Củ cải cuộn thịt ngọt mềm được ẩn giấu bên trong những lát cải giòn mát hứa hẹn đem lại nhiều trải nghiệm vị giác thú vị mà bạn nhất định nên thử!
Củ cải cuộn thịt đẹp mĩ mãn - ngon ngất ngây! - Món ăn ngon

13-282bb.png

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau để làm củ cải cuộn thịt sốt mặn:

-1 củ cải trắng (chọn củ to, thuôn dài)

-50 gram thịt nạc vai

-Vài cái nấm (tươi hay khô đều được)

-Vài tép tỏi

-Vài quả ớt đỏ

-Gia vị: Xì dầu, bột bắp, hạt tiêu, dầu

Thịt lợn băm thật nhỏ, cho ra bát để riêng.

Nấm rửa nhẹ nhàng cho sạch cát bẩn, để ráo, thái hạt lựu.

Cho thịt, nấm vào một cái bát, thêm 1 muỗng cà phê xì dầu, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột bắp, ít hạt tiêu và chút dầu chiên vào, khuấy đều tay theo một hướng cho các gia vị trộn thật đều. Để chừng 15 phút cho thịt thấm.

Củ cải trắng gọt bỏ vỏ, cắt thành từng lát tròn mỏng. Khéo cắt lát càng mỏng, bạn càng dễ cuốn hơn. Bạn cũng có thể dùng bàn nạo để cắt lát được dễ dàng. Lưu ý, bạn có thể cắt xiên để được những lát củ cải rộng dài hơn so với lát cắt ngang.

Đun sôi nồi nước, thả củ cải thái lát vào luộc sơ rồi vớt ra, thả ngay vào bát nước mát, ngâm trong đó chừng 1 – 2 phút rồi vớt củ cải ra cho ráo.

Đặt lát cải trắng ra lòng bàn tay, múc 1 muỗng nhân vào giữa lát cải rồi cuộn lại thật chặt và đều giống như khi bạn đang cuốn nem. Làm lần lượt cho đến hết phần nhân. Xếp từng cuốn cải ra đĩa dài sâu lòng.

Tỏi bằm, ớt thái khoanh, để riêng ra bát con. Sau khi xếp cuốn cải xong thì trút phần tỏi ớt này rải đều lên trên mặt.

Đặt khay cuốn cải vào nồi hấp, hấp chừng 10 phút kể từ khi nước sôi rồi tắt lửa. Lưu ý, để cho cuốn củ cải được thơm và ngon hơn, trong lúc hấp, khi nước bay hơi lên và đọng lại ở nắp nồi, bạn nên mở nắp ra để nước không bị rơi xuống những cuốn củ cải.

Lấy một bát nhỏ, thêm 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh bột bắp và 1 ít nước vào khuấy cho đến khi bột hoàn toàn sánh đều.

Làm nóng chảo với chút dầu láng mặt, đổ bát hỗn hợp bột vừa hòa vào chảo, vừa đổ vừa khuấy đều tay liên tục. Chờ cho hỗn hợp vừa sôi thì tắt bếp. Lúc này bạn được một hỗn hợp sốt màu vàng nâu hơi sánh đặc.

Rưới phần nước sốt lên trên mặt đĩa cuốn cải. Rắc chút tiêu lên cho thơm. Trang trí thêm vài đoạn hành lá tước bên trên đĩa cải cuốn cho đẹp mắt.

Củ cải trắng vốn rất bổ dưỡng cho sức khỏe, nhưng ngoài cách chế biến làm dưa hay nấu canh củ... thì củ cải ít được sử dụng một cách linh hoạt. Với cách làm món củ cải cuộn thịt hấp như thế này, bạn có thêm một gợi ý mới để làm phong phú hơn thực đơn các món ăn từ củ cải.

Củ cải cuộn thịt sốt mặn là món ăn được trình bày đẹp mắt mà không kém phần tinh tế. Những miếng thịt sốt nấm ngọt mềm được ẩn giấu bên trong những lát cải giòn mát hứa hẹn đem lại nhiều trải nghiệm vị giác thú vị. Một món ăn thơm ngọt, thanh nhẹ mà không kém phần đậm đà đâu đấy!

Vậy là chỉ cần một chút tỉ mỉ và khéo léo, bạn có thể mang đến một bầu không khí mới cho bữa ăn gia đình bạn rồi đấy. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Nguồn: BSC)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

củ cải cuốn tôm thịt củ cải Món chính Tối nay nhà mình ăn gì món cuốn món ăn từ thịt heo

luoi heo xao ngon chè bột năng đậu trắng cách làm chân gà muối sả ớt công thức nấu chè bưởi Tuyết Nguyễn Trà sữa đào dễ pha 盻芯 Một món mỳ ý thơm béo được chế salad chanh dây nấu an cach lam bao ngu Những cơm chiên kimchi dau hu om tây ban nha thit cho nuong tóc salad xoài trộn suon nuong bbqiảm cân sup dau hu sup khoai salad ngô Làm cốm món ngon từ dứa CÃƒÆ Kho 1 6 Lau ngong cách làm kem chanh cÃƒÆ kho dau phu tuoi Pasta Om mon kim chi cai thao ngon thải độc cach lam dau hu chien gion rong bien sinh tố bina suon sot dua salad thom ngon sốt cà chua rim man ngot sa lach trung 3 meo lam bep sup hai san ngon salad canh tép mon tho sot kiwi va tao nem cua thom ngon Trô Cháo mè đen sup nau bap sup tao voi can tay sườn nướng sự thật về việc ăn uống của các sinh to sua chua dau chuoi Cha bongvang|phụ kiện thời trang rau muong tron goi suon sot toi cay nuoc thanh tra cAch rong bien cuon com oc voi voi nuoc ngoai phụ kiện dễ thương ghế Những món gỏi ngon miền Trung Ngày Lạnh Miền Trung Cà phê Ngũ vị Mẹo Văt Nước Ngoài Miền Bắc Miền Nam canh rau thom ngon cach lam si ro chè khoai lang dừa bi do thom ngon com nieu Soi mẹt tom om cui dua cach lam hu tieu trung hap nam thom ngon bo nuong tai chanh rau củ phụ kiện cho phái đẹp rau củ hâm nấm om phô mai noel nhiệt độ oc nhoi thit hap sa ngon râu mực Khoà nguy hại uống nước quá nhiều sức ngao hap xa nhưng mon ngon nuoc vai thieu ngon pancake nhà bếp rau củ quả nhà hàng op những món sườn nhẫn rau thơm noel 2012 cach muoi chua cach pha tra bò xào mì món ăn dân dã ngày Tết Thịt kho muc xào gỏi xoài thê hấp sách bò Cách nấu cơm loại bỏ 85 asen trong gạo