Cách làm cua biển hấp bia là một trong những món ăn giản đơn, phổ biến nhất khi chế biến cua biển đấy. Tốt nhất để có món cua biển hấp bia n
Cách làm món cua biển hấp bia ngon không thể tả

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1-2 con cua biển loại to (cỡ 0,8-1 kilogram )
+ 150ml bia
+ 1 củ hành tây, 1 nhánh gừng, 2 cây sả, 1 trái ớt tươi
+ Hành lá, rau mùi, cà chua trang trí

Cách làm món cua biển hấp bia ngon không thể tả

Cách làm cua biển hấp bia

Bước thứ nhất(1): Sơ chế các loại rau thơm

  • Hành tây bóc vỏ, dùng dao bổ kiểu múi cau
  • Gừng gọt bỏ vỏ, đập dập rồi xắt nhỏ
  • Sả bóc vỏ già, đập dập. Ớt tươi cắt đôi dọc theo chiều dài của quả, bỏ hạt rồi xắt nhỏ.
  • Hành lá rửa thật sạch, thái khúc. Rau mùi rửa thật sạch để ráo nước. Cà chua tỉa bông hồng để trang trí.

Bước thứ hai(2): Sơ chế cua biển

  • rửa thật sạch đất cát bám trên mình cua. Vì cua biển rất bẩn và bám nhiều rêu nên bạn cần kì cọ cho thật kĩ nhé, có thể dùng bàn chải để chà cho sạch.
  • Dùng mũi nhọn của dao đâm vào vùng tam giác nhỏ nhỏ ở phần yếm cua. Đó là khu vực tim cua. Vì vậy khi đâm vào cua sẽ bị chết, nhớ giữ chặt cho đến khi thấy cua không còn giẫy nữa là đã chết hẳn. Như vậy thì khi hấp cua sẽ không bị rụng càng.

Bước thứ ba(3): Hấp cua biển với bia

  • Đặt cua vào trong một chiếc xoong đủ lớn. Rắc hành tây, gừng, sả, ớt, hành lá lên trên mình cua. Sau đó rưới bia lên mình cua.
  • Bắc nồi cua biển lên trên bếp, mở lửa vừa phải và đun cho đến khi thấy cua ngả sang màu cam. Hấp cua trong khoảng 15 phút là cua chín.
  • tắt lửa, lấy cua ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng nhé. Bạn có thể chấm thịt cua với tương ớt hoặc muối tiêu chanh đều quá ngon nhé.

Với cách làm cua biển hấp bia như trên, bạn sẽ cảm nhận được chút cay cay quyện với thịt cua thơm ngọt đậm đà. Vì thịt cua biển đã đậm đà sẵn rồi, nên bạn không cần thiết thêm muối, nếu có thêm cũng chỉ cho một chút xíu thôi nhé. Tách mai cua ra và thưởng thức phần gạch cua béo mềm bên trong quá ngon bạn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

xoi gac muoi vung thom bún gạo nước chấm tương ớt cocktail cà chua cơm nắm kim chi chè đậu bột báng beefsteak thom ngon chiên trứng gà cốc tai trái cây ngày hè bánh cá nướng nắm xao đơn đặt hàng Giả cơm gà Hải Nam món Hoa Thiên Trúc canh bi dao thit vien suon non kho Ao cơm gà nộm xoài và thịt bò Nộm xoài và thịt bánh sầu riêng món chiên món ăn vặt nướng xúc xích cuộn thịt xông khói cua chien gion ngày lạnh mẹo hay banh nep dau xanhAF4E" href="/index.php?q=Cá chép">Cá chép cháo trứng cốt dừa xay xoài thà i lan banh ran món ăn từ cá banh bi do chien xu nộm ốc Nộm ốc chua cay Gà rô ti cach lam dau hu hap trung cơm hạt sen ốc cà na rang muối ơt cá chốt bánh táo hoa hồng Cách làm bột bánh Sự cá nướng canh cải cúc đậu hũ xào may váy bống sinh tố chuối thơm banh nep ngon gói bánh tét mep bo tron cu kieu rau cu kho xoi nêp than mojito cách làm xôi mít Vân cach lam banh flan bi do don gian nước ép củ dền huyết áp goi buoi ngon bánh chuối bột mì nho đen hến ca hoi túi dây rút Tàu hũ phiêu lưu ký Huế nấu cháo thịt bằm LAU bắp chuối rán giòn Ảo Tết cháo tôm giày trẻ em vai món luộc lươn xào cá đuối nướng Và n kem sữa hương sầu riêng cahc lam tom luoc sot cocktail canh bí xanh công thức nộm đậu bắp cach lam bun suon nau sau cach nau vit ngon sinh to hoa qua cha com tam mien tron han quoc thom công thức trái cây dầm Rau muống Cách làm cơm rang thịt bò Banh cuon banh trang nu ớt khô khoai tay boc tom mề gà luộc sốt gừng si ro chanh chanh tẩm bột chiên Dê nướng hot vit lon rang me Khế gà hầm rau răm bông lan pho mát rau bó xôi Nhớ Trè æ½ trung cuon pho mai lam cha gio cua suon muoi toi chien banh canh ga mousse khoai lang ngon Khoai tây xào thịt ướp sốt trái cây mì gà lạp xưởng thịt vịt nấu chao nướng đào với bơ mật ong Cà Nuong si ro nước chanh ca ri tom vua thoi vua an