Củ cải xào trứng là món ăn giản đơn dễ làm mà không kém phần ngon cơm. Từng sợi củ cải trắng mềm ngọt hòa trộn cùng lớp trứng vàng ngậy béo, vô cùng hấp dẫn.
Củ cải xào trứng
Nguyên liệu làm món củ cải xào trứng:
Để làm củ cải xào trứng Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau:
– Củ cải trắng: 2 củ
– Trứng vịt: 2 quả
– Hành khô: 2 củ
– Hành hoa: 5 cọng
– Rau mùi
– dầu chiên
– Gia vị: Nước mắm, Bột gọt (mì chính), muối, hạt tiêu, hạt nêm.
Cách làm củ cải xào trứng:
– Củ cải rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, thái sợi nhỏ.
– Hành khô bóc vỏ, đập dập rồi băm thật nhỏ.
– Hành tươi nhặt rửa thật sạch, cắt khúc.
– Trứng đập ra bát, đánh đều.
– Làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho hành khô vào phi thơm. Cho củ cải vào xào, nêm nước mắm, Bột gọt (mì chính), hạt nêm vừa miệng và một chút nước cho gia vị tan đều. Xào đến khi củ cải gần chín thì cho trứng vào đảo đều, cho hành hoa vào đảo qua rồi trút ra đĩa. Rắc hạt tiêu, rau mùi, ăn nóng.
Mong các bạn ngon miệng với món củ cải xào trứng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
