Cách làm củ cải cuốn tôm thịt thanh ngọt thơm ngon: Củ cải cuốn tôm thịt vừa bổ dưỡng vừa dễ làm. Bạn hãy thêm củ cải cuốn tôm thịt vào danh sách món ngon gia đình ngay hôm nay nhé. Sau đây là chi tiết cách làm củ cải cuốn tôm thịt thanh ngọt thơm ngon mà NauNgon.com muốn chia sẻ!
Cách làm củ cải cuốn tôm thịt thanh ngọt thơm ngon

Vì là món hấp nên củ cải cuốn tôm thịt khi ăn rất ngọt. Đặc biệt, vì không dùng thêm dầu mỡ bạn sẽ không thấy ngấy khi thưởng thức!

Nguyên liệu làm củ cải cuốn tôm thịt

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm món củ cải cuốn tôm thịt:

  • ½ (một phần hai) củ cải (nên chọn những củ cải trắng to, tươi, vỏ nhẵn, dáng củ thon dần về phía phần đuôi để có được tấm gói to bản dễ cuốn. Với món ăn này, chọn được củ cải có đường kính cỡ 5-6 cm là “chuẩn”.
  • 100 gram tôm
  • 100 gram thịt lợn nạc (nên chọn loại nạc vai, thịt lẫn gân sẽ dai, ngọt mà đỡ xác hơn thịt nạc thăn)
  • 50 gram cà rốt thái hạt lựu
  • Gia vị: 1 muỗng canh rượu nấu; nhánh gừng nhỏ; muối, đường, hành lá, ớt đỏ và một ít bột mỳ.

Cách làm củ cải cuốn tôm thịt

Cách làm củ cải cuốn tôm thịt thanh ngọt thơm ngon phần 1

  • Củ cải gọt bỏ vỏ, cắt thanh các khoanh cỡ 7 – 9 cm. Với mỗi khoanh, bạn lại cắt thành từng tấm mỏng. Để thực hiện thao tác này bạn nên lựa dao sắc và mỏng lưỡi để lát củ cải mỏng, mịn và dễ cuốn hơn. Đây là bước quan trọng nhất và cũng là yếu tố quyết định thành phẩm của món ăn này. Phần củ cải thừa dư sau khi cắt lát, bạn đừng bỏ phí mà dùng cho món canh rất ngọt.
  • Đun sôi nồi nước nhỏ, thả củ cải thái lát vào chần sơ cho mềm, sau đó nhanh chóng vớt ra rổ thưa cho ráo.

Cách làm củ cải cuốn tôm thịt thanh ngọt thơm ngon phần 2

  • Tôm lột bỏ vỏ, râu rồi băm nhuyễn chứ không xay. Thịt lợn cũng rửa thật sạch rồi đem băm thật nhỏ.

Cách làm củ cải cuốn tôm thịt thanh ngọt thơm ngon phần 3

  • Cho tôm, thịt vào trong một âu trộn, thêm cà rốt, bột mỳ, gừng băm thật nhỏ và các gia vị vừa ăn rồi trộn thật đều.

Cách làm củ cải cuốn tôm thịt thanh ngọt thơm ngon phần 4

  • Lấy một lát củ cải đặt vào lòng bàn tay, múc một muỗng nhân vào giữa miếng củ cải trải đều theo chiều 7cm rồi từ từ cuộn lại cho chặt như cuốn nem.
  • Thực hiện thao tác tương tự với các cuốn khác. Sau khi hoàn thành, bạn lần lượt xếp các cuốn củ cải vào nồi hấp. Hấp sôi trong khoảng 8 phút hoặc lâu hơn tùy lượng cuốn và độ lớn của cuốn thịt.

Cách làm củ cải cuốn tôm thịt thanh ngọt thơm ngon phần 5

  • Gắp củ cải chín ra đĩa. Ăn nóng. Khi hấp, bạn không nên dùng quá nhiều nước mà chỉ cần cỡ 2 bát con nhỏ. Khi cuốn cải chín, lượng nước bốc hơi bớt sẽ còn lại một lượng nhỏ. Với lượng nước này bạn nêm thêm chút xì dầu cho đậm vị rồi rưới lên đĩa củ cải. Rắc thêm ớt bằm và hành lá xắt nhỏ lên trên đĩa củ cải cuốn cho đẹp mắt và gia tăng hương vị.

