Cùng nhau đón xuân với cookies hoa đào
Cookies hoa đào cho khay bánh ngày Tết

Nguyên liệu cần có:

Phần màu

  • 200 gram bột mì đa dụng
  • 140 gram bơ lạt ( nhiệt độ phòng )
  • 80 gram đường bột
  • Vani, vài hạt muối
  • Màu thực phẩm.

Phần nền

  • 200 gram bột đa dụng
  • 130 gram bơ
  • 100 gram đường bột
  • 10 gram bột trà xanh ( cho 10 gram thôi vì trà xanh hút nhiều nước )
  • Vani

( CT này không sử dụng trứng và bột nổi )

Dụng cụ
  • Giấy nến
  • Dao
  • Mâm nướng
Hướng dẫn cách làm:

cookie-bo-1

Phần bột nền

  • Bơ + đường + vài hạt muối đánh đều, không cần đánh quá kỹ. Cho tiếp bột+bột cacao vào trộn thật đều

Phần bột màu 

  • Sau khi trộn xong bơ + đường + bột, ta lấy ra 1 phần nhỏ đủ để làm nhụy hoa, phần bột còn lại mới pha màu tùy thích nha các bạn.
  • Làm 2 phần giống nhau, bột trộn xong bọc lại cho vào tủ lạnh 15 phút cho dễ se.
  • Cắt giấy nến thành 6 miếng ngang 15cm , dài 20cm.

  • Cân 5 viên bột màu cánh hoa, mỗi viên 30 gram và 1 viên làm nhụy 25g, cho bột lên 1 đầu giấy

  • rồi cuộn tròn. Các bạn cố gắng cuộn cho thật tròn thì cánh hoa mới đều và đẹp nhé! (chỉ cuộn vừa với chiều ngang khổ giấy đã cắt )

  • Cuộn xong cho vào ngăn đông chờ cho các thanh bột thật cứng, rồi gỡ bỏ giấy nến.

  • chuẩn bị sẵn các thanh màu nền ( các thanh màu nền không để lạnh).

  • Ráp hoa (các bạn quan sát từng bước theo hình bên dưới nhé!)

 

 

 

  • Các cánh đã tạo dáng xong cuộn lại cho vào ngăn đông

  • Cán miếng bột nền ngang 15cm, dài 20cm cho vào ngăn đông cho vừa se lại thì lấy ra cuộn liền ( miếng bột này các bạn không được để cứng)

 

 

 

  • Cuộn xong bọc lại cho vào ngăn đông cho khối bột định hình( không nên để quá cứng hay quá mềm sẽ rất khó cắt)
  • Dùng dao cắt bánh và xếp liền lên khay nướng, chờ một lúc cho bột mềm lại ,rồi chỉnh sửa

 

  • Nướng bánh ở 160 độ khoảng 20 phút là được.

cookie-bơ

Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh cookie cookie bo cookie hoa mai cookies hoa dao lam banh ngay Tet

bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ cá điêu hồng hấp Hai kiểu nơ kẻ trang trí kẹp tóc mùa thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon kẹo khoai giòn Cách nau che chuoi Vân bánh pancake cách làm canh chua Bánh mì vòng quanh thế giới gan gà thị gà sốt cam cocktail Bikini Martini thức uống bánh Churros kiểu mới hoẠt súp hạt sen nấu tôm cha gio chay nam dong co pha nuoc mam gung kem vani không dùng máy đậu Hà Lan giam canh thịt bò nấu củ cải Quà ngà n rụng cach lam bun oc ngon Xào cơm mẻ thach dau xanh ngon Nau chan ga cach nau canh ngheu cách làm trứng trà Chã gio bà nh korokke cách làm khoai lang ngào hấp bánh chuối hạt sen lá cẩm nấu xôi salad rau với tôm Tạ cá bớp ga om nam kem chuối phủ chocolate sot ca chua Dau phu trứng kho sốt cá Cà Pháo Cá Kho miến lươn banh khoai lang nuong gỏi cuốn tôm thịt Nam giới món việt chi锚n món ăn từ rau củ tinh dầu bệnh hô hấp ben Năng lượng mứt sợi dừa cách làm bánh cam ga chien bo Bột sắn đảo che hat sen tao do cá cơm canh thịt gà Thịt Gà man keo me den banh chao đến Thức uống bo cuon mang tay ngon Muc lốt tr㪠bánh bông lan lẩu mắm rau củ cach lam mut me suon xao chua ngot phien ban moi sushi thịt bò xào mì trứng bò luộc mắm sườn kho tương rượu cho noel dạ dày hầm cookies hanh nhan Món gà cach nau che bach qua canh đậu hũ huong dan cach lam banh mi Cà làm bánh su kem cá lóc nấu bông nấu canh khoai tây với nấm bánh xốp chanh chất làm bún bò huế quà muối tôm Cach lam bun suon ham ngo Nồng nàn củ kiệu ngày tết mo cupcake sầu riêng những món gỏi ngon Thơm giòn gỏi đu bánh nếp dâu tây dê tái chanh ngọn CA KHO TO dưa chuột chiên giòn cách náu xôi DUI ga cha ca mối cÃƒÆ kho dua pancake chuối dứa bán bánh trngs ngon món cà tôm tươi bọc phô mai bánh bông lan phủ caramen cua chien gion cách làm món xoài lắc