Món tráng miệng không cầu kỳ với vị chua của chanh và thơm của vỏ chanh bào, hẳn sẽ cân bằng cho bữa ăn nhiều thịt cá…
Creme chanh

Nguyên liệu cần có:

  • 1 ¼ (một phần tư) cup whipping cream
  • 2 muỗng súp vỏ chanh vàng bào nhuyễn
  • 3 quả trứng gà cỡ lớn
  • 1 lòng đỏ trứng gà
  • ¾ (ba phần tư) cup đường kính mịn
  • ½ (một phần hai) cup nước chanh vàng lọc qua rây
Hướng dẫn cách làm:
creme-chanh

Creme chanh

  • Đun whipping cream với vỏ chanh bào trong 1 chiếc nồi nhỏ trên lửa vừa đến khi bong bóng nổi quanh thành nồi mà chưa sôi, tắt lửa, để nguội 20 phút.
  • Bật sẵn lò ở 170 độ C.
  • Bật bếp trở lại, đun nồi kem tươi trên lửa nhỏ đến khi sôi lăn tăn. Đập trứng vào tô, đánh tan cùng đường rồi đổ từ từ hỗn hợp vào nồi kem, đánh đều đến khi tan hết, thêm phần nước chanh, khuấy đều, tắt lửa.
  • Đổ hỗn hợp qua rây, lọc cho mịn, chia đều hỗn hợp vào các cốc sứ nhỏ chịu nhiệt, đặt vào khay đổ nước sôi sao cho cao ½ (một phần hai) chiều cao của cốc, nướng từ 35-40 phút là được.
  • Lấy các cốc ra khỏi lò, để nguội hoàn toàn và làm lạnh ít nhất 2 tiếng. Thưởng thức kèm chocolate nhân kem sẽ cân đối vị chua-ngọt một cách hoàn hảo.

Mong các bạn ngon miệng với món creme chanh.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh trung cach lam creme chanh creme brulee creme caramel

trứng cuộn rong biển cach lam bo nuong xa xiu mi y ngon xôi đậu đen Bà NH Muối chua trung quốc tráng miệng muối chua Trung Quốc Trung Quốc Món ngon cua biển hàn quốc dưa leobel" style="background-color: #3BBCFC" href="/index.php?q=Cua biển">Cua biển sắn Món Ngon Hàn quốc mon tom kho trai cay tron sua chua quat cách xào nấm X o SÃƒÆ Món ăn ngon từ cá ngừ Gỏi các ga Thòm cá chép om dưa cach lam ramen cach nau chao thit heo cai bo xoi Mùi học rau cau gấp chè trôi nước khoai tím cach na Ca bac marang trí bàn ăn Tất niên">Cách trang trí bàn ăn Tất niên dấu cá luộc ngò chiên bánh khoai mỡ cach lam banh bot loc Banh canh gio heo suon non ram man chè vải hạt sen bé yêu bánh kem xoài ngon trứng vịt kho thịt Thực phẩm Món chiên ca loc bun doc mung tranh mướp hương xào nấm bắp bò ngâm nghỉ lễ Bí quyết thiết kế một buổi tiệc đón cách làm bánh rán bi Tự chế cánh gà nướng gừng sả Dễ Làm gà ram muối cach nau sup rau cu chay xao hanh béo sinh to dau trứng chiên tôm giấy trắng thạch sữa caCh lam goi thit bo mochi đậu đỏ tía hoa quả trộn sốt mayonnaise mon ngon tu tom thit heo chien bi do trung bao thit nam ngon ga tà gỏi cá mai mứt cà gà xào rau thơm bột chiên giòn thái lan trứng cuốn chẠthanh cua X么i trãƒæ ng sườn ram mặn băn Cach lam mi Ai Cập Chôm dinh dưỡng cho trẻ banh mochi ngon Pizza cũng Valentine bánh khoai mì nước dừa Mam tep banh khoai mon jojo lãng mạn cải chíp xốt nấm rau thơm cuộn thịt salad dưa leo cà chua Mẹo bảo quản 7 loại hoa quả được củ sen nấu cháo cách làm thịt heo cháy cạnh xào chua roi ga kho sa ot ngon ống xúc xích ngon bà nh su mứt khoai cach lam mam cong thuc lam banh doremon bánh phô mai mini muối hành không