Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Thịt thái hạt lựu. Hành bỏ vỏ, thái hạt lựu . Nấm chẻ đôi. Ngò gai thái nhuyễn
Bắc nồi lên bếp luộc mỳ , bạn đợi nước sôi rồi cho mỳ vào, nhớ cho thêm ít muối để sợi mỳ được đậm hơn, luộc khoảng 8 phút bạn vớt một sợi mỳ lên bấm, nếu thấy chín thì bắc ra . Khi bắc ra bạn để ráo nước rồi cho 1 muỗng dầu olive vào mỳ để không bị vón cục .
Bắc chảo lên bếp. nấu nóng dầu olive trong chảo.sau đó cho hành tây vào, xào thơm ở lửa vừa trong khoảng 2-3 phút. Cho nấm vào cùng chút muối & tiêu. Xào ở lửa vừa khoảng 2 phút cho nấm vừa chín thì trút nấm ra bát
Cho 1 muỗng dầu Olive vào chảo, đợi dầu nóng thì cho thịt ba chỉ xông khói vào xào, xào đến khi thịt săn lại
Cho nấm vào chảo thịt , cùng sữa tươi, ngò gai, đậu hà lan . Vặn nhỏ lửa đun liu riu khoảng 3-5 phút, thi thoảng đảo đều, đến khi sữa cạn bớt thành sốt hơi sệt. Nêm lại muối, tiêu cho vừa ăn.
Sắp mỳ ra đĩa, đổ sốt lên trên, dùng nóng.Mong bạn ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
