Món bánh ốc quế với vỏ bánh vàng ươm giòn rụm hòa cùng nhân kem trắng muốt mát lạnh thơm vani tạo thành vũ điệu bất tận thơm ngon khó ai có thể chối từ!
Creamy Horn - món bánh ốc quế thơm giòn tuyệt ngon - Làm bánh

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm khoảng 20 bánh ốc quế:

- 500 gram bột ngàn lớp

- 200ml kem tươi - Whipping Cream

- 5ml nước vani

- 20 gram đường bột

- Chuôi/chóp hình nón

- Lòng đỏ trứng gà

Cho kem tươi, nước vani và đường bột vào âu, dùng máy đánh trứng đánh đến khi kem bông cứng. Sau đó cho kem vào túi, cột kín, bảo quản trong ngăn lạnh.

Rã đông bột ngàn lớp, trải rộng và cắt bột thành từng dải dài với kích thước khoảng 3cm x 15cm.

Dùng chuôi quấn bột theo hình xoắn ốc.

Quét một lớp mỏng lòng đỏ trứng gà lên mặt để bánh sau khi nướng có màu vàng đẹp. Nướng bánh ở 170 độ C khoảng 20 phút.

Lấy bánh ốc quế ra ngoài, để nguội rồi cho kem vào giữa là có thể dùng ngay.

Có những loại bánh ngọt âm thầm khiến ta yêu thích say mê, Creamy Horn là như vậy. Tên gọi nghe có vẻ xa lạ nhưng thật sự đây là loại bánh rất gần gũi hầu như ai cũng từng ăn qua, bánh còn hay được gọi là Bánh Con Sò. Loại bánh ốc quế này được tạo thành bởi vỏ bột ngàn lớp, bên ngoài có trứng gà bao phủ. Vỏ bánh vàng ươm và giòn rụm vỡ tan trong từng miếng cắn khiến người ăn khó mà dừng lại. Lõi kem tươi trắng muốt thơm vani sẽ ùa vào và quyện trong miệng như nhảy múa cùng vỏ bánh để tạo thành vũ điệu bất tận thơm ngon khó ai có thể chối từ.

bánh ốc quế

Lưu ý:

- Âu và que đánh nên để trong ngăn lạnh khoảng 20 phút để dễ đánh kem bông cứng.

- Chỉ đánh kem đến khi vừa bông cứng, tránh đánh quá lâu sẽ khiến kem bị tách sữa lợn cợn.

- Có thể sử dụng bột vani thay cho vani nước.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh ốc quế món âu món tráng miệng món ăn vặt món nướng làm bánh

banh muffins thom ngon cách làm cơm cuộn nhãn nấu chè bì cuốn ngũ bánh chocolate nho khô dồi cat tia hoa qua banh sua chua Nau chao cá bống chè Ăn bánh cốm đợi tình nhân ba tê dui ga nuong bo toi xa lach tao cho bã thịt lợn rang muối trứng cút lộn xào me thit nau kim chi Canh sườn non nấu kim chi thit bo uc me dầm công thức củ niễng xào thịt Thói phở xào thịt bò do thach khoai tây bọc trứng cút mo ngon voi bo dưa cà rốt bà nh bong lan thuc an Mon ngon ngay tet nau canh quả dừa món om salad ca chua vịt nau chao món ngon Gà hầm nấm bổ dưỡng cho cả đồ gỗ cách pha nước chanh húng quế banh da xổi Pháp súp bí rợ Hướng dẫn nấu ăn gia cay tonkatsu nấm kho khoai so nau rau muong và chua Cách nấu xôi đậu xanh lam cha tom ngon Lời chạo cá công thức nui xào mực me ga luoc Nau xoi cách làm bánh quy mèo goi thap cam tự bện thảm chien ngon Banh tet chuối rán thăn heo hai san nuong lòng xào suon kho tieu Mứt dua goi tai heo cach lam tai heo cuon mực rim cách xào bò ngon xoi chiên ga chien gion ngon Ä mực chiên Thịt heo kho mang Rễ suon cuu nuong Ngá Bùi Thu Hằng Tôm sốt dứa chua ngọt Cún Khang củ bánh truyền thông Lúc trang nuong Cá ngừ chè bánh lọt caramen ca kho chay nau canh bi do thit sua chua dau ngon mon keo dau phong vẽ lươn salad bắp cải khô mực banh nep Bun Cha phụ dâu tây nhồi kem cách nấu cơm tấm Bún nước lèo đậm đà hương vị Giản các làm kem chocolate xào đậu hũ với nấm ớt mon trung cuon ngon nhồi thịt Tổng hợp bà nh su Mon ca hap kem trà xanh đơn giản cà chua bi Cá hồi xào đậu đỗ và cà kem que mâm xôi thay đổi khẩu vị Phân cá kho nấm