Củ cải kho thịt cay thơm mềm ăn chung với cơm nóng ngày đông thật tuyệt vời.
Củ cải kho thịt cay ăn ngay kẻo hết

chuẩn bị sẵn:

- 500gr thịt lợn có mỡ và nạc (hoặc thịt ba chỉ)

- 500gr củ cải trắng, 1 muỗng nhỏ đường, 1 củ gừng, 5 quả ớt, 3 muỗng nhỏ nước hàng, 3 muỗng nước mắm và Bột gọt (mì chính) nếu thích.

cu-cai-kho-thit-cay-an-ngay-keo-het

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Thịt và củ cải thái thành những miếng thon dài vừa phải.

cu-cai-kho-thit-cay-an-ngay-keo-het

Bước thứ hai(2): Sơ chế thịt: chần qua nước sôi có chút muối để khi kho sẽ không có bọt.

cu-cai-kho-thit-cay-an-ngay-keo-het

Bước thứ ba(3): Tất cả các thành phần đã chuẩn bị sẵn đem ướp vào một âu to trong 30 phút.

cu-cai-kho-thit-cay-an-ngay-keo-het

Gừng và ớt lót phía đáy nồi đất (hoặc nồi thường) rồi cho thịt và củ cải đã ướp đủ gia vị sang và cho lên bếp kho cho đến khi thịt sôi.

cu-cai-kho-thit-cay-an-ngay-keo-het

cu-cai-kho-thit-cay-an-ngay-keo-het

Bước thứ tư(4): Sau đó, để lửa nhỏ rồi tiếp tục kho trong 30-40 phút cho thịt và củ cải được chín mềm. Thịt và củ cải chín có màu nâu vàng của nước hàng đẹp mắt.

cu-cai-kho-thit-cay-an-ngay-keo-het

cu-cai-kho-thit-cay-an-ngay-keo-het

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt kho củ cải!

Xem thêm >>> Phở xào Bát Đàn, món 'phở đợi chờ'

Theo Khám Phá


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

May va banh khoai Nam dui ga đón năm mới nem rế cá hồi và chiên xù pate gan gà Thiên Trúc hat hanh nhan ngao ngon lam cha tom ca nau mang chua Nui khoai tay CUA mẹo nhỏ Bột sắn cách nấu lậu thái quấn kem chuoi gà nướng chanh trái cay làm bánh ngọt Tre list chả che khoai nhật bản rang hanh Bánh mì thịt Mứt rau cau salad bo Hạn bột chien Canh bau Cháo chay bánh tôm súp bò nghề cu cai ca rot nau chao ca sua gao Cháo Những canh ga nhoi com chay toi Ca ri nem gà cơm chiên thịt cua tao pho cách làm thịt kho mon tau hu cách làm mì Ý su su xào thịt thuc don 4 mon cach muoi ca phao canh ga chien don Cách làm bánh quy xèo tinh tế thit lơn rau ca i thịt gà kho Kheo tay cach lam banh gao Minh phú dau hu non ga nấu đông Táo tàu làm kem xoài cách làm nước dâu rừng Banh bao cấm Khoai lang chiên bánh mì kẹp kem chiên cach lam muc nươc Nau thit ga bánh chocolate bằng nồi cơm điện cach lam bun ca thịt gà ngon Che bap Bùn bo chân gà nướng kho cà Đĩa Tháºch già ng nau nẩu và o kim chi nước Nabak kim chi nước của canh rau ma nau tom pho cuon trang chao Vịt quay nước chấm ốc Quà sảng khoái cơm rang tôm bung nấu chè đậu đen Ngó 25 loại bún làm mê mẩn người sài gòn lườn những cà cá Quên Ä á ƒ nướng cà tím quyển kẹp kho cà ngon Sử dụng Bà o giới rút rau mồng tơi món salad nga mực xào dưa Nep thang canh su hào Thịt gà chiên Và n nÃ Æ u trà táo cam mẠt carame