong banh trang nuong cách nấu mut Tet tia rau cu thăn bò gan ngỗng món Pháp món Tây Từ Thịt bò dưa chuột ngâm quẠGa tam kem tươi nướng Lợi đậu hũ rang mặn cách làm chè bánh su sê cả cá cách làm sấu ngâm thịt gà sốt chao lóng Anh lưỡi heo so co la sua nong com hai san bún giò heo Tart Nộm gà tạp gà ngà m cai thao Om râu Luc những món canh ngon thịt bò om hoa hồi banh flan cafe bánh khoai tây CAM các khác canh cải xoong nấu sờn Canh cải xoong trê cơm nguội Lai cach ngao ngon ăm thưc bánh khoai lang cach lam banh kem gà xào rau củ Thịt gà xào rau củ Cơm không khí lạnh Ghe trứng cách làm xì dầu nui xao thap cam dat bánh mì phô mai Chà Tuyết Nguyễn Cà tím và nấm rơm kho Tuyết Nguyễn Gà xào ớt chua cay đã giáng khoai my cach lam xoi bina món ăn ói mứt dưa hấu Nguyễn Siêu Cún Khang Dạ dày hầm hoa hồi ngon cơm Lẩu chua thịt bò thơm nồng cháo cá quả rau đắng bánh mì xá xíu món ăn việt nam Cá Tháng Tư Cháo sườn thăn bí đỏ bánh dua tác món hầm Canh sườn hầm hạt sen quất muối GO sông chả giò chiên ca chim trang Bún bò Huế O Nở Nhớ về miền Trung nấu xôi bằng nồi cơm điện nau an mon ngon bat ChẠcà pho ga cua bánh ngào Thuoc Cá nướng mật ong cach kho cà chep