Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Gà làm sạch lông, moi bỏ ruột, rửa thật sạch, để ráo.
Xát ít hạt nêm khắp mình gà, để khoảng 10 phút.
Hạt sen rửa thật sạch, ngâm nước ấm cho mềm.
Củ sen gọt bỏ vỏ, xắt miếng mỏng, ngâm trong nước có pha giấm.
nấu nóng dầu, cho gà vào chao qua, bày vào liễn, xếp củ sen, kỷ tử, hạt sen, long nhãn vào, đổ ngập nước, cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 2 giờ. Dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)