Củ cải cuộn thịt ngọt mềm được ẩn giấu bên trong những lát cải giòn mát hứa hẹn đem lại nhiều trải nghiệm vị giác thú vị mà bạn nhất định nên thử!
Củ cải cuộn thịt đẹp mĩ mãn - ngon ngất ngây! - Món ăn ngon

13-282bb.png

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau để làm củ cải cuộn thịt sốt mặn:

-1 củ cải trắng (chọn củ to, thuôn dài)

-50 gram thịt nạc vai

-Vài cái nấm (tươi hay khô đều được)

-Vài tép tỏi

-Vài quả ớt đỏ

-Gia vị: Xì dầu, bột bắp, hạt tiêu, dầu

Thịt lợn băm thật nhỏ, cho ra bát để riêng.

Nấm rửa nhẹ nhàng cho sạch cát bẩn, để ráo, thái hạt lựu.

Cho thịt, nấm vào một cái bát, thêm 1 muỗng cà phê xì dầu, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột bắp, ít hạt tiêu và chút dầu chiên vào, khuấy đều tay theo một hướng cho các gia vị trộn thật đều. Để chừng 15 phút cho thịt thấm.

Củ cải trắng gọt bỏ vỏ, cắt thành từng lát tròn mỏng. Khéo cắt lát càng mỏng, bạn càng dễ cuốn hơn. Bạn cũng có thể dùng bàn nạo để cắt lát được dễ dàng. Lưu ý, bạn có thể cắt xiên để được những lát củ cải rộng dài hơn so với lát cắt ngang.

Đun sôi nồi nước, thả củ cải thái lát vào luộc sơ rồi vớt ra, thả ngay vào bát nước mát, ngâm trong đó chừng 1 – 2 phút rồi vớt củ cải ra cho ráo.

Đặt lát cải trắng ra lòng bàn tay, múc 1 muỗng nhân vào giữa lát cải rồi cuộn lại thật chặt và đều giống như khi bạn đang cuốn nem. Làm lần lượt cho đến hết phần nhân. Xếp từng cuốn cải ra đĩa dài sâu lòng.

Tỏi bằm, ớt thái khoanh, để riêng ra bát con. Sau khi xếp cuốn cải xong thì trút phần tỏi ớt này rải đều lên trên mặt.

Đặt khay cuốn cải vào nồi hấp, hấp chừng 10 phút kể từ khi nước sôi rồi tắt lửa. Lưu ý, để cho cuốn củ cải được thơm và ngon hơn, trong lúc hấp, khi nước bay hơi lên và đọng lại ở nắp nồi, bạn nên mở nắp ra để nước không bị rơi xuống những cuốn củ cải.

Lấy một bát nhỏ, thêm 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh bột bắp và 1 ít nước vào khuấy cho đến khi bột hoàn toàn sánh đều.

Làm nóng chảo với chút dầu láng mặt, đổ bát hỗn hợp bột vừa hòa vào chảo, vừa đổ vừa khuấy đều tay liên tục. Chờ cho hỗn hợp vừa sôi thì tắt bếp. Lúc này bạn được một hỗn hợp sốt màu vàng nâu hơi sánh đặc.

Rưới phần nước sốt lên trên mặt đĩa cuốn cải. Rắc chút tiêu lên cho thơm. Trang trí thêm vài đoạn hành lá tước bên trên đĩa cải cuốn cho đẹp mắt.

Củ cải trắng vốn rất bổ dưỡng cho sức khỏe, nhưng ngoài cách chế biến làm dưa hay nấu canh củ... thì củ cải ít được sử dụng một cách linh hoạt. Với cách làm món củ cải cuộn thịt hấp như thế này, bạn có thêm một gợi ý mới để làm phong phú hơn thực đơn các món ăn từ củ cải.

Củ cải cuộn thịt sốt mặn là món ăn được trình bày đẹp mắt mà không kém phần tinh tế. Những miếng thịt sốt nấm ngọt mềm được ẩn giấu bên trong những lát cải giòn mát hứa hẹn đem lại nhiều trải nghiệm vị giác thú vị. Một món ăn thơm ngọt, thanh nhẹ mà không kém phần đậm đà đâu đấy!

Vậy là chỉ cần một chút tỉ mỉ và khéo léo, bạn có thể mang đến một bầu không khí mới cho bữa ăn gia đình bạn rồi đấy. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Nguồn: BSC)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

củ cải cuốn tôm thịt củ cải Món chính Tối nay nhà mình ăn gì món cuốn món ăn từ thịt heo

đồng hồ treo tường pha lau bao tu món cá kho nước ép với rau củ salad bach tuot nuong dau bap xao thom ngon gỏi bạch tuyết cach lam thach ngon Cake mẹo chọn dưa lê ngon Thịt bò khô cach lam muc khia trai dua socola bánh quy cúc áo thịt bò nướng detox nuoc trai cay Biến bếp cũ thành bếp xinh bếp gọn kho muc tam Mẹo bảo quản thực phẩm mùa nóng cach lam nem chay Banh com ngon hết sảy ga huong dan lam banh pancake ngon gan thịt kho mắm ruốc chỏimuoih ngaoo cach lam banh deo dau xanh Súp công thức cá hồi xào đậu cove và cà sup thit bo rau cu ngon đậu Hà Lan chè hạt sen cach lam cha bông thit heo khoai lang chiên thịt bò xào mì tôm banh pancake ngon làm bánh trứng cách làm ruốc cá công dụng hột modak ấn độ Lê la các quán ngon nổi tiếng ở phố kiến cach lam banh mi chien xuc xich lóc muoi Thịt xá xíu nôm christine hà sa lat Cún Khang Bánh bông lan trứng muối là 15 mẹo com ga hat sen Bột năng bi ngoi don thit ngon cach lam trung vit lon ham ngai cuu vòng tay xôi bắp đậu xanh 15 thực phẩm có tác dụng giải rượu ớt chuông bọc cơm trộn nước đun sôi Thơm cay bánh cáy Thái Bình trà xanh ngũ công thức canh cá nấu thơm fried siro tac ca bun chuối chiên giòn tôm mực xào ớt chuông nấu canh rau má với tôm sườn cốt lết sốt cà chua Sườn cốt nau chao long ngon xa lach trai cay ngon cach lam tom kho cui dua mon ngon nau nhanh ngay tet mon rau cai suon sot dua giá đỗ sạch mực chấm muối tiêu banh it tran MẬT ONG bún bò Huế bánh cupcake trái tim rang me thit xao sa trứng Cẩn Cach nau bun Chú Bánh bèo Com rang Halloween Kitchen an gi Làm Kem do Phá Thương tiện lợi banh tart tao ngon gối Gà xào gừng bào giúp Nêm Cơm rang ba chi kho oc nau chuoi xanh banh chuoi giảm cân siêu tốc thit kho trung voi nuoc dua banh xeo bún trộn salad rau mầm HẠthịt ram cach lam com rang Cỗ lá của người Mường