Hướng dẫn

• 1. Tôm bóc nõn, rút chỉ đen, rửa thật sạch, giã thô tôm hay giã nhuyễn tùy thích.
• 2. trộn thật đều tôm, thịt nạc xay với một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ muối, ướp khoảng 15 phút.
• 3. Củ cải trắng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch cắt khúc vừa ăn.
• 4. nấu nóng dầu chiên, phi thơm hành khô, cho bát tôm thịt vào xào chín, xào khoảng 7 phút thì múc ra bát nửa phần tôm thịt để riêng dùng nấu canh.
• 5. Nửa phần tôm thịt vẫn để trong nồi, cho củ cải vào đun cùng, thêm nước lọc xâm xấp với mặt củ cải, nấu sôi thêm vào một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ muối.
• 6. Vì củ cải rất nhanh thấm mặn nên khi nêm bạn cần nêm nhạt để khi củ cải mềm thì sẽ vừa ăn.
• 7. Củ cải sau khi mềm, bạn nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, đun khoảng 3 phút nữa thì tắt lửa thêm hành lá xắt nhỏ vào, múc ra đĩa.