Không quá cầu kì, nhưng món ăn bình dân này lại là món ưa thích của biết bao người mỗi độ thu về, khi mà củ cải bắt đầu được thu hoạch và bán phổ biến.
Củ cải kho thịt cho cơm chiều ngon hơn - Món ăn ngon

Củ cải kho thịt cho cơm chiều ngon hơn 1

Củ cải kho thịt cho cơm chiều ngon hơn 2

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram củ cải trắng

- 300 gram thịt ba chỉ

- Hành khô, ớt

- Đường, tiêu, gia vị, mắm, mỳ chính, xì dầu tỏi ớt.

Củ cải kho thịt cho cơm chiều ngon hơn 3

Bước thứ nhất(1):

Thịt thái miếng dày, ướp với 1 muỗng nước mắm, hành khô băm thật nhỏ, hạt tiêu, mỳ chính, gia vị .

Củ cải kho thịt cho cơm chiều ngon hơn 4

Đường đem thắng thành nước hàng.

Củ cải kho thịt cho cơm chiều ngon hơn 5

Bước thứ hai(2):

Củ cải nạo vỏ, cắt khúc chừng 2cm - 3cm, bổ đôi, xóc với chút muối. Sau đó cho chung thịt, củ cải, 2 muỗng xì dầu và nước hàng ướp thêm 15 phút nữa.

Củ cải kho thịt cho cơm chiều ngon hơn 6

Bước thứ ba(3):

Xào củ cải và thịt, để lửa vừa đến khi thấy thịt hơi săn lại.

Củ cải kho thịt cho cơm chiều ngon hơn 7

Bước thứ tư(4):

Cho nước xâm xấp mặt thịt, nấu sôi, nêm gia vị vừa ăn rồi vặn nhỏ lửa đến khi củ cải và thịt mềm. Nếu ăn được cay bạn có thể cho thêm vài lát ớt vào kho cùng.

Củ cải kho thịt cho cơm chiều ngon hơn 8

Ăn nóng với cơm.

Trong món kho này mình có sử dụng thêm xì dầu tỏi ớt nên món ăn thơm và ngon hơn rất nhiều so với cách kho thông thường. Củ cải và thịt kho xong không bị nát mà mềm ngọt vừa ăn. Khi chế biến món này bạn cũng không nên kho khô quá, để chút nước rưới vào cơm nóng ăn sẽ quá ngon đấy!

Củ cải kho thịt cho cơm chiều ngon hơn 9

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

củ cải món mặn Món chính Tối nay nhà mình ăn gì món kho món ăn từ thịt heo

Món tôm sấu chín Canh cÃƒÆ chua cach lam than bo chien bún nước thá ƒau hu nuoc duong" href="/index.php?q=trung cut chien">trung cut chien bánh su kem xoài chín cach lam tom chien gung lâu chao ca loc cà muối ớta>=mon cÃ">mon cà canh cá Quế không chỉ là gia vị banh mousse chanh day Noel chen sinh tố socola cach lam cha muc ngon bánh chocolate oreo Qua Món trộn ngon tỏi Cá Tháng Tư Cá chép om dưa dịp nghỉ lễ Masterchef Thanh Hòa và bí quyết chọn CÃƒÆ Kho Mướp đắng Món ăn ngon oi dui ech tam bot chien tẠm chuoi dong dac biet khó Món súp Ngon Làm kem Bùn chua bún cua Hoà pasta gà Món ăn Hàn Quốc Đậu Đỏ Món Canh Ngon banh nep bánh táo quế Khai vị Đưa sữa chua chanh dây com kho lan Thực vật thịt heo tự làm kẹo caramel cà muối ớt hạt cà phê tương ớt kiểu huế tự nhuộm giày vải om nau sinh to kiwi va bo co Thời mực cuộn tôm hấp Kem dâuef="/index.php?q=Ä an len">Ä an len thịt vịt kho gừng trÃƒÆ kem mocha cafe gà kho hành tím món ăn sáng Mì ý cach lam mon canh ga chiên nươc măm panna Bún mấm khung anh Ý Tưởng phở chửi nam định bánh cupcake dứa gỏi luoi heo pasta Lẩu vit banh ngan lop ngon Món lẩu chay Chè trôi nước pat cach làm sò điệp Nhật Bản ga nuong dac biet Gà tây ga kho coca cola ngon phÒ CÁCH nước cà rốt táo sữa cacao vit kho gung Gà ác Mì Ý Donut Halloween đặc sản miền bắc Nui Canh cua cá diêu hồng hấp tương com rang kieu thai món nem nướng Thưởng thức đặc sản dừa Tam Quan Giò heo cach lam banh cupcake banh nương nội trợ quýt bề bề phô mai phúc bồn tử món tây dau hu sot tau xi lam cat xao dua Giòn tan s bau giấy sáp xà Æ