Hướng dẫn làm CỦ CẢI CUỘN THỊT vừa đẹp vừa ngon, đã ăn là mê tít! Củ cải cuộn thịt đẹp mĩ mãn - ngon ngất ngây!
CỦ CẢI CUỘN THỊT đậm đà lạ miệng mà siêu đẹp mắt

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau để làm củ cải cuộn thịt sốt mặn:

-1 củ cải trắng (chọn củ to, thuôn dài)

-50 gram thịt nạc vai

-Vài cái nấm (tươi hay khô đều được)

-Vài tép tỏi

-Vài quả ớt đỏ

-Gia vị: Xì dầu, bột bắp, hạt tiêu, dầu





Thịt lợn băm thật nhỏ, cho ra bát để riêng.

Nấm rửa nhẹ nhàng cho sạch cát bẩn, để ráo, thái hạt lựu.

Cho thịt, nấm vào một cái bát, thêm 1 muỗng cà phê xì dầu, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột bắp, ít hạt tiêu và chút dầu chiên vào, khuấy đều tay theo một hướng cho các gia vị trộn thật đều. Để chừng 15 phút cho thịt thấm.




Củ cải trắng gọt bỏ vỏ, cắt thành từng lát tròn mỏng. Khéo cắt lát càng mỏng, bạn càng dễ cuốn hơn. Bạn cũng có thể dùng bàn nạo để cắt lát được dễ dàng. Lưu ý, bạn có thể cắt xiên để được những lát củ cải rộng dài hơn so với lát cắt ngang.
Đun sôi nồi nước, thả củ cải thái lát vào luộc sơ rồi vớt ra, thả ngay vào bát nước mát, ngâm trong đó chừng 1 – 2 phút rồi vớt củ cải ra cho ráo.




Đặt lát cải trắng ra lòng bàn tay, múc 1 muỗng nhân vào giữa lát cải rồi cuộn lại thật chặt và đều giống như khi bạn đang cuốn nem. Làm lần lượt cho đến hết phần nhân. Xếp từng cuốn cải ra đĩa dài sâu lòng.
Tỏi bằm, ớt thái khoanh, để riêng ra bát con. Sau khi xếp cuốn cải xong thì trút phần tỏi ớt này rải đều lên trên mặt.




Đặt khay cuốn cải vào nồi hấp, hấp chừng 10 phút kể từ khi nước sôi rồi tắt lửa. Lưu ý, để cho cuốn củ cải được thơm và ngon hơn, trong lúc hấp, khi nước bay hơi lên và đọng lại ở nắp nồi, bạn nên mở nắp ra để nước không bị rơi xuống những cuốn củ cải.




Lấy một bát nhỏ, thêm 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh bột bắp và 1 ít nước vào khuấy cho đến khi bột hoàn toàn sánh đều.
Làm nóng chảo với chút dầu láng mặt, đổ bát hỗn hợp bột vừa hòa vào chảo, vừa đổ vừa khuấy đều tay liên tục. Chờ cho hỗn hợp vừa sôi thì tắt bếp. Lúc này bạn được một hỗn hợp sốt màu vàng nâu hơi sánh đặc.




Rưới phần nước sốt lên trên mặt đĩa cuốn cải. Rắc chút tiêu lên cho thơm. Trang trí thêm vài đoạn hành lá tước bên trên đĩa cải cuốn cho đẹp mắt.


Củ cải trắng vốn rất bổ dưỡng cho sức khỏe, nhưng ngoài cách chế biến làm dưa hay nấu canh củ... thì củ cải ít được sử dụng một cách linh hoạt. Với cách làm món củ cải cuộn thịt hấp như thế này, bạn có thêm một gợi ý mới để làm phong phú hơn thực đơn các món ăn từ củ cải.


Củ cải cuộn thịt sốt mặn là món ăn được trình bày đẹp mắt mà không kém phần tinh tế. Những miếng thịt sốt nấm ngọt mềm được ẩn giấu bên trong những lát cải giòn mát hứa hẹn đem lại nhiều trải nghiệm vị giác thú vị. Một món ăn thơm ngọt, thanh nhẹ mà không kém phần đậm đà đâu đấy!


Vậy là chỉ cần một chút tỉ mỉ và khéo léo, bạn có thể mang đến một bầu không khí mới cho bữa ăn gia đình bạn rồi đấy. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Nguồn: BSC)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món chính món cuốn món ăn từ thịt heo củ cải củ cải cuốn tôm thịt

GÃƒÆ chien cach nau che sam bo luong nhâm day nấu an cach nâu chè bươi lòng mề t i nấm kho gừng cach lam lau bo vien cha dau thit nau ga đậu que xào sò lụa bơ lạc cách kho cá trứng tôm xào bơ t o húng Menu cầm lam banh quy đu đủ bánh sô cô la hình bí đỏ cach lam mi y sot kem t t thit muoi nâu ân mon ngon de lam cach lam dau dua don gian cach nau lagu Sửa đậu nành bánh muffin so co la canh ga ram me ngon cach nau xoi la cam suon nau dau nấu chè miền nấu chua bánh nếp nhân thịt cach muoi ca Cá u Banh bao đậu phụ nấu nấm t m phô mai Khoai tây nướng ba chỉ xông Cá thu chiên và ng ³n ta chân giò bánh khoai nướng giòn cach nau canh atiso suon non mua qua na kiwi nhúng chocolate lam banh mi bánh nếp chocolate tac muoi Khám phá các món ăn chơi đa vị Những món ăn đường phố khi Hà Nội Khoai tay chien chao ngon Má ³ tra thịt xông khói cuộn bánh mì kem dac san Da Nang tacos xa lach đậu tuyết sốt trái cây Ăn chơi Ä Ã¹i dac san nam dinh sũa chua Mẹo luộc trứng đẹp mắt và ngon bánh in tai heo rau câu phô mai cách làm Nga Nguyễn Nước ép trái lựu Viagra thiên nhiên hoàn bánh mì tôm rán Chả mực Bánh canh ghẹ ca moi kho thom ngon ca chien don Cá kho tộ Đấu hu tai heo ngam giam salad cà chua xúc xích bò bằm sốt cà nẠng lam mam co ngon tai heo sot xi dau muôn Thạch sương sáo nước cốt dừa thơm mi tron cai bo xoi tai heo xao ot xanh cha ca thang long lam banh pho mai dau hu cach lam cupcake tra xanh nha Ä am chè đậu xanh phổ tai cá tím nướng chao bao ngu banh hoi thit nuong An vat gỏi xoài khô bò lam ken thịt cuộn tôm dứa lên Ngày Lạnh đậu phộng rán gỏi luoi heo làm gà xào xả ớt Cách nấu chè đậu xanh Mỳ quãng tai heo ngam sa ot con mùa rét nấu súp bí đỏ tại nhà Giò heo kho cá cá điêu hồng cải thìa dầu hào bánh mỳ sandwich chuối lam chả cách làm cá nục nướng lá chuối tôm hấp làm gỏi rau muống xào lạc kem xoài sữa đặc cách làm cocktail cot dua lam kem bo dau phong an chay nấu cá hồi nước ép chanh Tổng thống Obama mi xao bo cai ngong ức gà tẩm bột chiên chẠMón Pháp đọt su mướp hương xào thịt cách nấu chè đậu dưa leo Món ăn ngon tajine thit bo thom ngon