Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Sườn rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn, trụng qua nước sôi, ướp với hạt nêm, hành khô, tỏi, dầu hào, đường khoảng 10 phút. Củ năng gọt bỏ vỏ, xắt đôi.
Chiên qua sườn cho vàng mặt. Cho củ năng vào nồi, cho sườn, ớt sừng, sả, gừng, nước xâm xấp, bắc lên bếp, nấu sôi, um chín mềm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)