Tiết trời se se lạnh cũng bắt đầu là mùa của những loại rau củ tươi ngon trong đó có củ cải trắng. Vào đúng vụ, củ cải rất ngọt và ngon. Ngoài cách kho với thịt hay muối dưa ăn cho đưa cơm thì bạn có thể đổi vị cho cả nhà với món củ cải cuộn tôm thịt lạ miệng và thanh ngon này. Những lúc đi chợ may mắn kiếm được những củ cải thuôn đều, trắng muốt thì các mẹ hãy nghĩ ngay đến món ăn này nhé! Món ăn tuy có cầu kỳ chút trong khâu thái tấm củ cải nhưng sẽ ngốn của bạn không nhiều thời gian chế biến ở công đoạn khác. Bù vào đó, mâm cơm sẽ thêm phần hấp dẫn với sự hiện diện của món ăn mới vừa ngon mắt lại ngon miệng.

Cách làm củ cải cuốn tôm thịt thanh ngọt thơm ngon phần 6

Từng cuốn củ cải có màu sắc nhẹ nhàng thấm đẫm trong nước xốt có màu nâu nhạt, điểm chút ớt bằm đỏ và hành lá xanh bắt mắt. Vì là món hấp, lại có thêm cả cà rốt nên món củ cải cuốn tôm thịt này khi ăn rất ngọt, đặc biệt, vì không dùng thêm dầu mỡ bạn sẽ không cảm thấy ngấy khi thưởng thức. Thịt ngọt, tôm ngọt, rau củ ngọt chấm thêm với ít tương ớt thì tuyệt lắm!

Cách làm củ cải cuốn tôm thịt thanh ngọt thơm ngon phần 7

Củ cải vừa bổ dưỡng vừa dễ ăn lại rất tốt cho sức khỏe nên các mẹ đừng ngại ngần mà ưu tiên lựa chọn củ cải để chế biến thành nhiều món ăn ngon và phù hợp cho cả gia đình trong tiết chuyển mùa ẩm ương này nhé!

Cách làm củ cải cuốn tôm thịt thanh ngọt thơm ngon phần 8

Củ cải cuốn tôm thịt với cách làm giản đơn, hương vị thơm ngon, hấp dẫn sẽ mang đến cho gia đình bạn một trải nghiệm mới cho bữa ăn hằng ngày. Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo và thực hiện theo cách làm củ cải cuốn tôm thịt thanh ngọt thơm ngon trên đây nhé! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món củ cải cuốn tôm thịt này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

nhân thịt khay để đồ bánh cookie mì Ý xào tôm sốt bơ tỏi Mỳ Italy xào cach lam thit heo kep pho mai chien day nau an hoa atiso cà chua An vat nà u tra lipton sua salad cá hồi bun cha ha noi mon ăn viêt ca tim bep gia dinh bò xào Chá nama socola kiểu nhật Đậu hũ ngon vẽ cấm bim bim khoai tay nổi bánh ga tô mật ong làm kẹp tóc súp gà cách làm cá nướng bơ trứng vịt lộn làm mì tươi tại nhà khoai lang say deo ngot hoá chất cách làm tào phớ Mon canh chay sup hoa phu dung ngon trứng cút lộn xào me món xào Hằng MT Súp hải sản bổ dưỡng ga nau rau cu mon cha mứt chanh tươi ga kho gung tôm sú hấp đậu váy hoa canh mướp nấm rơm Hằng MT công thức bánh tiramisu sốt ăn pizza Thịt bò xào su su mùa đông phá Ÿ cach lam phơ bao tử heo khìa nước dừa Thiên Trúc sổi món ăn chay Tổng thống Mỹ Obama Bánh mousse cách làm kem bơ banh lo tai heo ngon việt nam cach lam banh nuong chị em à chua cách làm bánh bao món cuốn Ca loc bong Lưới be yeu Banh chuôi món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu Che chuoi Thịt Heo món bánh tráng miệng miến cánh gà nguyên liệu Tuyết Nguyễn Canh hoa thiên lý nấu cua rừng Thịt ba chỉ cháy cạnh bánh canh chay ngon miệng Vô vàn món ngon ở chợ đêm ẩm thực cà ngon cong thuc banh tart trung mi goi mứt củ năng Đổi vị với bún thịt luộc mắm tép tương cà trà tắc gà hạt điều thit kho kho nang luong Chưa xiên chuà các biến tấu xôi ngon cach lam khoai lang lac xoai dam bi do ngon Vịt quay lam dau phu khoai tia cơm rang dưa chua Hàn quốc hap xoi sinh to dau tay dồn thịt cach lam dau món ăn ngon cháo cua bí rợ Bánh khoai mi gà om mận công thức kem dau den thịt gà ác ngũ nghêu nấu spaghetti vẠam thuc viet phà Šcá chép che hat sen dau van ngon chi礙n