Bánh crepe kem sầu riêng

• Nguyên liệu cần có cho phần vỏ bánh.

• Nguyên liệu cần có cho phần kem.

• Đầu tiên cho sữa, đường, bơ vào nồi bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ. Khi thấy bơ và đường tan là tắt lửa để nguội.

• Kế tiếp cho trứng vào thố đánh tan, cho hỗn hợp sữa, bơ, đường (Bước thứ nhất(1)) vào trộn thật đều. Cuối cùng cho bột mì vào trộn thật đều. Lược qua rây cho bột mịn.
• Bắc chảo không dính lên bếp, cho 1 xíu dầu vào, dùng giấy thấm dầu thoa đều dầu khắp chảo, chỉ còn một lớp dầu mỏng bám trong chảo. Khi chảo hơi nóng, tráng 1 lớp bột mỏng. Khi thấy mặt bột khô ráo thì lấy bánh xếp ra dĩa. Cứ thế tiếp tục tráng cho hết phần bột còn lại.

• Kem tươi, đường, vanilla cho vào âu đánh bông mịn. Thịt sầu riêng tán nhuyễn.

• Trải lớp vỏ bánh crepe đã tráng ra dĩa, cho lớp kem tươi, 1 lớp kem tươi rồi cho sầu riêng chính giữa. Phủ 1 ít kem tươi che bớt sầu riêng.

• Cuối cùng gấp mép hai bên vỏ bánh và cuộn lại.

Hy vọng bạn thành công với món bánh crepe kem sầu riêng này nhé!

Bánh crepe kem sầu riêng

Mong bạn thực hiện thành công với cách làm bánh.