1. Cách sơ chế:

– Tôm bóc vỏ, chừa đuôi, xẻ dọc lưng, ướp 1M Hạt nêm Aji-ngon®, tiêu, để thấm.

– Thịt xắt lát mỏng, ướp với 1/3m Hạt nêm Aji-ngon®, 1 ít tiêu, để thấm.

– Củ năng lạng ngang làm 2, cắt vừa ăn. Ớt Đà lạt cắt miếng vừa ăn. Cà rốt tỉa hoa dày 2 li.

– Trụng bắp, cà rốt, củ năng trong nước sôi có ít muối, sau đó vớt ra làm nguội bằng nước đá.

2. Cách thực hiện:

– Phi thơm hành tỏi, bỏ thịt vào xào nhanh tay, cho thêm tôm, thêm 2M nước và 1/3m Hạt nêm Aji-ngon® xào đến khi tôm thịt vừa chín thì trút ra dĩa.

– Tiếp tục phi thơm hành tỏi, xào củ năng, bắp, cà rốt, ớt Đà Lạt, nêm 1/2m Hạt nêm Aji-ngon®, 2M nước, khi rau củ vừa chín, trộn thật đều với tôm thịt rồi tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Trình bày món ăn ra dĩa, thêm tiêu, ngò rí, khi ăn chấm kèm Nước tương LISA.

– Xào riêng tôm thịt và rau củ giúp tôm thịt vừa chín mà không bị dai.

-Thêm Hạt nêm Aji-ngon® và một ít nước khi xào sẽ giúp gia vị hòa tan và thấm vào thực phẩm, cũng giúp thực phẩm chín nhanh.