Củ sen giòn, ngọt với phần nhân thịt thơm ngon bên trong và nước sốt sánh quyện hấp dẫn bên ngoài sẽ làm các thành viên trong gia đình ngạc nhiên về tài nội trợ của bạn.
Củ sen kẹp thịt

Nguyên liệu cần có:

  • 2-3 củ sen
  • 250 gram thịt heo xay
  • 2 chiếc nấm đông cô tươi
  • 2 nhánh hành lá
  • 100 gram bột năng
  • 1 mẩu gừng, bào vụn

Cho phần sốt :

  • 80ml nước lọc
  • 2 muỗng súp nước tương
  • 1 muỗng súp đường
  • 1 muỗng súp nước ép táo
  • ½ (một phần hai) muỗng súp bột năng hòa tan trong 1 muỗng súp nước lọc.
Hướng dẫn cách làm:

Củ sen kẹp thịt 1

  •  Làm sạch củ sen, cắt khoanh dày khoảng 1/2cm, luộc chín rồi đổ ra rổ, để ráo.

Củ sen kẹp thịt 2

  • Hành lá rửa thật sạch, cắt rễ, cắt nhỏ. Nấm đông cô rửa thật sạch, bỏ gốc, cắt hạt lựu.
  •  trộn thật đều thịt heo xay với hành lá, nấm đông cô và gừng bào.

Củ sen kẹp thịt 3

  • Đặt 1 lát củ sen lên thớt, múc khoảng 1 muỗng cà-phê phần thịt bạn có được ở Bước thứ hai(2) lên rồi dùng một miếng củ sen khác úp lên thịt.
  •  Dùng tay ấn nhẹ cho củ sen và thịt có độ kết dính. Làm lần lượt cho tới khi hết chỗ củ sen và thịt.

Củ sen kẹp thịt 4

  •  Nhúng những miếng củ sen kẹp thịt vào bột năng, rũ bỏ bột thừa.

Củ sen kẹp thịt 5

  •  Làm nóng dầu trên chảo với lửa vừa – nhỏ.

Củ sen kẹp thịt 6

  •  Thả củ sen vào chiên nhỏ lửa để thịt bên trong được chín kỹ.

Củ sen kẹp thịt 7

  •  Trong khi chiên củ sen, bạn chế biến phần nước sốt bằng cách cho tất cả các nguyên liệu của phần này vào chảo, đun với lửa vừa đến khi sốt sệt lại thì bạn nếm nêm lại cho vừa miệng và tắt lửa, để riêng.
Củ sen kẹp thịt 8

Củ sen kẹp thịt

  •  Khi củ sen chín, bạn gắp ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu, để khoảng 3 phút cho bớt dầu rồi mới bày lên đĩa ăn, rưới nước sốt ăn kèm.

Mong các bạn ngon miệng với món củ sen kẹp thịt này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cu sen kep thit cu sen kep thit ngon cu sen kep thit thom cu sen kep thit thom ngon

cơm chiên thịt cua tao pho cách làm thịt kho mon tau hu cách làm mì Ý su su xào thịt thuc don 4 mon cach muoi ca phao canh ga chien don Cách làm bánh quy xèo tinh tế thit lơn rau ca i thịt gà kho Kheo tay cach lam banh gao Minh phú dau hu non ga nấu đông Táo tàu làm kem xoài cách làm nước dâu rừng Banh bao cấm Khoai lang chiên bánh mì kẹp kem chiên cach lam muc nươc Nau thit ga bánh chocolate bằng nồi cơm điện cach lam bun ca thịt gà ngon Che bap Bùn bo chân gà nướng kho cà Đĩa Tháºch già ng nau nẩu và o kim chi nước Nabak kim chi nước của canh rau ma nau tom pho cuon trang chao Vịt quay nước chấm ốc Quà sảng khoái cơm rang tôm bung nấu chè đậu đen Ngó 25 loại bún làm mê mẩn người sài gòn lườn những cà cá Quên Ä á ƒ nướng cà tím quyển kẹp kho cà ngon Sử dụng Bà o giới rút rau mồng tơi món salad nga mực xào dưa Nep thang canh su hào Thịt gà chiên Và n nÃ Æ u trà táo cam công thức bánh phở6DE" href="/index.php?q=carame">carame ăn cach lam bún mọc bạc ha bắp non nấu Cá chỉ vàng troi MÃÆm CÃƒÆ Kho xôi me cã³c Gỏi bòn bon Thiên hạ đệ nhất gỏi pha cocktail quất rã đông thạch viên cà quẠbánh rán doremon PHO hå å Cách muối chua tàu chanh thịt heo xào Cá điêu hồng Gà cari be be hap gung sa Banh bao ngot cach lam mut bi lăng Cách làm banh nhung Cháo mè đen và cam Bắp rang bơ bánh Nama Canh bầu Món ngon hà noi ý sua ngon công thức bánh phở nuoc tao Cách làm xúc xích CUA Bánh quy gỏi mướp đắng Cach Nau Hu Tieu Nam Vang chút NUOC MAM GUNG