Củ cải muối chua ngọt là một món ăn giản đơn, dễ làm lại ăn rất hợp với các món chiên. Trong bữa ăn có sự góp mặt của củ cải muối này còn giúp chống ngán và đánh thức vị giác rất nhiều. Bạn đã biết cách làm món củ cải muối chua ngọt này chưa? Nếu chưa, hãy ghé qua bài viết nhỏ chia sẻ về cách thức thực hiện dưới đây nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món củ cải muối chua ngọt:
- 1 củ cải trắng
- 4-5 củ cải đỏ
- 1 củ cà rốt
- Đường, giấm
- Lọ thủy tinh
Cách làm củ cải muối chua ngọt dành cho bạn đây:
- Củ cải trắng bạn đem rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt thành các khúc 5 cm rồi tiến hành thái thành các miếng dày dọc theo các khúc, xắt nhỏ tạo thành các hình que.
– Tương tự với cà rốt chúng ta sẽ tiến hành cách làm như với củ cải trắng.
– Với củ cải đỏ sẽ đem rửa thật sạch, cắt bỏ 2 đầu và thái thành các lát mỏng.
Không chỉ có màu sắc đẹp mắt, củ cải đỏ còn có vị ngọt ngọt, dinh dưỡng cao vì thế sự kết hợp và khéo léo đưa củ cải đỏ góp mặt trong các bữa ăn gia đình không chỉ ngon cơm mà còn đa dạng hơn thực đơn hấp dẫn. Hãy cùng mình khám phá những món ăn ngon tuyệt vời từ củ cải đỏ nhé. - Cho 2 loại củ cải + cà rốt ra tô, thêm chút muối và đường. Xóc nhẹ lên, sau chừng 15 phút phần nguyên liệu sẽ tiết ra nước, bạn đem chắt bỏ phần nước trong hũ này đi.
- Pha hỗn hợp nước ngâm
Bạn cho 400 ml nước nấu sôi để nguội + 200 ml giấm + 4 muỗng canh đường. khuấy đều. Tùy theo sở thích mà bạn có thể gia giảm lượng nguyên liệu cho bước pha này. - Tiếp đến là bạn cho củ cải trắng + củ cải đỏ + cà rốt vào trong lọ thủy tinh, đổ hỗn hợp nước pha vào (đổ ngập nhé). Đậy nắp và chỉ cần sau 1 ngày là bạn có thể đem ra sử dụng được.
Với cách làm giản đơn nhưng bạn sẽ có một đĩa dưa góp thật ngon cho bữa ăn gia đình hôm nay rồi đấy. giòn giòn, chua ngọt, lạ miệng mà ăn khá thanh và vị giác của bạn sẽ được trải nghiệm những điều tuyệt vời này chỉ trong tích tắc.
Ngoài ra, món dưa củ kiệu cũng là lựa chọn khá tuyệt vời đó bạn, nhất là vào dịp lễ Tết càng không thể thiếu rồi. Làm thế nào để muối dưa củ kiệu trắng – giòn – ngon thì bạn hãy ghé qua bài viết chia sẻ về cách làm món ngon này nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm củ cải muối chua ngọt mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
