Củ cải luộc được tỉa hoa đẹp mắt, ăn kèm với thịt bò xào chua ngọt, ngon miệng lắm nhé!
Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt cực hấp dẫn

chuẩn bị sẵn:

- 1 đến 2 củ cải trắng to: chọn mua củ lớn nhất có thể

- 150 gram thịt bò xay nhỏ

- Gừng, hành, hạt tiêu, đường, muối, dấm,....

Thực hiện:

  • 1

    rửa thật sạch củ cải, cắt bỏ chúm đuôi và đầu cuống, cắt phẳng 4 cạnh quanh củ cải để có được một khối chữ nhật. Thái những lát mỏng củ cải dọc dài, nếu bạn không thạo dùng dao thì dùng dụng cụ nạo vỏ để nạo phần thịt củ cải theo chiều dài của nó. Ngâm các lát của cải trong nước muối nhạt nhiều lần nếu bạn sợ vị hăng cay của củ cải. Gập đôi mỗi lát củ cải cho hẹp lại và cắt tua rua đều trên cạnh có nếp gập.

    Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt cực hấp dẫn

  • 2

    Cuộn tròn dải củ cải đã cắt tua rua thành hình một bông hoa. Xếp các "bông hoa củ cải" vào đĩa rộng phẳng rồi hấp chín trong nồi hấp hoặc nồi nước sâu kê bát ở giữa nổi.

    Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt cực hấp dẫn

  • 3

     Phi tỏi và gừng trong dầu nóng cho thơm rồi cho thịt bò vào xào chín, chỉ cần xào lửa vừa vì thịt vụn dễ chín và khô xác, nêm nếm gia vị vừa ăn và tăng/giảm độ chua cay ngọt tùy ý. Trang trí thịt bò xào chua cay ngọt vào giữa "hoa củ cải" như phần nhị hoa nổi bật.

    Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt cực hấp dẫn

  • 4

    Hoàn thành:

    Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt cực hấp dẫn

    Bạn bày "hoa củ cải" lên đĩa rộng, xen những lá tươi đã ngâm qua nước muối, hợp nhất là lá cúc, thịt bò xào chua ngọt bày trong chén con hay giữa đĩa củ cải đều ngon mắt! Hương vị củ cải và thịt bò xào chua cay rất hợp nhau.

    Một chút bày biện cho bữa ăn thêm ngon bạn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Trang trí món ăn

mẹo hayt kim tuyen bánh kem su canh sup Lan kheo tay may va cach lam cha bong ga ngon Com ca ro phi bưởi trộn tôm thịt giác bún ngon tẠnem chay chiên giòn cơm xào muối cu sup giá đỗ xào đậu hũ cach nâu xôi hat sen gối Tết muống mon man ca hoi sot yogurt cach muoi chua Rau muống lam tom hap muoi Quyến bap bo luoc sa gung ngon tôm rang cay cach lam salad dau Món ngon từ loài cá biết bay bắp cải xào tôm Bắp cải xào tôm sườn non táo đỏ Trâm Phạm nghêu Làm bánh làm kem ẫm thực cach lam nuoc mam gung ngon Nam dong co mùng xào sinh to khoai lang ngon kho mam thit bo xao ot banh flan ech xao sa te lam tranh 3d bánh nâm nhân thịt tôm sốt teriyaki Cách chọn thủy hải sản tươi ngon rong sữa lắc hạnh nhân dâu tây cách xào ếch Hướng dẫn những sai lầm cần tránh khi thực tế món chè này chế biến không cánh gà chiên chanh chế biến cua biển Cua biển sốt me com suon bi chay ngon sinh tố mãng cầu xiêm Canh gà banh troi han quoc cach lam mi tron trứng rán rau củ cách làm chè Dẻo canh hoa thien ly gio song Muối chua chế biến thức ăn cach lam dau Những dưỡng chất quan trọng mẹ cần khoai tay ham thit heo nuoc dua banh mi chien nóng Thương Lạ miệng măng trộn mè cha gio boà chao so diep ngon lam com chay cha lua kho quet thái hành tây không cay cách nấu phở bò cà tím om cà pháo muối chua hành tây cach lam socola truffle mộc bò cuốn phô mai Rớt nước miếng với xôi mít phố Tô bột báng