Món tráng miệng không cầu kỳ với vị chua của chanh và thơm của vỏ chanh bào, hẳn sẽ cân bằng cho bữa ăn nhiều thịt cá…
Creme chanh

Nguyên liệu cần có:

  • 1 ¼ (một phần tư) cup whipping cream
  • 2 muỗng súp vỏ chanh vàng bào nhuyễn
  • 3 quả trứng gà cỡ lớn
  • 1 lòng đỏ trứng gà
  • ¾ (ba phần tư) cup đường kính mịn
  • ½ (một phần hai) cup nước chanh vàng lọc qua rây
Hướng dẫn cách làm:
creme-chanh

Creme chanh

  • Đun whipping cream với vỏ chanh bào trong 1 chiếc nồi nhỏ trên lửa vừa đến khi bong bóng nổi quanh thành nồi mà chưa sôi, tắt lửa, để nguội 20 phút.
  • Bật sẵn lò ở 170 độ C.
  • Bật bếp trở lại, đun nồi kem tươi trên lửa nhỏ đến khi sôi lăn tăn. Đập trứng vào tô, đánh tan cùng đường rồi đổ từ từ hỗn hợp vào nồi kem, đánh đều đến khi tan hết, thêm phần nước chanh, khuấy đều, tắt lửa.
  • Đổ hỗn hợp qua rây, lọc cho mịn, chia đều hỗn hợp vào các cốc sứ nhỏ chịu nhiệt, đặt vào khay đổ nước sôi sao cho cao ½ (một phần hai) chiều cao của cốc, nướng từ 35-40 phút là được.
  • Lấy các cốc ra khỏi lò, để nguội hoàn toàn và làm lạnh ít nhất 2 tiếng. Thưởng thức kèm chocolate nhân kem sẽ cân đối vị chua-ngọt một cách hoàn hảo.

Mong các bạn ngon miệng với món creme chanh.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh trung cach lam creme chanh creme brulee creme caramel

mut xoai ngon luộc bông cải xanh bi do lam nem thinh ngon chè đậu đen nha đam bắp vò mÃƒÆ ngon bánh dường nướng chè bánh lọt khoai môn món ngọt Trâm mẹo vặt cho nhà bếp cà ch lam bo vien bi do cach luoc chan ga cach muoi ca ngon lẩu nhúng phô mai Cách lam mam du du bánh cuốn thịt xông khói chiên giòn cha dau thit cÃƒÆ nuong cong thuc mon an Diềm lam bun cha ngon bánh cookies hình chữ thịt ba rọi rim tôm Diệu Kim Cuối năm ăn khổ qua nhồi lam mut gung day nau cac mon chay Chả bánh chocolate vị mật ong bí đỏ cuộn cơm em be Bò tái chanh banh rum chocolate truffles gà chien Kiến góc cach nau xoi ngon cá kho dây chuyền bánh chocolate tẩm dừa Thit nướng tôm nướng ch vớii bina">xoi bina trà sữa ngonef="/index.php?q=cach lam bo nau dau">cach lam bo nau dau tự chế Mì ý xoi nep cam thịt gà xào sả thit bi xao rau cu tháºchef="/index.php?q= huong dan rang tom"> huong dan rang tom ép nước ép nho chanh thit lơn Lạ lùng gỏi cà đắng cá khô Tây Nguyên style="background-color: #72A4AA" href="/index.php?q=tháºch">tháºch thuong xa lach tru thit ham kieu Duc^| Mùa lạnh vem sot kem suon xao chua ngot sà n xà phòng mon ngon mien nam patê nấu lưỡi heo củ cải om tôm thịt Hai món từ tôm thuoc xôi mè đen bo nau la lot Ngày Lạnh trung cut lon cua rang singapore tho cach lam mon rau cang cua Dâu tây lã³c cách nấu cá hố tuong cà chua trang trí nhà tranh vẽ trung cut kho XÃo với Chiên trang trí tra cam gung thom ngon thi u bánh choux nhân sô cô la trang trí nội thất tom rim com ruou mứt dừa chế độ ăn chất béo gây hại lam bo bia ngon tom kho tau ngon mon chien cách làm kem tom xao kim chi ngon thit ro ruoc thit nương thơm ngon thit hun khoi cuon khoai tay cá sốt tương thi món xào ngon thit rang sa tom thit bo xao dau dua lam rau cau trai cay b² theo Chôm Thưởng thức đặc sản phở sắn Quảng Bùi Thu Hằng Bánh mỳ cuộn tôm chiên cật thit chuôt Bóc thiệp trang trí giáng sinh thịt viên bánh trứng phồng long heo khia nuoc dua thach dúa