Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 3 chú cua biển còn tươi sống (khoảng 1 kg)- Cá cơm khô- 1 muỗng cà phê tương miso- 1 muỗng cà phê tương ớt- Bột ớt, xì dầu, rượu gạo, tỏi, 1 nhánh gừng giã lấy nước, hạt tiêu.Các bước thực hiện:Bước thứ nhất(1):rửa thật sạch cua biển bằng cách dùng bàn chải cọ phần lưng, bụng, càng cho hết cặn bẩn. Sau đó rửa qua 3 lần nước nữa cho cua biển sạch hẳn. 

Bước thứ hai(2):Xé mai cua biển, gỡ bỏ phần tam giác dưới bụng cua. Lấy gạch cua biển ra bát. Để lại phần thịt, trứng cua biển và càng cua. 

Bước thứ ba(3):Cho nước lọc vừa đủ vào một chiếc nồi, bỏ thêm cá khô và một thìa nhỏ tương miso. Sau đó  bắc lên bếp nấu sôi khoảng 5 phút thì vớt lấy cá khô. 

Bước thứ tư(4):Tiến hành pha nước sốt bằng cách lấy tỏi băm nhuyễn, nước gừng, bột ớt, xì dầu, rượu gạo, tương ớt rồi cho vào âu. Sau đó đổ tiếp nước cá khô đã đun ở vào âu khuấy đều. 

Bước thứ năm(5):Tiếp theo, cho cua biển đã sơ chế vào một chiếc nồi khác, rưới nước sốt đều lên nồi cua biển rồi bật bếp đun ở mức lửa trung bình. 
 

Bước thứ sáu(6):Đun cua biển từ 5 đến 7 phút thì cua sẽ chín. Sau đó rắc hạt tiêu cho vừa miệng rồi gắp cua biển ra đĩa dùng nóng. Phần nước sốt của cua biển có thể dùng để ăn kèm bánh bao chay hay cơm trắng đều quá ngon. 
 

Chỉ cần một chút khéo tay và kiên nhẫn thì bạn cũng có thể chế biến những món cua biển sốt kiểu Hàn ngon này, mang lại một cảm giác thật tuyệt vời cho người dùng khi cảm nhận bạn sẽ thấy món ăn khô quá béo và giàu hàm lượng chất dinh dưỡng.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cua biển sốt kiểu Hàn này nhé !

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)