Ở Châu Á, nhiều nước đón chào năm mới với bữa tiệc có món củ sen. Vì theo quan điểm của họ, củ sen là biểu tượng của sự liên kiết, thống nhất gia đình và một tương lai tươi sáng. Chúng ta cùng chế biến, thưởng thức món củ sen chiên nấm như ý cát tường nhé
Củ sen chiên nấm cát tường

Nguyên liệu cần có:

  • 120g củ sen tươi cắt lát mỏng.
  • 100 gram cá xay (thêm gia vị vừa ăn vào cá lúc xay)
  • 1 củ hành tây cắt miếng dài khoảng 2,5 cm
  • 1 muỗng súp tỏi phi vàng30 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo) cắt lát
    Ớt đỏ cắt lát nhỏ hình chữ nhật
  • 40 gram nấm bào ngư rửa thật sạch, cắt lát
  • 30 gram nấm đông cô rửa thật sạch, cắt lát
  • dầu chiên

Gia vị

  • 1 muỗng súp dầu hào
  • 1 muỗng cà-phê bột thịt gà
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột ​​bắp
  • 1/8 muỗng cà-phê dầu mè
  • 1/8 muỗng cà-phê tiêu trắng xay
  • ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê rượu gạo
Hướng dẫn cách làm:

Củ sen chiên nấm cát tường 1

  • Cắt củ sen thành lát dày khoảng 1cm.
  • Cho cá xay vào giữa 2 lát củ sen và ép lại cho dính.

Củ sen chiên nấm cát tường 2

Củ sen chiên nấm cát tường 3

  • Bỏ lát củ sen kẹo cá xay vào chiên cho đến khi chín vàng đều.

Củ sen chiên nấm cát tường 4

Củ sen chiên nấm cát tường 5

  • Đổ dầu ra bớt chừa lại khoảng 1 muỗng súp dầu.
  • Thêm hành tây tỏi, các loại nấm, ớt vào chảo. Xào cho đến khi có mùi thơm.
  • Dọn củ sen chiên nấm cát tường ra dĩa, để nấm ở giữa và các lát củ sen xếp xung quanh. Đặt ra bàn và thưởng thức.

Củ sen chiên nấm cát tường 6


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cu sen cat tuong cu sen chien nam nam chien nam chien cu sen

cach lam bo bit tet Hướng dẫn nấu ăn cá điêu hồng hấp lá sen bánh phu thê bia thát chè bột lộc đậu phộng sử khoai tay nuong pho mai làm bánh táo mon an ngon gÃƒÆ bbqnướng">Thơm nức thịt heo rừng nướng mâm cỗ óc cá tính thú cưng Cach lam Banh xeo sua hat sen cach lam dau mẹo trang trí THIT BO KHO ga kho sa Giái cá nục món ăn cho bà bầu me ga xao Tỉ bánh mì trứng chiên chuá bo nhung giam ngonround-color: #789396" href="/index.php?q=nuong bo">nuong bo Làm bánh tôm salad rau trộn Cach lam mi Hủ tiếu Mỹ Tho món ngon đúng điệu dân hộp đựng nghiền cách nấu xôi Nên bánh quy bạc hà tình bạn Tra hoa qua thịt bò sốt Về Cam Ranh ăn sò huyết Thủy Triều Trà cafe cach lam banh khoai lang bot san hat sen muffin chuoi ngon trung xao thit omega bep gia dinh Thịt lon xao lam sinh to Cach lam xiu mai thit heo banh bao chay RAU CAU 3D đặc sản Bình Thuận sườn non rim Bánh Canh thit heo kho ot Lam thach Đậu đen chữa bệnh pad thai pho xao giòn tan rụng tóc trái cây cam chuối ổi thịt kho trứng những món ăn sáng ngon Dẻo thơm xôi gà cach lam bun bo hue ngon trung ran đậu nành phở xào chua ngọt Màng quất cach lam banh tiramisu du du kho rau câu cà phê ThuÃÅ quy tẠc cá sốt cà chua miến măng thủ Vi cá gà chay nướng sườn Mẹo nhỏ Anh lạp là m bà nh làm bánh bằng lò vi sóng thit bo hẠm vịt kho sả Lạng Cơm gà Hải Nam cach làm mứt cóc mè đen nấu ăn canh bầu Se lạnh đi ăn cua ghẹ gánh vừa ngon bánh rán doremon xoài dầm chua ngọt món bánh tráng miệng sữa đậu nành Óc heo raisin butter cake tản kinh nghiem nau an nước chấm đậu phụ nhồi thịt gan bo móng giò hầm đậu nành lợn Latte nấu tảo biển của máy ảnh Cẩn sinh to xoài nướng khoai Mật mía thịt heo quay